Kako naoštriti žilet: dokazane i efikasne metode. Kako naoštriti žilet jaknu na farmerkama Kako naoštriti žiletove

Brojni proizvođači muških dodataka i pribora za brijanje nude brijače za jednokratnu i višekratnu upotrebu sa oštricama od kvalitetnih materijala. Ali prije ili kasnije, svaka će oštrica početi gubiti svoja svojstva, pogotovo ako stroju ne pružite pristojnu njegu, pravilan rad i skladištenje. S tim u vezi, stručnjaci nude mnoge metode za oštrenje oštrica strojeva, od kojih se mnoge mogu koristiti kod kuće.

Mnogi muškarci znaju kako naoštriti britvu kod kuće, jer se nekoliko starih metoda prakticira već dugi niz godina. Do danas su izmišljene mnoge nove ideje koje također brzo i glatko oštre oštrice, produžavajući njihov vijek trajanja. Važno je samo slijediti sve suptilnosti i upute, inače se oštra rezna površina može oštetiti.

Oštrenje brijača kod kuće: šta je važno znati

Mnogi muškarci vjeruju da je oštrenje oštrica za alatnu mašinu malo vjerojatan ili potpuno beskorisan zadatak. Pogotovo s obzirom na činjenicu da u trgovinama postoji ogroman asortiman novih oštrica i patrona. U stvari, brijači Visoka kvaliteta koštaju mnogo novca, kao i oštrice za takve modele. Stoga stručnjaci preporučuju uštedu novca i oštrenje oštrica, osim ako, naravno, ne koristite jeftin brijač za jednokratnu upotrebu.

Jeste li ikada naoštrili žilet?

Dabr

Na ovaj način se može naoštriti samo nekoliko vrsta brijača:

mašina za jednokratnu upotrebu;
Britvice za višekratnu upotrebu s kasetama;
Mašine u obliku slova T.

Ako se, pored pravilne upotrebe i njege, izvrši i oštrenje oštrica, čovjek će moći sebi osigurati kvalitetno mokro brijanje i uštedjeti na kupovini mašine ili oštrica. U suprotnom, oštrice ne samo da će loše odrezati dlačice i izvući ih, već će i sastrugati gornji sloj kože. Važan uvjet za oštrenje je pridržavanje uputa za sve faze, inače možete još više zatupiti površinu rezanja.

Za referenciju! Ako muškarac nema vještine i znanja o tome kako naoštriti žiletove, možete se obratiti stručnjaku koji u svom arsenalu ima mašinu za oštrenje brijača i druge alate za profesionalno oštrenje.

Korak po korak vodič

Do danas, najrelevantniji zahtjev muškaraca na forumima i zajednicama je sljedeći - kako naoštriti žilet prsluk. Ovaj proizvođač nudi kvalitetne mašine sa izmjenjivim kasetama, kojima možete jednostavno produžiti vijek trajanja i sami, bez pomoći stručnjaka. Najčešće se praktikuju dva uređaja za takvu akciju - ovo je piramidalno oštrenje za žiletove ili obično. traper.

Piramida se može napraviti samostalno od materijala koji se ne magnetizira, kao što je pleksiglas ili karton. Fiksira se ljepilom ili ljepljivom trakom; metalni zatvarači su zabranjeni. Dalje oštrenje se izvodi na sljedeći način:

označite piramidu na tvrdoj, ravnoj površini;
tada je piramida orijentirana na kardinalne tačke;
žiletove treba postaviti duž piramide u pravcu sjever-jug;
oštrice treba da leže u ovom stanju ispod piramide 6-8 sati.

Na isti način možete naoštriti oštrice za kasetne brijače, kao što su Gillette i drugih marki.

Mnogi muškarci već dugi niz godina uspješno praktikuju ovu tehniku, ističući njenu jednostavnost upotrebe i visoku efikasnost. Koristeći poseban uređaj iz RazorPit ili Zattoch, oštrice na kaseti ili uklonjive oštrice se oštri na sljedeći način:

na površinu uređaja nanosi se malo gela za brijanje;
dalje duž abrazivne površine, ali u suprotnom smjeru, kao tijekom brijanja, izvode se pokreti stroja;
napravite 25-30 takvih pokreta odjednom;
na kraju, mašinu i radni dodatak treba isprati vodom.

