Дэлхийн хоолны наадам. Хоолны баярууд: хамгийн сонирхолтой гастрономийн баярууд. Грекийн цэвэр даваа гаригт гурилын тулаан

Хүмүүс энэ үйл ажиллагаа нь нэлээд сонирхолтой, тааламжтай, хэрэгцээтэй гэдгийг ойлгох үед энэхүү "хобби"-д зориулсан бүхэл бүтэн баярууд төрсөн. Тэдний хамгийн алдартайг нь бид танд хэлэх болно.

RoadKill Cook-Off наадам.Хоолны хүмүүс ховор амьтан эсвэл хясаагаар хийсэн стейкийг илүүд үздэг ч зам дээр алагдсан амьтдын хоолонд дуртай хүмүүс энд цуглардаг. Наадмын үеэр хоол хийх урлагийн тэмцээн хүртэл зохиогддог. Үүний үр дүнд зочдод замын дугуйн дор үхсэн элбэнх эсвэл опоссумаар хийсэн өвөрмөц шөлийг амтлах боломжтой. Жил бүр зохион байгуулдаг арга хэмжээний дүрэмд бүх оролцогчид зам дээр үхсэн амьтны цогцостой ирэх ёстой гэж заасан байдаг. Та мөн хоол хийхэд шаардлагатай сав суулга, ирээдүйн хоолонд тохирох найрлагыг авчрах хэрэгтэй. Хоол бэлтгэх нь хүн бүрийн нүдэн дээр явагддаг боловч тусгай шүүгчид үүнийг үнэлэх болно. Үүнийг бас харгалзан үздэг Гадаад төрхаяга таваг, түүний амт. Саяхан зохион байгуулагчид шинэ дүрэм нэвтрүүлсэн. Одоо үхсэн амьтдаар хийсэн аяга таваг нь эдгээр амьтдыг алуурчин машины дугуйн доороос гаргаж авсан мэт харагдах ёстой. Тэмцээний ялагчийг шагнал болгон 300 доллараар шагнана. Наадамд хүрэлцэн ирж чадаагүй ч зам дээр үхсэн амьтнаас хийсэн хоолыг амтлахыг хүсч байгаа хүмүүст үүнийг тусгай байгууллагад хийж болно. Тиймээс Аризонагийн Селигман хотод "Замны алуурчид" кафе байдаг. Тэнд та "Бугын амар амгалан" стейк, "элбэнх урхи" нэртэй шарсан хавирга, тэр ч байтугай "Тахиа бараг зам хөндлөн гарлаа" гэж амталж болно.

Соня нарс мөөгний наадам.Энэхүү арга хэмжээг жил бүрийн 9-10 дугаар сард Өмнөд Солонгосын Янгян хотод зохион байгуулдаг. Соня бол орон нутгийн амтат мөөг юм. Тэдний чанар нь зөвхөн трюфельсээс доогуур байдаг гэж үздэг. Эдгээр мөөг нь Чилбосан уулын нарсан ойг сонгосон. Түүний нэрийг долоон гайхамшгийн уул гэж орчуулдаг. Энэхүү амттангийн зах зээлийн үнэ нэлээд өндөр бөгөөд нэг кг нь 265 доллар хүртэл үнэтэй байдаг. Дотуур хулганыг ойн очир алмааз гэж нэрлэдэг нь гайхах зүйл биш юм. 2007 онд Өмнөд болон Хойд Солонгосын удирдагчид удаан хугацаанд анх удаа уулзахад улстөрчид анх эдгээр мөөгний талаар ярилцаж байсан. Ким Чен Ир хамтран зүтгэгчдээ үнэтэй бэлэг буюу саяхан цуглуулсан 4 тонн нарсан хулгана хүртэл бэлэглэсэн байна. Эдгээр мөөгийг намар олж болно, тэр үед Янгян мужид тэдний хүндэтгэлийн наадам болдог. Энд та ойн эдгээр бэлгүүд дээр үндэслэсэн өвөрмөц хоолыг туршиж үзэх, эм худалдан авах боломжтой бөгөөд тэдгээрийн нэг хэсэг нь Сони юм. Мөөг нь зөвхөн байгалийн нөхцөлд ургадаг гэж хэлэх ёстой. Төрийн тусгай зөвшөөрөлгүйгээр та тэдгээрийг цуглуулж чадахгүй. Жилд нэг л удаа жуулчид болон нутгийн оршин суугчид Сонягийн өвөрмөц мөөг сонгох эрхтэй. Гэхдээ энэ таашаал нь хямдхан биш юм. "Чимээгүй агнуур" нөхцөлд үзэсгэлэнтэй ойгоор сагстай алхах нь хүүхдэд 11 доллар, насанд хүрсэн хүнээс нэг хагас дахин үнэтэй болно.

Марунада Chestnut наадам.Жил бүрийн намар энэ баярыг Хорватын Ловран, Добрец, Лиганж зэрэг хотуудад амралтын гурван өдөр зохион байгуулдаг. "Марун" гэдэг үг өөрөө хэлнээсээ шалтгаалаад олон утгатай. Жишээлбэл, Ямайкад эдгээр нь Британийн колончлолын түрэмгийлэгчдийн эсрэг тэмцсэн эрх чөлөөний тэмцэгчид юм. Гэхдээ Хорватад энэ үг илүү тайван утгатай байдаг. Энэ бол дэлхийн бараг хамгийн шилдэгт тооцогддог нутгийн туулайн бөөрний сортын нэр юм. Нэгэн цагт нутгийн далайчид зүүн зүгийн аяллаасаа ер бусын туулайн бөөр авчирдаг байв. Дараа нь тэдгээрийг Европын сортуудтай гатлав. Ингэж хүрэн улаанууд төрсөн. Эдгээр туулайн бөөр нь өдгөө 40 шахам жил жил бүр зохиогддог наадамд нэрээ өгсөн юм. Мөн баяр тэмдэглэх жилийн цагийг санамсаргүй байдлаар сонгодоггүй. Эцсийн эцэст, туулайн бөөр нь намрын улиралд боловсорч, ургац хураах цаг болжээ. Марунада аравдугаар сард эхэлнэ. Анхны баярууд Ловран хэмээх жижиг хотод болдог бол дараагийн амралтын өдрүүдэд Добреч, Лиган тосгонд наадам эхэлнэ. Наадмын хамгийн сонирхолтой хэсэг бол хүрэн улаан өнгийн амталгаа юм. Шарж туулайн бөөр нь ихэвчлэн яг доор нь чанаж болгосон байдаг нээлттэй тэнгэрдараа нь цаасан уутанд зардаг. Мөн нутгийн тогооч нар загас, маханд хүрэн улаан туяа хийж, түүгээр сүмс, шөл хийж, салат хийж сурсан. Чихэр хүртэл туулайн бөөрөөр хийсэн байдаг - наадамд тэднээс хийсэн чихэр, мусс, бялуу, тэр ч байтугай суфле байдаг. Эцсийн эцэст, ядуу Хорватын ард түмэн эрт дээр үеэс улаан хүрэн улаан гурилнаас гурил гаргаж авч, энгийн гурилаар сольж сурсан.

