Slatki sto. Slatki sto za vjenčanje: kako postaviti i ukrasiti? Posluživanje deserta
Desert stol na vjenčanju ponekad zadivi goste fantazijom mladenaca, jer ne odlučuje svaki zaljubljeni par napustiti standard i učiniti nešto neobično.
Nudimo vam TOP 8 najnevjerovatnijih koje smo odabrali za vas.
1. SPUD BAR. Jela od krompira glavna su poslastica takvog desertnog stola. Može biti prženi pomfrit, čips od krompira ili palačinke od krompira. Raznolikost jela ovisi samo o fantaziji mladenaca o "krompiru".
2. BURRITO BAR. Ljubitelji meksičke kuhinje na svom svadbeno slavlje, može organizovati pravi burito bar sa razne opcije ovog popularnog i neobičnog jela. Takav desertni stol jednostavno će se nevjerovatno uklopiti u vjenčanje s meksičkom tematikom.
3. POPSICLE BAR. Prekrasan desertni sto za koji je jednostavno stvoren ljetno vjenčanje, jer je glavna poslastica u takvom baru smrznuti sladoled.
4. OREOS BAR. Još jedan slatki desertni sto sa čokoladnim kolačićima sa mlečnim krem filom i toplim mlekom.
5. BURGER BAR. Unatoč činjenici da je brza hrana odavno dokazano nezdrava, neki ljubitelji ne odbijaju neobičan desertni sto ispunjen hamburgerima i pljeskavicama.
6. KRFNA. Na svadbi nema ništa bolje od stola za slatke deserte, ali kako ne biste pratili modu u Candy Barovima, možete napraviti neobičnu krofnu, odnosno krofnu, čiji su glavni nadjev bujne krofne sa raznim punjenja.
7. PIZZA BAR. Još jedna opcija za vrlo zadovoljavajući desertni sto koji se može koristiti na vjenčanju. Ovako neobičan “bar” meni je savršen za.
8. TEA BAR. Prilično romantičan i delikatan desertni sto, koji je obično uređen u vintage stilu i ispunjen svom raznolikošću čajeva i medenjaka. Prilikom organizovanja ovakvog čajnog bara na svadbi, posebnu pažnju treba obratiti na izbor čajnih setova, koji bi u svom dekoru trebalo da se ukrštaju sa dekorom venčanja.
Djeca i odrasli vole uživati u ukusnim desertima. Na proslavi to uvijek uspije. Prema bontonu, slatki sto upotpunjuje svaki svečani obrok. Desert je završni akord večernje zabave. Od njega umnogome zavisi utisak o umeću kuvara, dekoracija stola, maniri gostiju i domaćina.
Kako jesti pecivo
Svaki desertni sto će biti ukrašen kolačima. Pite, kolači, kolačići odavno su neizostavni slatki dodatak na kraju svakog praznika.
Kako jesti tortu prema bontonu
Kolači se donose na stol u velikoj posudi ili posebnoj ravnoj vazi sa nogom. Oslanjaju se na uobičajeni nož, lopaticu. Prema bontonu, tortu sa hrskavim slojevima (vafli, meringue, glazura) jedu viljuškom i nožem, a sa delikatnom kremom kašikom.
Na lični praznici(, Rođendan) domaćini slavlja su prerezali poslasticu kako bi svima pozvanima demonstrirali veličanstvenu dekoraciju torti. U drugim slučajevima, prije serviranja, podijele se na porcije.
Kako jesti kroasane prema bontonu
Sporovi o tome kako pravilno jesti kroasane nastaju među stručnjacima za bonton zbog posebnog tijesta koje se mrvi, mrlja odjeću, stolnjake. Najtačnije je da prstima u tanjir odlomite malo mekanog peciva. Ako ima slatkog nadjeva, kroasan se prelomi na pola, a zatim se rukama lagano prinese ustima. Možete koristiti papirni ubrus.
Pite i pite
Slatke pite se poslužuju cijele ili u kriškama na zajedničkom jelu. Gost sam stavlja porciju na svoj tanjir, koju jede viljuškom i nožem. Male pite se jedu rukama.