Samo 5-10 minuta takvih manipulacija bit će dovoljno da reanimiraju oštrice stroja i daju alatu za brijanje drugi život. Ovo ne samo da će uštedjeti novac, već i omogućiti muškarcu kvalitetno i efikasno brijanje strnjišta i brkova bez iritacija i drugih posljedica.

Zgodni alati za pomoć

Ako uređaj kao što je šiljilo za brijanje nije prikladan za muškarca, možete koristiti improvizirane alate, poput trapera. Ovo je jedna od prvih metoda koju su izmislili muškarci prije mnogo godina. Dovoljno je samo okrenuti tkaninu iznutra prema van, a zatim 30-40 puta pokrenuti tkalački stan sa oštricama unutra u odnosu na liniju pravca niti tkanine, ali bez pritiska.

Još jedan zgodan način je kožni remen, a oštrice su naoštrene na isti način kao kod trapera. Morate odabrati pojas koji nema izlizanih područja i nabora, inače će se površina oštrica slomiti. Njime morate pomicati oštrice duž pojasa pogrešna strana. Ovo će sačuvati integritet obojene strane remena, a istovremeno će poboljšati funkcionalnost mašine.

Da li je važno koristiti posebne uređaje?

U stvari, svaki odabrani oštrač za brijanje mora biti odobren od strane stručnjaka, jer kožni remen, piramida ili traper. Druge nepoznate tehnike i neprovjereni alati pri ruci mogu lako oštetiti integritet oštrica, jer je riječ o metalnoj ploči debljine 0,5 mm ili manje. Unatoč činjenici da na Internetu postoji mnogo oštrača za brijanje, samo rijetki to zaista rade.

Zaključak

Svi pribor za brijanje ima svoj vijek trajanja, koji ovisi o materijalima izrade same mašine i kvaliteti oštrica u njoj. Britvice za jednokratnu upotrebu koriste se najviše 1-3 puta, ali brijači u obliku slova T i brijači za višekratnu upotrebu će trajati duže ako se rezni dijelovi mijenjaju na vrijeme. A kako ne biste trošili novac na kupovinu novih "perja", možete ih na vrijeme izoštriti. Da biste to učinili, možda će vam trebati poseban uređaj, kao i piramida improviziranih sredstava, kožni remen ili traper.

Mogućnost oštrenja noževa korisna je većini modernih domaćica, jer debljina reza i raspoloženje s kojim počinjete kuhati zavise od oštrine oštrice. Kako naoštriti noževe tako da ovaj alat uvijek bude savršeno oštar? Možete primijeniti nekoliko učvršćenja. Hajde da razmotrimo svaku od njih.

Ovo je štap sa drškom koja će naoštriti nož do apsolutne oštrine. Musat se može podijeliti na nekoliko različite vrste- metal, dijamant ili keramika. Musat napravljen od metala ima zareze koji poravnavaju deformisanu ivicu oštrice. Posljednje dvije opcije imaju finu strukturu i koriste se za brušenje i uklapanje površine i vrha.

Oblik musata također može biti različit, ali to ne utječe na rezultat. Morate ga koristiti ovako:

U jednu ruku uzmite nož, u drugu držite musat. Musat se drži sa šipkom nadole, svojim krajem naslonjen na sto.
Nož pomičite duž musata ili jednom ili drugom stranom, bez promjene ugla nagiba.
Krećite se u luku, oštri noževe od ručke do vrha. Nemojte ulagati posebne napore - oštrica bi trebala kliziti.

Musat je savršen za čestu upotrebu, stoga je uključen u setove noževa. Još jedna prednost je magnetizirana površina, zahvaljujući kojoj se svi uzemljeni elementi jednostavno lijepe za štap, ostavljajući nož čistim.

brusi

Oštrenje noževa šipkom je u moći svakog od vas. Ovo je dobro poznata metoda koja vam omogućava potpuno oštrenje.