Торраблотын баяр наадам.Та 1-р сарын гурав дахь Бямба гарагт эсвэл 2-р сарын сүүлээр Исландад болох энэхүү наадамд оролцох боломжтой. Энэхүү гастрономийн наадам нь Хуучин Норвегийн баяртай шууд холбоотой. Бидний нэгдүгээр сар гэж нэрлэдэг сарыг викингүүд Торри гэж нэрлэдэг байв. Энэ үед тэд бурханд тахил өргөдөг бол дайчид архи ууж, дуулж, алхаж байв. Уламжлал ёсоор энэ баярыг гол бурхан Торт зориулжээ. Өнөөдөр ч гэсэн Торраблотын баяр дээр тэд энэ гэгээнтэнд хэдэн үг зориулахаа мартдаггүй. Норвегийн оюутнууд дахин сэргээхээр шийдтэл эртний баяр удаан хугацаанд мартагдсан байв үндэсний уламжлал. Энэ нь 19-р зууны төгсгөлд болсон. Тэр цагаас хойш наадмын зочид жинхэнэ Викингийн хоол гэж юу болохыг олж мэдсэн. Исланд даяар эртний жороор бэлтгэсэн хоолыг наадмын үеэр идэж болно. Түүний зочид олон ресторан, жижиг тавернуудад хоол хийхдээ баяртай байдаг. Ийм "зэрлэг" хоол нь Европын бүх ходоодонд тохирохгүй нь үнэн. Цөөхөн зочид хонины өтгөрүүлсэн цус, гахайн өөх хэлбэрээр татсан махтай хурганы ходоодыг туршиж үзэхийг зүрхлэдэг. Мөн хонины тархины вазелин эсвэл даршилсан бухын нүдийг яах вэ? Харин наадмын жинхэнэ чимэг нь аль хэдийн алдартай хакарл юм. Энэ бол далайн амьтан эсвэл хилэм загасны амтыг санагдуулдаг бага зэрэг ялзарсан акулын мах юм. Зөвхөн ийм амттангийн үнэр нь маш тааламжгүй байдаг. Ийм хоол нь 100 еврогийн үнэтэй байдаг. Торрейн наадамд бүх хоолыг төлдөг нь танд төвөг учруулахгүй - эцэст нь хоолонд бреннивин, орон нутгийн төмсний архи үнэгүй ирдэг.

Тарвасны баяр Chinchilla Melon.Хэрэв та тарвасанд дуртай бол Австралийн Чинчилла руу явахад бэлэн байгаарай. Chinchilla Melon фестиваль энд хоёр жил тутамд болдог. Хамгийн эртний уламжлалуудын нэг нь бүх зочдыг хуучин гутал, хувцастай энд ирэхийг тушаадаг. Гэхдээ тайлбарлахад амархан. Үнэхээр ч баяр наадмын үеэр хотын бүх гудамжаар тарвасны үр, хальс шигтгэдэг. Тиймээс тэнцвэрийг хадгалах, чихэрлэг шүүсэнд түрхэхгүй байх нь нэлээд хэцүү байх болно. Анх 1994 онд тарвасны баяр энд зохиогдож байжээ. Энэхүү баяр нь хурдан хотын нэг төрлийн нэрийн хуудас болжээ. Тэр өөрөө тарвастай шууд холбоотой - тус улсын нийт эзлэхүүний дөрөвний нэг нь энд ургадаг. Чинчиллаг Австралийн тарвасны нийслэл гэж нэрлэдэг нь гайхах зүйл биш юм. Энэ наадам нь Испанид зохиогддог алдарт Томатинаг санагдуулдаг. Хэрэв Европт оршин суугчид хэдэн тонн улаан лооль устгадаг бол Австралид зочдод тарвасны эсрэг жинхэнэ дайн зарладаг. Том жимсийг хагалах хэд хэдэн тэмцээн хүртэл байдаг. Тарвасыг цагирагт шидээд уралдахдаа гутал болгон ашигладаг. Наадмын гол онцлог нь жимсийг жинлэх явдал юм. Тэдний хамгийн хүнд нь жилийн тарвасыг ёслол төгөлдөр зарласан. За, хамгийн хатуу ширүүн өрсөлдөөн бол хатуу жимсийг толгойгоор хагалах явдал юм. 2009 онд Гиннесийн амжилтын номонд бичигдсэн дээд амжилт тогтоосон. Австралийн иргэн Жон Алвуд нэг минутанд 47 тарвас хагалж чадсан нь түүнд алдар нэрийг авчирсан.

Зэрлэг хоолны наадам.Шинэ Зеландын Хокитика хотод 22 жилийн турш байнгын наадам болж байна. Анхны ийм баяр 1990 онд энд болсон. Энэ нь хотын 125 жилийн ойтой холбоотой байв. Энэ наадмыг Шинэ Зеландын уугуул Клэр Бриант зохион бүтээсэн гэж үздэг. Нэгэн өдөр тэр найзуудаа зэрлэг цэцэгсээр хийсэн ер бусын дарсаар дайлжээ. Энэхүү санаа нь баяр ёслолын үндэс суурь болсон. Орон нутгийн бизнес эрхлэгчид энэхүү гастрономийн санаа зүгээр л амжилтанд хүрнэ гэдгийг хурдан ойлгов. Шинэ Зеландын хоолны ховор, ер бусын олон төрлийн хоолонд зориулагдсан жил бүрийн хоолны амралтын өдөр ийнхүү мэндэлжээ. Мөн тэдний үндсэн дээр наадам мэндэлсэн нь далайн эргийн жижиг хотод жуулчдын тоог найм дахин нэмэгдүүлсэн юм. Ихэнх хоол нь суши шиг харагддаг. Дотор нь зөвхөн "гайхшралууд" нуугдаж байдаг - лаг, авгалдай, өт, бухын нүд. Жуулчид амтат соустай шаржигнууртай царцаа, шарсан акулын махыг баяртайгаар иддэг. Харин наадмын хамгийн алдартай хоол бол амтат бялуу юм. Эдгээр жижиг загасыг Шинэ Зеландад гайхалтай амттан гэж үздэг бөгөөд хууль ёсны загас барих хугацаа нь маш богино байдаг. Хэрэв зочдод амттан хийх эрч хүч байгаа бол соно авгалдайтай зайрмаг туршиж үзэх нь зүйтэй. Энэхүү гастрономийн найранд орохын тулд та орон нутгийн 30 доллар төлөх шаардлагатай бөгөөд өөр 15 доллараар шөнийн диско үзэх боломжтой.

Maple сиропын наадам.Канадад хаврын анхны томоохон баяр болох агч сироп 3-4-р сард болдог. Мөн агч модны шүүсийг 2-р сарын сүүлээр цуглуулж эхэлдэг. Үүнд 30-50 насны мод тохиромжтой. Тэдний хонгилд жижиг нүх гаргадаг бөгөөд тэндээс шингэн нь хувин руу урсдаг. Дараа нь шүүсээс сироп бэлтгэдэг. Үүний зэрэгцээ 1 литр эцсийн бүтээгдэхүүнд 30-40 литр түүхий эд шаардлагатай. Гэтэл нэг агч мод нэг улиралд ханаж цаддаггүй хүнд яг ийм ихийг өгч чадна. Улс даяар шүүс цуглуулах ажил 4-р сарын сүүл хүртэл үргэлжилнэ. Үүний зэрэгцээ Канадад агч сиропын наадам болдог. Энэ баярыг анх 1760 онд тэмдэглэсэн байдаг. Тэр үед индианчууд сэргээгч шингэнийг цуглуулсаар байсан. Тэд шүүсийг ууршуулж, улмаар элсэн чихэр олж авсан. Өнөөдөр энэ наадамд агч сиропоор хийсэн олон төрлийн хоол байдаг. Тэдний заримыг нь зөвхөн энд амталж болно. Амтат сиропын сонгодог хэрэглээ бол вафли эсвэл шөлтэй хамт хэрэглэх явдал юм. Гэхдээ үүний үндсэн дээр ногооны шөл бэлтгэдэг бөгөөд тахианы гуяыг үүн дээр даршилдаг. Мөн бид алдартай царцдасгүй чихрийн бялууг мартаж болохгүй. Наадмын онцлог нь Wheelers Maple Syrup Museum юм. Тэр болгонд мастер ангиуд явуулдаг. Тэдний ачаар хэн ч амттай сироп хэрхэн хоол хийхийг сурч, хийсэн зүйлээ шууд туршиж үзэх боломжтой.