Kako jesti kolače
Torta beze, korpica ili ekler je mala, samo zgrabite sa dva prsta, prema bontonu su ispravni. Za kekse ili slatke deserte, viljuška, kašika, nož su veći.
Kako servirati i jesti deserte
Etiketa deserta razlikuje se u nekim nijansama. Prije serviranja slatkiša potrebno je napraviti mjesta. Konobari odvoze sve korištene aparate, uklanjaju dodatne poslastice. Osim nekih začina, ništa ne smije ostati. Potom se za trpezu serviraju piće, slatki umaci, začini i slažu poslastice. Temperatura serviranja deli deserte na hladne i tople.
Topli deserti
Na desertnom stolu jela se poslužuju na temperaturi od najmanje 70 stepeni. Uobičajeno je da se u posudama u kojima su pripremljene na sto iznesu neke vruće poslastice. Za takve slatke deserte potreban je poseban stalak ili ravan tanjir.
Palačinke. Kako jesti i služiti prema bontonu
Za slatke palačinke svakom gostu se daje poseban tanjir, viljuška, nož. U blizini se nalazi mali otvor za umake. U sredinu stavljaju zajedničko jelo sa hrpom svježe pečenih palačinki. Ponekad se jelo servira u porcijama. Okolo se stavlja kavijar, pavlaka, ghee, džem, med.
Gornju palačinku iz zajedničkog jela gost mota viljuškom i stavlja je na sebe. Čvrsti fil se odmah stavlja na proširenu poslasticu, tečni sos u utičnicu. Desert je ponovo umotan. Jedete.
jabuke u testu
Stol se servira pojedinačno u tanjiru za desert ili velikom porculanskom sudu. Vrhunski slatki desert posut šećerom u prahu. Jabuke iz zajedničkog jela gost uzima posebnim hvataljkama. Prema bontonu, delikatesu je dozvoljeno jesti viljuškom ili kašikom.
Charlotte, sufle, Guryev kaša
Sufle se servira na porcionoj tepsiji i posebnom postolju. Posebno ponesite kajmak, slatki sos, mleko. Jedite desert malom viljuškom ili kašikom.
Guryevska kaša takođe dolazi na sto u malom tiganju. Umak od kajsija i vrhnje savršeni su za desert. Slatku kašu jedu kašikom.
Hladni deserti
Temperaturni režim za posluživanje hladnih deserta je do 12 stepeni. Sva jela su mekana. Prema bontonu za slatkim stolom, običaj je da se jedu malom kašikom. Desert se donosi u porcijama u činijama ili posebnim šoljama.
Vrste hladnih deserta:
- Sladoled. Prema bontonu, slatka kuglica se lagano gnječi kašikom. Nakon što se delikatesa grabi u malim porcijama.
- Žele, pjene se pre serviranja preliju slatkim sosom ili sirupom. Za njih je namenjena desertna kašika, koja se nakon jela stavlja na tanjir ispod činije.
- Kisel i kompoti se donose u posebnoj šolji. Treba ih jesti kašikom ili viljuškom. Kosti se pažljivo stavljaju na tanjir. Tečni žele se može piti kao sok.
Ostali deserti
- Candies Uobičajeno je da se rasklopi i jede rukama. Slatkiši se stavljaju na sto u zajedničke vaze. Ako su slatkiši ljepljivi sa tečnim nadjevom, možete koristiti viljušku za desert ili ražanj.
- Med, džem ili džem prilikom serviranja ostavljaju na stolu u vazi. Gosti ih običnom kašikom stavljaju na tanjir ili malu utičnicu. Nakon što jedete kašikom ili zalijete neko drugo jelo.
- Puding servira se u porcijama na tanjiru za desert ili običnom jelu. Stavite čamac za sos odvojeno. Gost sam sebi stavlja komad poslastice. Puding treba jesti kašikom.
Stol za deserte vam omogućava da se opustite i uživate u ukusu vaše omiljene poslastice. Talenat kuhara, atmosfera, pravilno posluživanje mogu dugo razveseliti goste i domaćine.