Brusno kamenje je napravljeno od veštačkih i prirodni materijali. Površina svakog od njih ima različitu veličinu zrna. Za brušenje velikih komada metala pogodni su brusni kamenčići krupnog zrna, dok su za brušenje i oštrenje korisniji brusi sa sitnim zrnom.

Šipke se dijele i prema načinu obrade - voda ili ulje. U zavisnosti od toga, površinu žrvnja treba natopiti vodom ili premazati posebnim uljem (mašinsko ili biljno ulje je zabranjeno!). To neće dopustiti da metalne strugotine začepe površinu abraziva i smanje kvalitetu oštra.

Za kvalitetno oštrenje u kući trebali biste imati nekoliko vrsta šipki. Sada idemo na proces:

Pričvrstite grubo zrnastu šipku na stol. Tokom rada ne bi trebalo da se pomera.
Postavite oštricu na kamen blizu drške, birajući željeni ugao.
Napravite glatki pokret po kamenu oštricom noža, pomjerajući vrh u stranu.
Na zavoju oštrice lagano podignite dršku noža tako da rub oštrice bude ravnomjerno naoštren.
Ponovite nekoliko puta, prevlačeći nož u istom smjeru.
Sada okrenite nož i naoštrite ga sa zadnje strane.
Ugradite još jedan kamen - srednje veličine zrna. Uklonit će "bure" na metalu i učiniti oštricu oštrim.
Sameljite kuhinjski nož na sitnozrnati kamen.
Na kraju procesa, isperite kamen vodom kako biste isprali ostatke strugotine koji začepljuju pore.

Brusni kamen se može zamijeniti brusnim papirom različitog stepena granulacije. Čvrsto je fiksiran i provode se iste manipulacije kao kod rada sa šipkom.

Set za oštrenje

Oštrenje noževa kod kuće nemoguće je bez seta. Sastoji se od ležaja sa stezaljkama za oštrice, kao i brusnih ploča. Komplet je jednostavan za korištenje:

Pričvrstite oštricu na kopču. Rezna ivica treba da "gleda" gore.
Umetnite brusni kamen u rupu.
Napravite nekoliko trčećih pokreta od drške do vrha noža. Nož držimo okomito kako bismo osigurali željeni ugao oštrenja.

Set za oštrenje uključuje nekoliko različitih brusnih ploča za oštrenje i ravnanje.

Mehaničko oštrenje

Oštrica ovog tipa je tijelo s vrlo udobnom ručkom, u koju je smješteno nekoliko posebnih diskova. Oštrilom za noževe možete oštriti noževe ne samo u prvoj, već iu posljednjoj fazi, kada je potrebno uređivanje. Većina uređaja ima ugao oštrenja koji je savršen za kuhinjski nož. Upotreba oštrice je također jednostavna i zgodna:

Uronite nož u ćeliju između diskova.
Čvrsto prevucite prstom od ručke do vrha.
Ponovite nekoliko puta.
Isperite šiljilo vodom i ostavite da se potpuno osuši.

električno oštrenje

Jedan od najpovoljnijih, efikasnijih i sigurne načine oštrenje noža. Električno oštrenje može učiniti nož savršeno oštrim za nekoliko minuta. Ovo oštrenje se sastoji od nekoliko različitih rupa sa dijamantskim diskovima za oštrenje, završnu obradu i poliranje oštrice. Skupi alati su također pogodni za oštrenje nazubljenih noževa.

Kako naoštriti noževe električnim oštrilom?

Umetnite nož u željenu rupu.
Provucite ga između diskova od ručke do vrha, lagano pritiskajući.
Ponovite nekoliko puta.

Grinder

Mašina za oštrenje može naoštriti tupu oštricu do oštrine brijača i zadržati svojstva rezanja dugo vremena. Ali nedostatak iskustva i nemogućnost korištenja ove složene jedinice mogu dovesti do toga da će oštrica biti oštećena. Brusilica je pogodna samo za profesionalce.