Шарсан гахайн баяр.Жил бүрийн 6-р сарын 24-нд Филиппин улсын Балаян хотод уламжлалт наадам болдог. Шарсан гахай бол энэ арал дээр маш алдартай хоол юм. Католик шашинтнууд Баптист Иоханыг дурсах өдөр Филиппинчүүд өөрсдийн баяраа зохион байгуулдаг. Үүнийг Лечоны парад гэж нэрлэдэг. Энэ улсад энэ үгийг бүхэл бүтэн шарсан гахайг тодорхойлоход ашигладаг. Амралт эхлэхээс өмнө чухал бэлтгэл ажил хийдэг. Нэгдүгээрт, хамгийн сайн хөхүүл гахайн гулуузыг халуун ногоо, цуу, шар буурцагны соусаар marinated. Дараа нь махыг пандан навч, тамаринд дүүргэнэ. Энэ гахайг нулимж дээр шарж байна. Гэсэн хэдий ч бэлэн хоолыг ширээн дээр огт тавьдаггүй, харин янз бүрийн өнгө өнгийн хувцас өмсөж, хотын гудамжаар оролцогчийн мөрөн дээр авч явдаг. Парад оройн цагаар гахайнууд болон хуримын даашинз, гахайнууд хувцасласан байна үндэсний хувцас, спортын боксын дүрэмт хувцас эсвэл бүр Формула 1 уралдааны өмсгөл. Зөвхөн баярын жагсаал дуусахад л наадмын баатруудыг тайлж, ширээнд дайлдаг. Энд хэн ч амттай хоол идэж болно. Филиппинд тэд хөхүүл гахайг маш их хайрладаг тул тэднийг зөвхөн таваг биш, бас сайхан бэлэг болгон авч үздэг. Шинээр гэрлэсэн хүмүүст хуриман дээр бяцхан гахай өгөх нь гайхах зүйл биш юм.

Манго наадам.Жил бүрийн долдугаар сарын эхээр Энэтхэгийн Шинэ Дели хотод энэ жимсийг тэмдэглэдэг. Энэ нь улс орны амьдралд онцгой байр суурь эзэлдэг. Эндхийн үндэсний амьтан бол Бенгалын бар, цэцэг нь бадамлянхуа, манго нь Энэтхэгийн гол жимс юм. Домогт өгүүлснээр Будда өөрөө нэг удаа гүн бодолд автсан үедээ үүнийг идэж байжээ. Философич өөрийн заасан газарт ашигтай жимсний үрийг булахыг тушаажээ. Тэр даруй газраас нахиа гарч, удалгүй мод ургаж, олон тооны жимс гарч ирэв. Түүнээс хойш манго нь Энэтхэгийн хувьд ариун ургамал болжээ. Энд энэ нь элбэг дэлбэг байдал, эрүүл мэндийн бэлэг тэмдэг юм. Жилийн хугацаанд тус улс энэ жимснээс 9.5 сая тонныг хураан авдаг. Орон нутгийн зах зээлд нэг кг манго ердөө хагас долларын үнэтэй байдаг. 6-р сарын сүүл - 7-р сарын эхээр жимс түүх дээд цэгтээ хүрдэг. Яг энэ үед Шинэ Дели хотод мангод зориулсан наадам болдог. Эндхийн гол зочид бол улс орны өнцөг булан бүрээс ирсэн тариачид юм. Тэд өөрсдийн боловсруулсан шинэ, ер бусын жимсийг авчирдаг. Эндээс тахианы өндөгний хэмжээтэй манго олж болно, бас амтат гуа шиг харагддаг. Наадамд манго амталгаа хийдэг бөгөөд та ийм зугаа цэнгэлийн төлбөр төлөх шаардлагагүй. Мөн жимсийг хэн хамгийн хурдан идэж чадах вэ гэсэн уралдаан тэмцээн зохион байгуулдаг. Баярын хүрээнд эмэгтэйчүүдийн тэмцээн мөн болж байна хамгийн сайн жораяга таваг нь бүгд нэг мангогаар хийгдсэн байдаг.

Үхрийн нүдний баяр.Хаа ч байхгүй үхрийн нүдийг хайрладаг улс бол Англи юм. Энд бүхэл бүтэн наадам түүнд зориулагдсан байсан нь гайхмаар зүйл юм. Энэ нь 8-р сарын эхээр Эгтон гүүрэнд болдог. Британичууд Эдвард I хааны үед, өөрөөр хэлбэл 13-р зуунд үхрийн нүдийг мэддэг байсан гэсэн нотолгоо бий! Хэдийгээр энд 1548 онд жимс тариалж эхэлсэн нь илүү найдвартай мэт санагдаж байна. Тэр өдрүүдэд дундад зууны Герман үхрийн нүдийг хашлага, хашаа болгон ашигладаг байв. Гэвч Англид гэгээрсэн оршин суугчид тусгайлан бут тарьж, амттай жимс иддэг байв. Өнөөдөр Альбионы оршин суугчид өвөг дээдсийнхээ уламжлалаас гажсангүй. 8-р сарын эхний мягмар гарагт Хойд Йоркшир мужид зөвхөн үхрийн нүдэнд зориулсан наадам зохион байгуулдаг. Эндхийн гол зочид бол цэцэрлэгчид юм. Тэд Гэгээн Хеддагийн сүмд уулзаж, хэний үхрийн нүд илүү амттай, илүү үзэсгэлэнтэй, том болсон талаар маргаж байна. Зуу гаруй жилийн турш хамгийн хүнд жимсийг тодорхойлох гайхамшигт уламжлал бий. Нэгэн цагт аварга үхрийн нүдийг хуучин эмийн сангийн жин дээр жигнэж байсан шиг. Жимсний жинг үр тариа, драхмаар хэмждэг. Хамгийн сүүлд хожсон үхрийн нүд нь гольфын бөмбөг шиг хэмжээтэй байсан.