Za one koji ne mogu ni dana živjeti bez ukusne kafe, pripremili smo članak u kojem ćemo vam reći o svim suptilnostima u organizaciji caffe bara na vjenčanju. Postoje dva načina da organizujete caffe bar: sami...
5. maja 2017
Povećanu popularnost boemskog stila nemoguće je ne primijetiti. Ovaj trend je utjecao i na sferu vjenčanja - vjenčanja u boho stilu postala su nevjerojatno popularna i vole ih ne samo mladenci, već i dekorateri. Danas želimo...
20. septembra 2016
Odabir svadbene torte jedan je od najugodnijih i najugodnijih zanimljive aktivnosti za mladu. I iako ponekad odabir savršenog svadbenog deserta nije tako jednostavan, rezultat najčešće premašuje očekivanja! A danas smo...
5. jula 2016
Čak i najljepši i najapetetniji desertni stol ne može se konceptualno usporediti s idejom preljeva. Njegova suština je u tome da gosti sami mogu napraviti prekrasan desert po svom ukusu. NA…
22. decembra 2015
Prva pomisao da napravite svadbenu tortu u crnoj boji deluje apsurdno i deplasirano, ali nemojte žuriti da je izbacite iz glave. Prvo, odnos prema svadbenim paletama postao je demokratskiji, hrabriji…
17. oktobar 2015
Koristite starinski namještaj u dekoraciji vjenčanja - modni trend, koji svoju popularnost održava već nekoliko sezona. Sofe, fotelje, komode, biroi, stolovi, ormarići i komoda - sve to možete pronaći u…
6. jula 2015
U vrućem ljetnom danu, bar s bezalkoholnim pićima na vjenčanju bit će vrlo relevantan. Voćna limunada sa ledom, ledeni čaj, sangrija biće najpoželjnija poslastica za goste, jer nema…
3. jula 2015
Za pripremu kreativnog, vjenčanje po narudžbi mora mu se pristupiti s posebnom pažnjom, jer mora biti originalno, a istovremeno sa stilom, sa ukusom uređeno. Morate razmisliti o slikama mladenaca, fotografiranju i ...
28. maja 2015
Jedna od najukusnijih tema vezanih za dekoraciju vjenčanja je organizacija desertnog stola. Pored torte na svadbi, često organizuju i dodatni tematski sto sa raznim slatkim poslasticama. Hajde da pričamo o tome šta...
7. aprila 2015
Ove "gole" svadbene torte od otvorenog keksa toliko su preslatke i slatke da su jednostavne, a snažne. izgled odmah osvojio srca mladenaca. Dekor u vidu svježeg cvijeća, svježeg voća i…
29. decembra 2014
Za neke je vjenčanje bučan događaj velikih razmjera i velikog broja gostiju, ali za nekoga ugodan porodični odmor u krugu najbližih i najdražih ljudi. U drugom slučaju,…
19. decembra 2014
Ugodna, topla, zimska svečana tema vjenčanja može se odraziti u dizajnu desertnog stola. Na primjer, možete ga napraviti u određenoj shemi boja - bijeloj kao snijeg, bijeloj i plavoj ili dodati jarko crvene akcente ...
11. novembar 2014
Želio bih da naglasim zimsku temu vjenčanja u svemu - u liku mladenaca, fotografiranju, dekoraciji... I svadbena torta nije izuzetak. U svom dizajnu posebno će biti prikladne sezonske bobice, češeri, iglice, cimet. Relevantan…
10. novembar 2014
Da biste stvorili ugodnu, duhovitu atmosferu na vjenčanju, možete je diverzificirati tematskim desertnim stolom s ukusnim pecivima. Mirisna topla pita punjena bakinim džemom uz šoljicu ukusnog čaja - i vaš odmor...