Opremljen je sa dva brzorotirajuća diska koji vrše oštrenje i brušenje noževa. Mašina može naoštriti bilo koju vrstu oštrice, ali morate sami odabrati ugao oštrenja. Glavna stvar je pratiti zagrijavanje čelika kako se ne bi pregrijao.

Oštrimo keramički nož

U posljednje vrijeme sve su popularniji keramički noževi, jer u trgovinama tvrde da uopće nisu tupi. Ipak kako glupo, shvatiš nakon 3 sedmice! Kako naoštriti keramički nož kod kuće i može li se to učiniti?

Keramiku možete oštriti samo na mašini - materijal se prenosi visoke temperature. U ove svrhe je koristan dijamantski ili korundni disk. Obični neće raditi! Oštrenje treba obaviti na najmanjoj mogućoj brzini kako bi se smanjilo oticanje alata. Morate nježno pritisnuti nož, bez ikakvog napora.

Na kraju procesa, isperite nož vodom kako biste isprali preostali čips. Budite veoma oprezni - možete se brzo posjeći!

Kako provjeriti rezultat...

Sada svi znaju kako pravilno naoštriti noževe. Ostaje samo provjeriti rezultat svog rada. Ovo je vrlo jednostavno za napraviti - narežite svježi paradajz. Ako se oštrica ne zgnječi, već brzo prosiječe kožu, nož je dobro naoštren.

Još jedna zanimljiva i nestandardna metoda:

...i držati nož oštrim?

U ovom slučaju pomoći će vam provjereni savjeti:

Ne skladištite noževe zajedno sa drugim priborom za jelo (viljuške, kašike itd.) - oštrica će se trljati o površinu drugih predmeta, na njoj će se pojaviti mikroskopski urezi koji će otupiti oštricu. Najbolje mjesto za nož je drveni stalak, magnetna traka ili posebna kutija;
Ne ostavljajte uređaj prljav - potrebno je mnogo truda da operete osušenu hranu. Ovo može izgrebati oštricu noža. Osim toga, mnogi proizvodi sadrže kiselinu, što će dovesti do korozije metala;
Kontrolirajte trajanje kontakta oštrice noža s vodom. Dugo ležanje u posudi s vodom loše utiče na metal, kao i na materijal drške;
Da bi vaš nož duže ostao oštar, perite ga samo hladnom vodom i pokušajte rjeđe seći vrlo vruću hranu.

Nakon duže upotrebe u kuhinji, svaki nož treba naoštriti. Mnogi, kako bi to učinili brzo, pribjegavaju upotrebi posebnog brusnog točka, koji pokreće električni motor. U nedostatku toga, najočajniji pokušavaju naoštriti noževe turpijom, pa čak i Ali malo ljudi zna kako naoštriti noževe šipkom.

Ovaj proces je jednostavan, ali prilično mukotrpan, zahtijeva upornost i malo vještine koje dolazi s iskustvom. Prije te trake, morate pravilno odabrati šipke. Ukupno će vam trebati dvije šipke za oštrenje: jedna krupnozrna, a druga sitnozrna. U tom procesu morate stalno držati oštricu noža vlažnom. Najbolje ga je podmazati mineralnim uljem, ali ako ga nema pri ruci, možete koristiti običnu vodu.

Takođe, ispred tog kamena potražite komad kože. U ovom slučaju možete koristiti stari pojas. Tačnije, potrebna vam je samo zadnja strana, koja nije obrađena i podsjeća na antilop.

Izbor ugla oštrenja

Prije nego što pređemo na posao, potrebno je odrediti pod kojim uglom ćemo oštriti nož. Raspon je prilično širok i kreće se od 15 do 45 stepeni. Izbor se vrši ovisno o kvaliteti čelika od kojeg je nož izrađen, te o namjenama za koje će se koristiti u budućnosti.

Takođe je potrebno uzeti u obzir sljedeću osobinu. Što je manji ugao pod kojim oštrite nož, brže će se otupiti. To se može objasniti činjenicom da se ivica oštrog noža brzo zaokružuje ili, još gore, mrvi.

Kako zadržati isti ugao cijelo vrijeme?