Ла Томатина наадам.Энэ бол дэлхийн хамгийн алдартай хоолны баяруудын нэг юм. Энэ нь 8-р сарын сүүл - 9-р сарын эхээр Испанийн Бунол хотод болдог. Долоо хоногийн турш жижиг хотын амьдрал бүхэлдээ улаан лоолийн баярын хууль тогтоомжид захирагддаг. Наадмаар энд дунджаар 35 мянган хүн ирдэг. Гэхдээ хотын хүн ам өөрөө 4 дахин бага! Тэгээд гарч ирэв ер бусын баярсаяхан. Тэд улаан лооль шидэх нь дарангуйлагч Франкогийн дэглэмийг эсэргүүцэж буйн бэлгэдэл болсон гэж ярьдаг. Гэхдээ илүү үнэмшилтэй түүх бол Бунол хотод анхны улаан лооль шидэж, 1945 онд тус хотод ивээн тэтгэгч гэгээнтэн Гэгээн Бертрандын өдрийг тэмдэглэж байсан явдал юм. Түүнээс хойш Томатина хэд хэдэн удаа хориглогдсон. Гэвч 1959 оноос хойш улаан лоолийн тулаан зун болгон Бунол хотод тогтмол болдог. 1975 он хүртэл "тулаан" -д оролцох нь төлбөртэй байв. Гэвч эцэст нь эхлээд лам нар, дараа нь хотын удирдлагууд улаан лоолийн багаж хэрэгслийг үнэ төлбөргүй тарааж эхэлжээ. Эцсийн эцэст энэ нь эдгээр газруудад жуулчдын дайралтаар үр дүнгээ өгсөн. Тус хотод долоо хоногийн турш наадам болдог. Энэ үеэр та үзэсгэлэн худалдаагаар зугаалж, хувцастай жагсаал хийж, паелла идэх тэмцээнд оролцох боломжтой. Лхагва гаригт үдээс хойш 11 цагт хотын захиргаанаас салют бууддаг. Энэ нь улаан лоольтой тулалдааныг эхлүүлэх дохио болж өгдөг. Тулаан яг нэг цаг үргэлжилнэ. Онцгой дүрэм байхгүй - та ойролцоох хэн нэгэн рүү улаан лооль шидэж болно. Хамгийн гол нь наадмын бичигдээгүй хэм хэмжээг дагаж мөрдөх ёстой. Тэдний үзэж байгаагаар улаан лоолийг шидэхээс өмнө буталж, өөр оролцогчийн хувцсыг урж хаях ёсгүй.

Саяхан зохион байгуулагчид шинэ дүрэм нэвтрүүлсэн. Одоо үхсэн амьтдаар хийсэн аяга таваг нь эдгээр амьтдыг алуурчин машины дугуйн доороос гаргаж авсан мэт харагдах ёстой. Тэмцээний ялагчийг шагнал болгон 300 доллараар шагнана. Наадамд хүрэлцэн ирж чадаагүй ч зам дээр үхсэн амьтнаас хийсэн хоолыг амтлахыг хүсч байгаа хүмүүст үүнийг тусгай байгууллагад хийж болно. Тиймээс Аризонагийн Селигман хотод "Замны алуурчид" кафе байдаг. Тэнд та "Бугын амар амгалан" стейк, "элбэнх урхи" нэртэй шарсан хавирга, тэр ч байтугай "Тахиа бараг зам хөндлөн гарлаа" гэж амталж болно.

Соня нарс мөөгний наадам.Энэхүү арга хэмжээг жил бүрийн 9-10 дугаар сард Өмнөд Солонгосын Янгян хотод зохион байгуулдаг. Соня бол орон нутгийн амтат мөөг юм. Тэдний чанар нь зөвхөн трюфельсээс доогуур байдаг гэж үздэг. Эдгээр мөөг нь Чилбосан уулын нарсан ойг сонгосон. Түүний нэрийг долоон гайхамшгийн уул гэж орчуулдаг. Энэхүү амттангийн зах зээлийн үнэ нэлээд өндөр бөгөөд нэг кг нь 265 доллар хүртэл үнэтэй байдаг. Дотуур хулганыг ойн очир алмааз гэж нэрлэдэг нь гайхах зүйл биш юм. 2007 онд Өмнөд болон Хойд Солонгосын удирдагчид удаан хугацаанд анх удаа уулзахад улстөрчид анх эдгээр мөөгний талаар ярилцаж байсан. Ким Чен Ир хамтран зүтгэгчдээ үнэтэй бэлэг буюу саяхан цуглуулсан 4 тонн нарсан хулгана хүртэл бэлэглэсэн байна. Эдгээр мөөгийг намар олж болно, тэр үед Янгян мужид тэдний хүндэтгэлийн наадам болдог.

Энд та ойн эдгээр бэлгүүд дээр үндэслэсэн өвөрмөц хоолыг туршиж үзэх, эм худалдан авах боломжтой бөгөөд тэдгээрийн нэг хэсэг нь Сони юм. Мөөг нь зөвхөн байгалийн нөхцөлд ургадаг гэж хэлэх ёстой. Төрийн тусгай зөвшөөрөлгүйгээр та тэдгээрийг цуглуулж чадахгүй. Жилд нэг л удаа жуулчид болон нутгийн оршин суугчид Сонягийн өвөрмөц мөөг сонгох эрхтэй. Гэхдээ энэ таашаал нь хямдхан биш юм. "Чимээгүй агнуур" нөхцөлд үзэсгэлэнтэй ойгоор сагстай алхах нь хүүхдэд 11 доллар, насанд хүрсэн хүнээс нэг хагас дахин үнэтэй болно.

Жил бүрийн намар энэ баярыг Хорватын Ловран, Добрец, Лиганж зэрэг хотуудад амралтын гурван өдөр зохион байгуулдаг. "Марун" гэдэг үг өөрөө хэлнээсээ шалтгаалаад олон утгатай. Жишээлбэл, Ямайкад эдгээр нь Британийн колончлолын түрэмгийлэгчдийн эсрэг тэмцсэн эрх чөлөөний тэмцэгчид юм. Гэхдээ Хорватад энэ үг илүү тайван утгатай байдаг. Энэ бол дэлхийн бараг хамгийн шилдэгт тооцогддог нутгийн туулайн бөөрний сортын нэр юм. Нэгэн цагт нутгийн далайчид зүүн зүгийн аяллаасаа ер бусын туулайн бөөр авчирдаг байв. Дараа нь тэдгээрийг Европын сортуудтай гатлав. Марунчууд ингэж төрсөн.

Эдгээр туулайн бөөр нь өдгөө 40 шахам жил жил бүр зохиогддог наадамд нэрээ өгсөн юм. Мөн баяр тэмдэглэх жилийн цагийг санамсаргүй байдлаар сонгодоггүй. Эцсийн эцэст, туулайн бөөр нь намрын улиралд боловсорч, ургац хураах цаг болжээ. Марунада аравдугаар сард эхэлнэ. Анхны баярууд Ловран хэмээх жижиг хотод болдог бол дараагийн амралтын өдрүүдэд Добреч, Лиган тосгонд наадам эхэлнэ. Наадмын хамгийн сонирхолтой хэсэг бол хүрэн улаан өнгийн амталгаа юм. Шарж туулайн бөөр нь ихэвчлэн задгай агаарт шууд чанаж, дараа нь цаасан уутанд зардаг. Мөн нутгийн тогооч нар загас, маханд хүрэн улаан туяа хийж, түүгээр сүмс, шөл хийж, салат хийж сурсан. Чихэр хүртэл туулайн бөөрөөр хийсэн байдаг - наадамд тэднээс хийсэн чихэр, мусс, бялуу, тэр ч байтугай суфле байдаг. Эцсийн эцэст, ядуу Хорватын ард түмэн эрт дээр үеэс улаан хүрэн улаан гурилнаас гурил гаргаж авч, энгийн гурилаар сольж сурсан.

Та 1-р сарын гурав дахь Бямба гарагт эсвэл 2-р сарын сүүлээр Исландад болох энэхүү наадамд оролцох боломжтой. Энэхүү гастрономийн наадам нь Хуучин Норвегийн баяртай шууд холбоотой. Бидний нэгдүгээр сар гэж нэрлэдэг сарыг викингүүд Торри гэж нэрлэдэг байв. Энэ үед тэд бурханд тахил өргөдөг бол дайчид архи ууж, дуулж, алхаж байв. Уламжлал ёсоор энэ баярыг гол бурхан Торт зориулжээ. Өнөөдөр ч гэсэн Торраблотын баяр дээр тэд энэ гэгээнтэнд хэдэн үг зориулахаа мартдаггүй. Норвегийн оюутнууд үндэсний уламжлалаа сэргээхээр шийдтэл эртний баяр удаан хугацаанд мартагдсан байв. Энэ нь 19-р зууны төгсгөлд болсон. Тэр цагаас хойш наадмын зочид жинхэнэ Викингийн хоол гэж юу болохыг олж мэдсэн. Исланд даяар эртний жороор бэлтгэсэн хоолыг наадмын үеэр идэж болно. Түүний зочид олон ресторан, жижиг тавернуудад хоол хийхдээ баяртай байдаг.