29. septembra 2014
Vjenčanja u vintage stilu danas su vrlo popularna. Praveći proslavu u ovom stilu, želite da je odrazite u svemu - imidž mladenaca, pribor za ceremoniju i fotografisanje, svadbeni dekor i dekoracija banketa… Svijetlo…
15. septembra 2014
Poslastičari su bili inspirisani umjetničkim akvarelom da naprave ovako šarene kolače. Apstraktna pozadina, delikatne nijanse, glatke linije… glavni svadbeni desert napravljen u ovom stilu biće veoma lep završetak slavlja. Ideje za ovakve akvarel torte u...
Posluživanje čajnog stola uključuje i posluživanje pića - čaja i kafe, kakaa, sokova, svježih sokova, voćnih napitaka, kompota i limunade, desertnih vina i drugih vrsta alkoholnih i bezalkoholnih pića. Vrste serviranja imaju širok izbor varijacija, ali postoje jasna pravila za svaku vrstu jela: za predjela, za glavna jela, za prva jela i za slatki sto. Razlike između ovih vrsta serviranja su u izboru jela za serviranje svakog jela. Pogledajmo tako važnu i prilično složenu vrstu serviranja kao što je posluživanje deserta. Uostalom, dobar puni obrok, večera ili ručak, švedski sto ili banket neće biti potpuni bez posluživanja deserta.
Takozvana postavka za čaj značajno se razlikuje od ostalih vrsta serviranja. U ovom slučaju koriste se samo desertna jela, setovi za čaj i kafu, visoke čaše za piće. Osim toga, ova jela moraju biti ukrašena u istoj shemi boja, biti izrađena u istom stilu i iz istog seta. Ne zaboravite na ukrašavanje jela, ukrašavanje slatkim umacima, prahom i tako dalje. Možda neće biti ukrasa, ali u svakom slučaju jelo bi trebalo izgledati estetski ugodno i uredno.
U čemu se služe deserti?
Hajde da shvatimo u kojim se jelima koji deserti poslužuju.
- Hladni deserti
Krenimo od hladnih - sladoled, bobičasto voće u kremi, voćne salate, žele, kiseli i kompoti guste konzistencije poslužuju se u staklenim vazama ili metalnim posudama. Posluživanje ovih deserta potrebno je desertnom kašikom dužine devetnaest centimetara, zapremine deset mililitara. Dodatno stavite kašičicu dužine petnaestak centimetara i zapremine pet mililitara, stavite kafenu kašiku dužine dvanaest centimetara.
Koje temperature treba da budu hladni deserti? Temperatura nije viša od deset stepeni. i poželjno
- Topli deserti
Prilikom serviranja čajnog stola obratite pažnju na njihovu temperaturu. Trebalo bi da bude oko sedamdeset stepeni. Postoje neke vrste deserta koji se poslužuju direktno u jelima u kojima su pripremljeni. Ali trebalo bi izgledati uredno, osim toga, oblik u kojem je desert pripremljen u ovom slučaju stavlja se na drugi, veliki i ravan tanjir.
Slatki sufle se obično servira u dubokom desertnom tanjiru, prečnika dvadesetak centimetara, koji se servira sa desertnom kašikom. Takođe, svakako se servira sa mlekom ili kajmakom u posebnoj posudi – mlečniku ili kremi. Ali mousses i pudingi se obično poslužuju u malim desertnim tanjirima i sa desertnom kašikom ili viljuškom.
serviranje voća
Voće se servira u vazi ili na malom desertnom tanjiru u porcijama, uz desertnu viljušku i nož. Ako govorimo o serviranju švedskog stola na kojem se poslužuju hladna predjela, onda se voće koristi kao ukras za ova predjela.
Pečenje slatko
Keksi i pite se obično serviraju na malom desertnom tanjiru, uz nož, viljušku i kašiku, naravno desert. Kekse možete poslužiti samo sa jednom kašikom, to će biti dovoljno. Uostalom, biskvitni desert je veoma mekan i prozračan, nije ga uopšte potrebno rezati.
Lepinje i pite, kao i kolači, poslužuju se na posebnim tanjirima za pite, njihov prečnik treba da bude sedamnaest centimetara zajedno sa kašičicom od petnaest centimetara.