Sada shvatimo kako naoštriti noževe šipkom. Prvo postavite šipku na sto i fiksirajte je nepomično. Zatim postavite oštricu noža u odnosu na šipku pod uglom koji vam je potreban. Pomičite oštricu duž šipke samo u jednom smjeru, na primjer od sebe, pokušavajući zadržati zadani ugao. Odmah se može primijetiti da je to teško. Stoga je bolje ne žuriti, već sve učiniti glatko.

Neiskusni mogu dati ovaj savjet. Napravite oštricu iz čijeg ugla bi odgovarao traženi ugao oštrenja. Stavite oštricu na drveni klin i njime pomičite nož duž šipke.

oštrenje

Prvo morate uzeti šipku s velikim zrnom. Prije rada, navlažite ga vodom ili uljem, kao što je gore navedeno. Oštrite oštricu dok se po cijeloj dužini ne pojavi tzv. Da biste utvrdili njegovo prisustvo, jednostavno pređite noktom duž poleđine, koja nije naoštrena, od zadnjice do ruba. Također naoštrite s poleđine, nakon čega bi se rub trebao saviti u drugom smjeru. Ponovite isto sa fino zrnatom šipkom. Nakon toga, neravnina će postati malo manja.

Po treći put ponovite manipulaciju sa šipkom koja ima fino zrno. Kao rezultat toga, neravnina će se još više smanjiti. Da biste ga se konačno riješili, koristite kožu na leđima.

Dakle, nakon čitanja ovog članka, već znate kako naoštriti noževe šipkom. Međutim, postoji mnogo drugih načina da nož učinite oštrijim. To mogu biti i posebna oštrila koja se prodaju u bilo kojem podzemnom prolazu. Ali šta je bolje oštriti noževe, osoba razumije samo iskustvom, nakon što je isprobala čitav arsenal uređaja.

Kućni noževi zahtijevaju oštrenje s vremena na vrijeme. Posebno brzo počinju da tupe pod povećanim bočnim opterećenjem, kada se komadi metala odvoje od ivice ili kada se čvrsti predmeti režu pod pravim uglom. Glavni cilj oštrenja kućnih noževa je zadržati oštrinu rezne ivice što je duže moguće, uklanjajući što je moguće manje metala s nje prilikom oštrenja. Da biste to postigli, morate znati kako pravilno naoštriti noževe šipkom, jer je to najčešća opcija oštrenja kod kuće.

Kamenje za brušenje dolazi u nekoliko varijanti: dijamantski, keramički, prirodni, japanski vodeni. Osim toga, uređaji za mljevenje su također električnog tipa. Bez vještina oštrenja noževa kod kuće, bolje je koristiti običan abrazivni ili keramički brus. Električna oštrica mogu uništiti oštricu u nedostatku potrebnih vještina ili nekvalitetnih alata. Da biste ispravili oštricu, trebali biste koristiti musat.

Da biste dobro naoštrili nož, morate koristiti najmanje dvije abrazivne šipke, od kojih jedna ima veliku veličinu zrna, a druga - manju. Oštrica je naoštrena jednim brusnim kamenom, a polirana drugim.

Ispravna šipka treba da ima dužinu 1,5-2 puta dužinu noža, njena površina treba da bude ravna, bez strugotina. Za početak, bolje je kupiti kamen srednje tvrdoće, a kada se pojavi potrebna vještina, kupite nekoliko različitih kamenčića za različite stupnjeve oštrenja i vrste čelika. Kamenje sovjetske proizvodnje i dalje se odlikuje najboljom kvalitetom oštrenja, ako ste uspjeli pronaći takvu šipku negdje na buvljaku, onda ste sretni, a kvaliteta oštrenja s dugim vijekom trajanja je zajamčena.

Osim oštrenja noževa sa šipkama, možete koristiti goy pastu za formiranje oštre oštrice. Da biste imali ne samo teoretsku ideju, već i praktičnu, bolje je pogledati video o tome kako pravilno naoštriti noževe šipkom.