Ийм "зэрлэг" хоол нь Европын бүх ходоодонд тохирохгүй нь үнэн. Цөөхөн зочид хонины өтгөрүүлсэн цус, гахайн өөх хэлбэрээр татсан махтай хурганы ходоодыг туршиж үзэхийг зүрхлэдэг. Мөн хонины тархины вазелин эсвэл даршилсан бухын нүдийг яах вэ? Харин наадмын жинхэнэ чимэг нь аль хэдийн алдартай хакарл юм. Энэ бол далайн амьтан эсвэл хилэм загасны амтыг санагдуулдаг бага зэрэг ялзарсан акулын мах юм. Зөвхөн ийм амттангийн үнэр нь маш тааламжгүй байдаг. Ийм хоол нь 100 еврогийн үнэтэй байдаг. Торрейн наадамд бүх хоолыг төлдөг нь танд төвөг учруулахгүй - эцэст нь хоолонд бреннивин, орон нутгийн төмсний архи үнэгүй ирдэг.

Энэ наадам нь Испанид зохиогддог алдарт Томатинаг санагдуулдаг. Хэрэв Европт оршин суугчид хэдэн тонн улаан лооль устгадаг бол Австралид зочдод тарвасны эсрэг жинхэнэ дайн зарладаг. Том жимсийг хагалах хэд хэдэн тэмцээн хүртэл байдаг. Тарвасыг цагирагт шидээд уралдахдаа гутал болгон ашигладаг. Наадмын гол онцлог нь жимсийг жинлэх явдал юм. Тэдний хамгийн хүнд нь жилийн тарвасыг ёслол төгөлдөр зарласан. За, хамгийн хатуу ширүүн өрсөлдөөн бол хатуу жимсийг толгойгоор хагалах явдал юм. 2009 онд Гиннесийн амжилтын номонд бичигдсэн дээд амжилт тогтоосон. Австралийн иргэн Жон Алвуд нэг минутанд 47 тарвас хагалж чадсан нь түүнд алдар нэрийг авчирсан.

Шинэ Зеландын Хокитика хотод 22 жилийн турш байнгын наадам болж байна. Анхны ийм баяр 1990 онд энд болсон. Энэ нь хотын 125 жилийн ойтой холбоотой байв. Энэ наадмыг Шинэ Зеландын уугуул Клэр Бриант зохион бүтээсэн гэж үздэг. Нэгэн өдөр тэр найзуудаа зэрлэг цэцэгсээр хийсэн ер бусын дарсаар дайлжээ. Энэхүү санаа нь баяр ёслолын үндэс суурь болсон. Орон нутгийн бизнес эрхлэгчид энэхүү гастрономийн санаа зүгээр л амжилтанд хүрнэ гэдгийг хурдан ойлгов. Шинэ Зеландын хоолны ховор, ер бусын олон төрлийн хоолонд зориулагдсан жил бүрийн хоолны амралтын өдөр ийнхүү мэндэлжээ.

Мөн тэдний үндсэн дээр наадам мэндэлсэн нь далайн эргийн жижиг хотод жуулчдын тоог найм дахин нэмэгдүүлсэн юм. Ихэнх хоол нь суши шиг харагддаг. Дотор нь зөвхөн "гайхшралууд" нуугдаж байдаг - лаг, авгалдай, өт, бухын нүд. Жуулчид амтат соустай шаржигнууртай царцаа, шарсан акулын махыг баяртайгаар иддэг. Харин наадмын хамгийн алдартай хоол бол амтат бялуу юм. Эдгээр жижиг загасыг Шинэ Зеландад гайхалтай амттан гэж үздэг бөгөөд хууль ёсны загас барих хугацаа нь маш богино байдаг. Хэрэв зочдод амттан хийх эрч хүч байгаа бол соно авгалдайтай зайрмаг туршиж үзэх нь зүйтэй. Энэхүү гастрономийн найранд орохын тулд та орон нутгийн 30 доллар төлөх шаардлагатай бөгөөд өөр 15 доллараар шөнийн диско үзэх боломжтой.

Канадад хаврын анхны томоохон баяр болох агч сироп 3-4-р сард болдог. Мөн агч модны шүүсийг 2-р сарын сүүлээр цуглуулж эхэлдэг. Үүнд 30-50 насны мод тохиромжтой. Тэдний хонгилд жижиг нүх гаргадаг бөгөөд тэндээс шингэн нь хувин руу урсдаг. Дараа нь шүүсээс сироп бэлтгэдэг. Үүний зэрэгцээ 1 литр эцсийн бүтээгдэхүүнд 30-40 литр түүхий эд шаардлагатай. Гэтэл нэг агч мод нэг улиралд ханаж цаддаггүй хүнд яг ийм ихийг өгч чадна. Улс даяар шүүс цуглуулах ажил 4-р сарын сүүл хүртэл үргэлжилнэ. Үүний зэрэгцээ Канадад агч сиропын наадам болдог.

Энэ баярыг анх 1760 онд тэмдэглэсэн байдаг. Тэр үед индианчууд сэргээгч шингэнийг цуглуулсаар байсан. Тэд шүүсийг ууршуулж, улмаар элсэн чихэр олж авсан. Өнөөдөр энэ наадамд агч сиропоор хийсэн олон төрлийн хоол байдаг. Тэдний заримыг нь зөвхөн энд амталж болно. Амтат сиропын сонгодог хэрэглээ бол вафли эсвэл шөлтэй хамт хэрэглэх явдал юм. Гэхдээ үүний үндсэн дээр ногооны шөл бэлтгэдэг бөгөөд тахианы гуяыг үүн дээр даршилдаг. Мөн бид алдартай царцдасгүй чихрийн бялууг мартаж болохгүй. Наадмын онцлог нь Wheelers Maple Syrup Museum юм. Тэр болгонд мастер ангиуд явуулдаг. Тэдний ачаар хэн ч амттай сироп хэрхэн хоол хийхийг сурч, хийсэн зүйлээ шууд туршиж үзэх боломжтой.

Жил бүрийн 6-р сарын 24-нд Филиппин улсын Балаян хотод уламжлалт наадам болдог. Шарсан гахай бол энэ арал дээр маш алдартай хоол юм. Католик шашинтнууд Баптист Иоханыг дурсах өдөр Филиппинчүүд өөрсдийн баяраа зохион байгуулдаг. Үүнийг Лечоны парад гэж нэрлэдэг. Энэ улсад энэ үгийг бүхэл бүтэн шарсан гахайг тодорхойлоход ашигладаг. Амралт эхлэхээс өмнө чухал бэлтгэл ажил хийдэг. Нэгдүгээрт, хамгийн сайн хөхүүл гахайн гулуузыг халуун ногоо, цуу, шар буурцагны соусаар marinated. Дараа нь махыг пандан навч, тамаринд дүүргэнэ. Энэ гахайг нулимж дээр шарж байна.