Kolači se poslužuju na plato vazi od stakla ili metala na visokoj i stabilnoj dršci. Ili u porcije na svaki, komad na malom desertnom tanjiru prečnika 200 milimetara sa alatima za desert, uski desertni nož sa oštrim vrhovima, trokraka viljuška i kašika zapremine deset mililitara i sto osamdeset milimetara dužine .
Ako odlučite da palačinke poslužite kao predjelo ili desert, onda ako želite da švedski sto bude pravilno serviran, poslužite ih u jagnjetini okruglog oblika pokrivenom poklopcem, a na sto stavite tanjire za grickalice prečnika dvadesetak centimetara i predjela .
Ovo je klasična, tradicionalna postavka stola sa desertima. Ova pravila su relevantna i za postavu stola za Noć vještica, Novu godinu, rođendan ili neke druge praznike te za večeru ili večeru. Ista pravila vrijede i za posluživanje banketnog stola, iako vrsta posuđa može varirati, ali će oblik i set posuđa za određena jela i dalje biti isti kao što je gore navedeno.
Ako govorimo o gozbi određene teme, na primjer, večeri za dvoje, onda morate razumjeti postavu stola za romantična večera ili u bilo kojoj drugoj prilici nema posebnih izuzetaka u pravilima serviranja. Jedina nijansa je sam dizajn, ovdje možete pokazati svoju maštu i ispuniti je, pridržavajući se određene teme ili sheme boja.
2016-08-20T04:40:07+00:00 adminsalate i predjelaPosluživanje čajnog stola uključuje i posluživanje pića - čaja i kafe, kakaa, sokova, svježih sokova, voćnih napitaka, kompota i limunade, desertnih vina i drugih vrsta alkoholnih i bezalkoholnih pića. Vrste serviranja imaju veliki izbor varijacija, ali postoje jasna pravila za svaku vrstu jela: za predjela, za glavna jela, za...
[email protected] Administrator Feast-onlinePovezani kategorizirani postovi
Salata od kamilice će izgledati veoma dobro praznični sto, neka bude Nova godina ili rođendan. originalna dekoracija salata po receptu u obliku cvijeta kamilice, odakle zapravo...
Pripreme za kućno konzerviranje za zimu svojevrsni su ritual kuhanja za mnoge domaćice na ruskom, i ne samo, prostranstvu. Ovo nije samo prilika za uštedu novca, već i za pripremu originalnih salata. Nakon svega...
Mnogo ukusnih salata se može pripremiti i bez čitanja recepata. Samo pomiješajte svoje omiljene sastojke i uživajte u onome što ste pripremili. Ali mnogi nemaju dovoljno mašte da sastave originalni recept...
Pečurke su veoma koristan proizvod, ako se konzumira u malim količinama, jer sadrži posebne ugljikohidrate koje tijelo dobro apsorbira. A najkorisnije gljive su šampinjoni i vrganji. Upravo...
Dezertni sto je bitan element svake proslave, bilo da se radi o vjenčanju, večeri, korporativnoj zabavi ili dečiji odmor. Uglavnom, služi se pred kraj slavlja, kada se gostima uz čaj ili kafu ponudi kolač i razni slatkiši.
Styling Ideas
Spektar boja. Nijansa stolnjaka i salveta treba da odgovara. Stolnjaci u kavezu ili sa malim uzorkom dozvoljeni su za dječji odmor ili porodično slavlje.Korištenje predmeta u istom stilu. Na primjer, večera će ukrasiti desertni stol, ukrašen švedskim stolom. Bijelo porculansko posuđe će dodati svečanost i ugled.
Dekoracija stola za svadbu. Fotografije mladenaca, svježe cvijeće, razne figurice maramice, vijenci i kuglice.
Karakteristike serviranja
Kompanija "Renta Service" zauzima vodeću poziciju na tržištu iznajmljivanja tekstila, stolnog posuđa i nameštaja za bankete. Posedujemo dovoljan broj tanjira, čaša, pribora za jelo i ostalih pratećih proizvoda za svaku proslavu. "Renta Service" - sa nama je lakše proslaviti!