Kako ručno naoštriti noževe šipkom

Prilikom ručnog oštrenja noževa potrebno je početi s abrazivom sa velikim zrnom i završiti s finim zrnom. Pri tome se preporučuju sljedeća načela:

Noževi se oštri glatkim pokretima, bez pritiska na oštricu.
Potrebno je odabrati optimalni kut oštrenja i promatrati ga tijekom cijelog procesa klizanja duž šipke.
Prije oštrenja, tokom samog procesa i na kraju, potrebno je brusne ploče navlažiti vodom ili sapunom. Ovo je neophodno za bolje klizanje oštrice, kako bi se izbjeglo začepljenje pora kamena metalnom prašinom, kao i za uklanjanje prljavštine koja se pojavljuje tokom procesa i čišćenje kamena nakon oštrenja.
Prvi pokušaj oštrenja oštrice najbolje je izvesti na nožu koji nećete imati ništa protiv da uništite.
Prolaz za oštrenje se vrši sa oštricom prema naprijed, „daleko od vas“. Oštrenje počinje od mjesta ručke. Kako se oštrica kreće duž šipke, nož se povlači prema sebi tako da, došavši do kraja brusnog kamena, istovremeno dođe do kraja vrha.
Keramički noževi su tvrdi i dobro zadržavaju oštrinu nakon oštrenja, ali su vrlo krhki za razliku od čeličnih. Oštrenje ove vrste oštrica vrši se samo dijamantskim točkovima.

Proces oštrenja kućnih noževa može se opisati korak po korak:

Šipka se navlaži vodom sa sapunom (možete koristiti tekućinu za pranje posuđa).
Kamen se postavlja na ravnu podlogu - sto, dasku za rezanje u položaj koji vam odgovara.
Odabire se željeni kut oštrenja kako bi se fiksirao položaj noža. Prilikom oštrenja pod određenim kutom, vrijedi zapamtiti: što je manji, oštrija je oštrica, a što je veća, duže će ostati oštra.
Za različite vrste kuhinjskih noževa odabire se drugačiji kut: za obični nož je 40-45 stupnjeva, za nož za pecivo, dizajniran za tanko rezanje ribe, peradi ili mesa, kut oštrenja treba biti 30-40 stupnjeva. Ostali alati imaju svoje vrijednosti: 10-15 stepeni za brijače i skalpele; 15-20 - za rezanje povrća, hleba; 25-30 - ugao za oštrenje lovačkih noževa. Da biste dobili ispravan ugao koji se mora promatrati između oštrice i šipke, potrebno je ove preporučene vrijednosti podijeliti s dva. Dakle, da biste izoštrili ivicu od 45 stepeni, svaka strana oštrice mora biti naoštrena pod uglom od 22,5 stepeni u odnosu na površinu za brušenje.
Nož se postavlja u takav položaj da se gornji dio drške nalazi ispod donje ivice šipke. Jedna ruka drži ručku, druga - reznu ivicu, a zatim morate početi kliziti oštricom od sebe od dna noža do vrha u smjeru kretanja.
Rezna ivica mora biti okomita na smjer kretanja.
Ugao se održava tokom cijelog pokreta, a drška noža je podignuta na krivini oštrice kako bi se održao određeni kut.
Morat ćete napraviti najmanje 40-50 kliznih pokreta s jedne strane, zatim okrenite nož i ponovite iste korake s druge strane. Znak da se ivica počela oštriti bit će pojava karakterističnih "bura" na oštrici. Dok oštrite, pojavit će se metalna prašina, koja se mora ukloniti s površine brusnog kamena.
Kada je vrh naoštren, potrebno je započeti doradu oštrice. Da biste to učinili, morate izvršiti iste korake kao što je gore opisano, ali na kamenu s manjom veličinom zrna. Musat će djelovati kao alternativa takvom baru. Ovo je čelična okrugla šipka s uzdužnim urezima za ispravljanje rubova. Nije pogodan za oštrenje, a beskorisan je za previše tup nož, ali će vam pomoći da uredite nož prije i nakon rada s njim. Da biste pravilno koristili musat, treba ga držati strogo okomito. Oštrica se kreće duž musata pod nagibom od 20-25 stepeni ne više od 4-5 puta sa svake strane oštrice.
Ako trebate postići visok stepen oštrine oštrice, poput brijača, možete koristiti goy pastu. Ona treba obraditi cijelu ivicu noža i ponoviti sve gore opisane korake oštrenja s jedinom razlikom što se oštrenje vrši u smjeru od oštrice.