Гэсэн хэдий ч бэлэн хоолыг ширээн дээр огт тавьдаггүй, харин янз бүрийн өнгө өнгийн хувцас өмсөж, хотын гудамжаар оролцогчийн мөрөн дээр авч явдаг. Энэхүү парадад үдшийн болон хуримын даашинзтай гахайнууд, үндэсний хувцас өмссөн гахайнууд, боксын спортын дүрэмт хувцас эсвэл бүр Формула 1 уралдааны өмсгөлтэй гахайнууд оролцдог. Зөвхөн баярын жагсаал дуусахад л наадмын баатруудыг тайлж, ширээнд дайлдаг. Энд хэн ч амттай хоол идэж болно. Филиппинд тэд хөхүүл гахайг маш их хайрладаг тул тэднийг зөвхөн таваг биш, бас сайхан бэлэг болгон авч үздэг. Шинээр гэрлэсэн хүмүүст хуриман дээр бяцхан гахай өгөх нь гайхах зүйл биш юм.

Түүнээс хойш манго нь Энэтхэгийн хувьд ариун ургамал болжээ. Энд энэ нь элбэг дэлбэг байдал, эрүүл мэндийн бэлэг тэмдэг юм. Жилийн хугацаанд тус улс энэ жимснээс 9.5 сая тонныг хураан авдаг. Орон нутгийн зах зээлд нэг кг манго ердөө хагас долларын үнэтэй байдаг. 6-р сарын сүүл - 7-р сарын эхээр жимс түүх дээд цэгтээ хүрдэг. Яг энэ үед Шинэ Дели хотод мангод зориулсан наадам болдог. Эндхийн гол зочид бол улс орны өнцөг булан бүрээс ирсэн тариачид юм. Тэд өөрсдийн боловсруулсан шинэ, ер бусын жимсийг авчирдаг. Эндээс тахианы өндөгний хэмжээтэй манго олж болно, бас амтат гуа шиг харагддаг. Наадамд манго амталгаа хийдэг бөгөөд та ийм зугаа цэнгэлийн төлбөр төлөх шаардлагагүй. Мөн жимсийг хэн хамгийн хурдан идэж чадах вэ гэсэн уралдаан тэмцээн зохион байгуулдаг. Баярын хүрээнд мөн адил мангогаар хийсэн хоол хийх шилдэг жор шалгаруулах эмэгтэйчүүдийн уралдаан болж байна.

Хаа ч байхгүй үхрийн нүдийг хайрладаг улс бол Англи юм. Энд бүхэл бүтэн наадам түүнд зориулагдсан байсан нь гайхмаар зүйл юм. Энэ нь 8-р сарын эхээр Эгтон гүүрэнд болдог. Британичууд Эдвард I хааны үед, өөрөөр хэлбэл 13-р зуунд үхрийн нүдийг мэддэг байсан гэсэн нотолгоо бий! Хэдийгээр энд 1548 онд жимс тариалж эхэлсэн нь илүү найдвартай мэт санагдаж байна. Тэр өдрүүдэд дундад зууны Герман үхрийн нүдийг хашлага, хашаа болгон ашигладаг байв.

Гэвч Англид гэгээрсэн оршин суугчид тусгайлан бут тарьж, амттай жимс иддэг байв. Өнөөдөр Альбионы оршин суугчид өвөг дээдсийнхээ уламжлалаас гажсангүй. 8-р сарын эхний мягмар гарагт Хойд Йоркшир мужид зөвхөн үхрийн нүдэнд зориулсан наадам зохион байгуулдаг. Эндхийн гол зочид бол цэцэрлэгчид юм. Тэд Гэгээн Хеддагийн сүмд уулзаж, хэний үхрийн нүд илүү амттай, илүү үзэсгэлэнтэй, том болсон талаар маргаж байна. Зуу гаруй жилийн турш хамгийн хүнд жимсийг тодорхойлох гайхамшигт уламжлал бий. Нэгэн цагт аварга үхрийн нүдийг хуучин эмийн сангийн жин дээр жигнэж байсан шиг. Жимсний жинг үр тариа, драхмаар хэмждэг. Хамгийн сүүлд хожсон үхрийн нүд нь гольфын бөмбөг шиг хэмжээтэй байсан.

1975 он хүртэл "тулаан" -д оролцох нь төлбөртэй байв. Гэвч эцэст нь эхлээд лам нар, дараа нь хотын удирдлагууд улаан лоолийн багаж хэрэгслийг үнэ төлбөргүй тарааж эхэлжээ. Эцсийн эцэст энэ нь эдгээр газруудад жуулчдын дайралтаар үр дүнгээ өгсөн. Тус хотод долоо хоногийн турш наадам болдог. Энэ үеэр та үзэсгэлэн худалдаагаар зугаалж, хувцастай жагсаал хийж, паелла идэх тэмцээнд оролцох боломжтой. Лхагва гаригт үдээс хойш 11 цагт хотын захиргаанаас салют бууддаг. Энэ нь улаан лоольтой тулалдааныг эхлүүлэх дохио болж өгдөг. Тулаан яг нэг цаг үргэлжилнэ. Онцгой дүрэм байхгүй - та ойролцоох хэн нэгэн рүү улаан лооль шидэж болно. Хамгийн гол нь наадмын бичигдээгүй хэм хэмжээг дагаж мөрдөх ёстой. Тэдний үзэж байгаагаар улаан лоолийг шидэхээс өмнө буталж, өөр оролцогчийн хувцсыг урж хаях ёсгүй.

2015 оны 7 сарын 17 3081 0

Ла Томатина наадам

Энэ бол дэлхийн хамгийн алдартай хоолны баяруудын нэг юм. Энэ нь 8-р сарын сүүл - 9-р сарын эхээр Испанийн Бунол хотод болдог. Долоо хоногийн турш жижиг хотын амьдрал бүхэлдээ улаан лоолийн баярын хууль тогтоомжид захирагддаг. Наадамд дунджаар 35 мянган хүн ирдэг ч хотын хүн ам 4 дахин бага байна! Улаан лооль шидэх нь дарангуйлагч Франкогийн дэглэмийг эсэргүүцсэний бэлгэдэл болсон гэж ярьдаг ч 1945 онд Бунёл хотод улаан лооль шидэж байсан түүх илүү үнэмшилтэй. . Түүнээс хойш Томатина хэд хэдэн удаа хориглогдсон. Гэвч 1959 оноос хойш улаан лоолийн тулаан зун болгон Бунол хотод тогтмол болдог. Энэхүү наадам хотод долоо хоногийн турш явагддаг бөгөөд энэ хугацаанд та үзэсгэлэнг тойрон алхаж, паелла идэх уралдаанд оролцож, хувцастай парадын нэг хэсэг болох боломжтой. Лхагва гаригт үдээс хойш 11 цагт хотын захиргаанаас салют буудаж байгаа нь улаан лоольтой тулалдаанд орох дохио юм. Тулаан яг нэг цаг үргэлжилнэ. Тусгай дүрэм байхгүй - та ойролцоо байгаа хэн бүхэнд улаан лооль тавьж болно. Хамгийн гол нь улаан лоолийг шидэхээс өмнө бутлахаас гадна өөр оролцогчийн хувцсыг урж хаяхыг хориглодог наадмын дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм.

RoadKill Cook-Off наадам

Хоолны хүмүүс ховор амьтан эсвэл хясаагаар хийсэн стейкийг илүүд үздэг ч зам дээр алагдсан амьтдын хоолонд дуртай хүмүүс энд цуглардаг. Наадмын үеэр хоол хийх урлагийн тэмцээн хүртэл зохиогддог. Үүний үр дүнд зочдод замын хөдөлгөөний дугуйн дор үхсэн элбэнх эсвэл possum-аар хийсэн өвөрмөц шөлийг амтлах боломжтой. Жил бүр зохион байгуулдаг арга хэмжээний дүрэмд бүх оролцогчид зам дээр үхсэн амьтны цогцостой ирэх ёстой гэж заасан байдаг. Мөн хоол хийхэд шаардлагатай сав суулга, орц найрлагыг авчрах хэрэгтэй. Хоол бэлтгэх нь хүн бүрийн нүдэн дээр явагддаг боловч тусгай шүүгчид үүнийг үнэлэх болно. Энэ тохиолдолд тавагны гадаад байдал, амтыг хоёуланг нь харгалзан үздэг. Саяхан зохион байгуулагчид шинэ дүрэм нэвтрүүлсэн. Одоо үхсэн амьтдаар хийсэн аяга таваг нь эдгээр амьтдыг алуурчин машины дугуйн доороос гаргаж авсан мэт харагдах ёстой. Тэмцээний ялагчийг шагнал болгон 300 доллараар шагнана. Наадамд хүрэлцэн ирж чадаагүй ч зам дээр үхсэн амьтнаас хийсэн хоолыг амтлахыг хүсч байгаа хүмүүст үүнийг тусгай байгууллагад хийж болно. Тиймээс Аризонагийн Селигман хотод "Замны алуурчид" кафе байдаг. Тэнд та "Бугын амар амгалан" стейк, "элбэнх урхи" нэртэй шарсан хавирга, тэр ч байтугай "Тахиа бараг зам хөндлөн гарлаа" гэж амталж болно.

Зэрлэг хоолны наадам

Шинэ Зеландын Хокитика хотод 22 жилийн турш байнгын наадам болж байна. Энэ наадмыг Шинэ Зеландын уугуул Клэр Бриант зохион бүтээсэн гэж үздэг. Нэгэн удаа тэр найзууддаа зэрлэг цэцгээр хийсэн ер бусын дарсаар дайлжээ. Ийнхүү Шинэ Зеландын хоолны ховор, ер бусын олон төрлийн хоолонд зориулагдсан жил бүрийн хоолны амралтын өдрүүд мэндэлжээ. Мөн тэдний үндсэн дээр наадам мэндэлсэн нь далайн эргийн жижиг хотод жуулчдын тоог найм дахин нэмэгдүүлсэн юм. Ихэнх хоол нь суши шиг харагддаг. Дотор нь зөвхөн "гайхшралууд" нуугдаж байдаг - лаг, авгалдай, өт, бухын нүд. Жуулчид амтат соустай шаржигнууртай царцаа, шарсан акулын махыг баяртайгаар иддэг. Харин наадмын хамгийн алдартай хоол бол амтат бялуу юм. Эдгээр жижиг загасыг Шинэ Зеландад гайхалтай амттан гэж үздэг бөгөөд хууль ёсны загас барих хугацаа нь маш богино байдаг. Хэрэв зочдод амттан хийх эрч хүч байгаа бол соно авгалдайтай зайрмаг туршиж үзэх нь зүйтэй. Энэхүү гастрономийн найранд орохын тулд та орон нутгийн 30 доллар төлөх шаардлагатай бөгөөд өөр 15 доллараар шөнийн диско үзэх боломжтой.

манго наадам

Жил бүрийн долдугаар сарын эхээр Энэтхэгийн Шинэ Дели хотод энэ жимсийг тэмдэглэдэг. Энэ нь улс орны амьдралд онцгой байр суурь эзэлдэг. Эндхийн үндэсний амьтан бол Бенгалын бар, цэцэг нь бадамлянхуа, манго нь Энэтхэгийн гол жимс юм. Домогт өгүүлснээр Будда өөрөө нэг удаа гүн бодолд автсан үедээ үүнийг идэж байжээ. Философич өөрийн заасан газарт ашигтай жимсний үрийг булахыг тушаажээ. Тэр даруй газраас нахиа гарч, удалгүй мод ургаж, олон тооны жимс гарч ирэв. Түүнээс хойш манго нь Энэтхэгийн хувьд ариун ургамал болжээ. Энд энэ нь элбэг дэлбэг байдал, эрүүл мэндийн бэлэг тэмдэг юм. Жилийн хугацаанд тус улс энэ жимснээс 9.5 сая тонныг хураан авдаг. Орон нутгийн зах зээлд нэг кг манго ердөө хагас долларын үнэтэй байдаг. 6-р сарын сүүл - 7-р сарын эхээр жимс түүх дээд цэгтээ хүрдэг. Яг энэ үед Шинэ Дели хотод мангод зориулсан наадам болдог. Эндхийн гол зочид бол улс орны өнцөг булан бүрээс ирсэн тариачид юм. Тэд өөрсдийн боловсруулсан шинэ, ер бусын жимсийг авчирдаг. Эндээс тахианы өндөгний хэмжээтэй манго олж болно, бас амтат гуа шиг харагддаг. Наадамд манго амталгаа хийдэг бөгөөд та ийм зугаа цэнгэлийн төлбөр төлөх шаардлагагүй. Мөн жимсийг хэн хамгийн хурдан идэж чадах вэ гэсэн уралдаан тэмцээн зохион байгуулдаг. Баярын хүрээнд мөн адил мангогаар хийсэн хоол хийх шилдэг жор шалгаруулах эмэгтэйчүүдийн уралдаан болж байна.

Чинчилла гуа тарвасны баяр

Хэрэв та тарвасанд дуртай бол Австралийн Чинчилла руу явахад бэлэн байгаарай. Chinchilla Melon фестиваль энд хоёр жил тутамд болдог. Хамгийн эртний уламжлалуудын нэг нь бүх зочдыг хуучин гутал, хувцастай энд ирэхийг тушаадаг. Гэхдээ тайлбарлахад амархан. Үнэхээр ч баяр наадмын үеэр хотын бүх гудамжаар тарвасны үр, хальс шигтгэдэг. Тиймээс тэнцвэрийг хадгалах, чихэрлэг шүүсэнд түрхэхгүй байх нь нэлээд хэцүү байх болно. Анх 1994 онд тарвасны баяр энд зохиогдож байжээ. Энэхүү баяр нь хурдан хотын нэг төрлийн нэрийн хуудас болжээ. Тэр өөрөө тарвастай шууд холбоотой - тус улсын нийт эзлэхүүний дөрөвний нэг нь энд ургадаг. Чинчиллаг Австралийн тарвасны нийслэл гэж нэрлэдэг нь гайхах зүйл биш юм. Том жимсийг хагалах хэд хэдэн тэмцээн хүртэл байдаг. Тарвасыг цагирагт шидээд уралдахдаа гутал болгон ашигладаг. Наадмын онцлох зүйл бол жимсийг жинлэх явдал бөгөөд тэдгээрийн хамгийн хүнд нь жилийн тарвасыг ёслол төгөлдөр зарладаг. За, хамгийн хатуу ширүүн өрсөлдөөн бол хатуу жимсийг толгойгоор хагалах явдал юм. 2009 онд Гиннесийн амжилтын номонд бичигдсэн дээд амжилт тогтоосон. Австралийн иргэн Жон Алвуд нэг минутанд 47 тарвас хагалж чадсан нь түүнд алдар нэрийг авчирсан.

Хоолны баярууд жуулчдын дунд алдартай хэвээр байна. Сардин, трюфель, хуушуур, сонгины зайрмаг - бид хаашаа явах, юу хийхийг танд хэлэх болно.