Da bi se pojednostavio proces oštrenja pod pravim kutom, mogu se napraviti posebni predlošci. Da biste to učinili, na debelom papiru uz pomoć kutomjera označen je ugao od 30, 40, 45, 22,5 stepeni. Od njega se formira ugao u skladu sa željenom vrijednošću, a iz ovog ugla se mjeri položaj oštrice u odnosu na površinu brusnog kamena tokom oštrenja.

Kako naoštriti noževe šipkom: alternativa

Ako nema želje ili mogućnosti za korištenjem brusnog kamena, oštricu možete naoštriti na alternativne načine:

Najlakši način je naoštriti grubu ivicu keramičkog tanjurića koji se nalazi ispod njega. Princip oštrenja je isti kao što je gore opisano, glavna stvar je promatrati kut nagiba, smjer i glatkoću kretanja.
Električno oštrenje je zgodan i brz način za oštrenje oštrice; može raditi čak i sa vrlo tupim oštricama, uključujući keramičke noževe. Često se koristi u ugostiteljskim objektima za rad sa velikim brojem alata. Ali kvaka u njegovoj upotrebi leži u činjenici da će ukloniti previše metala sa oštrice, zbog čega se nož brzo istroši. Osim toga, električno oštrenje nije najjeftiniji način za oštrenje oštrice.
Oštrica za noževe. Ovo je jeftin i jednostavan način, ali daleko od najefikasnijeg, jer oštrina oštrice ne traje dugo. Mehanički V-oštrilac je također jeftin i brzo se oštri, ali dosta oštećuje oštricu.
Sistemi za oštrenje vam omogućavaju precizno podešavanje i održavanje potrebnog ugla. Sistemi za oštrenje dolaze sa mogućnošću fiksiranja oštrice i samih žrvnja pod određenim uglom. Glavni nedostatak ovih sistema je što se njima ne može naoštriti svaka vrsta kuhinjskih noževa.

Oštrenje oštrice šmirglom. Efikasan je ali nezgodan za kućnu upotrebu, a još više, za početnika, način. Oštrenje oštrice vrši se pomoću nekoliko vrsta točkova: abrazivnih, filcanih, brusnih. Ova metoda se često koristi za oštrenje velikih lovačkih oštrica.

Nož je jedan od najstarijih alata, koji nije izgubio svoju važnost već dugi niz stoljeća. Dobar nož se oduvijek smatrao jednim od najvažnijih atributa koje pravi muškarac treba da posjeduje. S tim u vezi, on mora znati kako da naoštri nož tako da bude kao žilet. Štoviše, ako su ranije samo ratnici i lovci trebali imati takvu vještinu, sada bi to trebao moći učiniti svaki predstavnik jačeg spola.

Oštrenje noža treba obavljati svakih nekoliko mjeseci.

Nije baš lukav posao, nije potrebno to povjeriti stručnjacima. Ako se malo potrudite i jasno slijedite upute, tada će svaki nož postati oštar kao žilet. Za oštrenje se mogu koristiti različiti alati:

Električno oštrenje.
Šipke, ali morate odabrati nekoliko, veličina zrna bi trebala biti drugačija.
Skin.

Za oštrenje noževa možete koristiti poseban alat za oštrenje.

Iskusna osoba može da naoštri alat i u uslovima kada ništa od navedenog nema pri ruci, čime se može obaviti oštrenje. Može čak koristiti i kamen koji je tvrđi od samog noža. Možete, naravno, koristiti specijalna oštrača koja se na modernom tržištu nude u velikim količinama i čiji je raspon cijena vrlo različit, što svakome omogućava izbor. Međutim, takvi uređaji nisu uvijek pri ruci, tako da ručno oštrenje brijanja kod kuće ne gubi na važnosti.

Kako se sprovodi takav proces?

Prije nego što naoštrite nož, morate ga pravilno pregledati.

To se mora učiniti kako bi se moglo utvrditi stanje njegove početne oštrine i prisutnost ureza na oštrici. Ako je oštrica u potpuno neupotrebljivom stanju, tada morate koristiti električni oštrač, ali se preporučuje da profesionalci rade s takvim alatom. Ako se oštrenje izvodi kod kuće, tada za to možete u potpunosti koristiti brusni kamen. Ova metoda je pouzdana i dokazana, ali odmah se morate pripremiti na činjenicu da oduzima puno vremena. Kako biste uštedjeli vrijeme, preporučuje se da na ovaj način ne oštrite cijeli nož, već samo onaj dio koji je tup. Ako na jednoj strani ima zubaca, onda treba naoštriti dio alata gdje nema zubaca i skošenu kosinu. Oštrenje britve se može uraditi ovako: brus se postavlja na podlogu (može biti bilo šta). Potrebno je koristiti podlogu kako se radna ploča ne bi oštetila tokom oštrenja.

Kao podlogu možete koristiti razne stvari: dasku za rezanje, obične novine ili komad linoleuma. Nož se uzima u desnu ruku za dršku, a zatim se alat stavlja krpom na šipku, to morate učiniti pod blagim uglom. Što se tiče izbora ugla, potrebno je fokusirati se na ugao prethodnog oštrenja. Radi pouzdanosti, šipku treba držati lijevom rukom, a desna ruka izvodi translatorne pokrete. U tom slučaju, oštricu noža treba pritisnuti što je moguće čvršće na šipku. Što se tiče opsega pokreta, ovdje sve ovisi o dužini oštrice, a može se uzeti u obzir i veličina tupog dijela oštrice noža. Takva se operacija mora izvesti na obje strane oštrice noža. Na taj se način provodi glavno, kako kažu, grubo oštrenje noža, što pomaže da se oštricu dobije oštar kut.

Povratak na indeks

Fino zrnasta koža pomoći će da se završi proces oštrenja noža.

Nakon što je nož naoštren do prilično podnošljivog stanja, potrebno je preći na drugu fazu rada, koja se zove "uređivanje". Da biste izvršili takav proces s maksimalnom efikasnošću, morate koristiti alat koji ima delikatnije kvalitete. U tom smislu, prikladno je koristiti fino zrnastu kožu, također će raditi brusni kamen. Da bi se nož efikasno uredio, treba ga brzo povući duž šipke, dok se obje strane oštrice treba naizmenično zamijeniti. A možete samo pokrenuti šipku nekoliko puta po oštrici s obje strane, također vrlo efikasno. Stvar se nastavlja tako što se vrh okomito nanosi na prst nakon procesa oštrenja. Ako je nož zaista naoštren, oštrica pomalo povlači kožu kada se alat klizi u smjeru okomitom na oštricu.

Ako se postavlja pitanje, kako naoštriti nož do stanja britve na električnoj mašini, potrebno je provesti takav postupak u posebnim rukavicama. To se radi iz sigurnosnih razloga, a posebno se odnosi na one koji prvi put rade s električnom mašinom. Da bi nož zaista bio naoštren kao britva (što je posebno važno ako je, na primjer, riječ o alatu koji je namijenjen za rezbarenje drveta), onda nakon što je oštrenje završeno, morate ga preći s brusni papir još nekoliko puta, i trebate koristiti različite kože, svaki put smanjujući njegov broj dok se ne dovede na nulu.

Na kraju, alat se može uređivati na remenu koji je napravljen od kože. Prvo se mora pribiti na šipku, koja je napravljena od drveta. Da bi se postigao veći efekat, na kožni remen se nanosi pasta za brušenje. Prilikom oštrenja noža s blokom, oštricu možete s vremena na vrijeme navlažiti vodom ili biljno ulje. Dakle, proces teče sa većom pogodnošću i većom efikasnošću. Sve, sada s takvim alatom možete rezati meso i druge proizvode, rezati drvo, pa čak i koristiti ga kao britvu.