Склоп наадамФранцын Басс-Нормандийн Виллерс-сюр-Мер хотод намрын улиралд Fête de la Coquille хулууны наадам болдог. 10-р сарын 29-30-ны хооронд хотын төвд томоохон үзэсгэлэн худалдаа болж, зөвхөн хуушуур төдийгүй хясаа, дун, сам хорхой, бяслаг зэргийг худалдаалж байна. Шилдэг тогооч нар орон нутгийн хоол бэлдэж, хүн бүрт үнэ төлбөргүй амталгаа зохион байгуулдаг. Сардины баярЛиссабон хотод 6-р сарын 12-13-ны хооронд тэд хотын ивээн тэтгэгч Гэгээн Антонио болон бүх хайрлагчдын баярыг тэмдэглэдэг. Олон нийтийн баяр ёслолын гол газар бол Авенида Либердаде юм. Хоёр өдрийн турш энд ардын баяр болдог бөгөөд тэдний дунд баярын жагсаал онцгой байр эзэлдэг. Энэ үед Португалийн нийслэлд ирэхээр шийдсэн хүмүүс сүйт бүсгүйн урсгалд бэлэн байх хэрэгтэй. Гэгээн Антониогийн баяраар гэрлэх нь сайн шинж тэмдэг гэж тооцогддог тул бүх сүм, сүм хийдүүдийг энэ өдөр хэдэн сарын өмнө захиалсан байдаг.

Эдна Винти/Flickr.com

Албан бусаар энэ баярыг сардины баяр гэж бас нэрлэдэг. Нутгийн оршин суугчид болон туршлагатай аялагчид үүнийг ресторанд биш, тавган дээр хоёр, гурван жижиг загасаар үйлчилдэг, харин наадмын үеэр хотын хэмжээнд гарч ирдэг гудамжны лангуунаас худалдаж авахыг зөвлөж байна. Сардиныг нүүрс дээр чанаж, нэг хэсэг талхаар үйлчилдэг. Хатаасан бакалау сагамхай нь нутгийн оршин суугчдын дунд түгээмэл биш бөгөөд энэ нь хичнээн хачирхалтай сонсогдож байсан ч Португалийн эргээс маш хол зайд баригддаг. Үүнийг харахын тулд эртний Меркадо да Рибейра эсвэл Лиссабоны бусад зах руу очиход л хангалттай. Цагаан трюфель үзэсгэлэн

www.fieradeltartufo.org

Альба (Итали) дахь олон улсын цагаан трюфель фестиваль зөвхөн 10-р сараас 11-р сар хүртэл үргэлжилдэг. Энэ цагийг трюфель цуглуулах улирал гэж үздэг. Тэднийг тусгайлан бэлтгэгдсэн гахайнуудтай хамт хайдаг - тэд эдгээр мөөгийг бусдаас илүү мэдэрдэг. Мэдлэгтнүүд ажлын өдрүүдэд Италийн ойд очиж мөөг түүж, амралтын өдрүүдэд үзэсгэлэн худалдаанд гаргадаг. Наадмын үеэр онлайн дуудлага худалдаа хүртэл явагддаг: хамгийн том трюфельийг дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн мэргэжилтнүүд худалдаж авдаг. Мөн эдгээр мөөгөөр хийсэн трюфель тос, цөцгий, оо зэргийг худалдаалж байна. Сонгины баяр

www.weimar.de

Веймар (Герман) дахь намрын анхны наадам 1653 оны 10-р сарын 10-нд болсон. Тухайн үед хотод 5000 гаруй хүн амьдардаггүй байв. Мөн өнөөдөр зөвхөн Сонгины үзэсгэлэн худалдаанд 300 мянга орчим хүн ирж байна. Хэдхэн хоногийн дотор Сонгины хатан хааныг нутгийн иргэдээс сонгож, наадмын нээлтийн үеэр бургомастерын хамт уламжлалт сонгины бялууг хайчилж өгдөг. Үүнээс гадна энд та сонгины бялуу, нунтаг сахартай сонгино, тэр ч байтугай сонгины зайрмаг идэж болно. ЗөвлөгөөХоолны баярт ирээд юу ч оролдохгүй байх нь ичмээр юм. Ердийн хоолны дэглэмээ өөрчлөх, хэт их идэх, хүнд хоол идэх нь таны амралтыг сүйтгэж болзошгүй тул хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг шийдвэрлэх найдвартай эм бүхий анхны тусламжийн иж бүрдлийг хоол боловсруулах аялалдаа авч явахыг зөвлөж байна: – нэг цагийн турш үр дүнтэй суулгалт өвчний эсрэг эм 1 ; - Гэдэс дүүрэх, дотор муухайрах, гэдэс дотор хүндрэх зэрэгт тусалдаг. Хоёр эмийг усаар уух шаардлагагүй, тохиромжтой шахмал хэлбэрээр авах боломжтой. Өтгөн хаталтын хувьд (энэ нь ердийн хоолны дэглэмийн өөрчлөлтөөс болж ихэвчлэн тохиолддог) микро бургуй авах нь хамгийн сайн арга юм; эм нь 5-15 минутын дотор үйлчилдэг 2, нарийн асуудлыг хурдан шийддэг. 1 Амери нар хийсэн судалгаа. "Олон төвт, давхар сохор судалгаа: цочмог суулгалт дахь лоперамидын үр нөлөөг хоёр алдартай суулгалтын эсрэг бодис ба плацеботой харьцуулах нь" 1975. 2 Эмийг хэрэглэх зааврын дагуу.

Итгэмээргүй баримтууд

Та багадаа хоол хүнсээр тоглож болохгүй гэж нэг бус удаа сонссон байх.

Гэсэн хэдий ч зарим хотод хоолоор тоглохыг хориглодоггүй, харин түүнийг шүтэх, шидэх, зүсэх болон бусад зохисгүй үйлдлүүдийг дэмждэг.

Дуртай бүтээгдэхүүндээ хүндэтгэл үзүүлж, цагийг зугаатай өнгөрүүлэх 10 баярыг танилцуулж байна.

Жүрж шидэж байна, Итали

Италийн Ивреа хотын оршин суугчид жил бүр Лентийн өмнөх гурван өдрийг бие бие рүүгээ жүрж шидэж тэмдэглэдэг. Домогт өгүүлснээр, Ивреагийн дундад зууны ханхүү маш харамч байсан тул тариачиддаа зургаан сар тутамд нэг савтай вандуй өгдөг байжээ. Эсэргүүцлийн шинж тэмдэг болгон оршин суугчид гудамжинд вандуй шидэж эхлэв. Хэдэн жилийн дараа вандуйг жүржээр сольж, Италийн өмнөд хэсэгт элбэг дэлбэг ургадаг. Жүрж шидэх уламжлалын үеэр жагсаалын үеэр олны анхаарлыг татсан хүмүүс эдгээр жимсээр цацдаг. Ихэнхдээ энэ нь бага зэргийн гэмтэлд хүргэдэг тул усан нүдний шил, хамгаалалтын малгай авч явах нь дээр.

Английн Куперын толгод дээр өнхрөх бяслаг

Англид жил бүрийн хавар эгц толгод уруу том дугуй бяслаг өнхрүүлдэг наадам болдог бөгөөд түүний араас олон арван Британичууд эргэлддэг. Тэмцээн нь тэднийг шагай шөрмөс, яс хугарах, асар том хөхөрсөн зэргээр заналхийлдэг. Тэгвэл оролцогчид яагаад ингэж их хичээж байгаа юм бэ? Ялагч нь зөвхөн дугуй бяслаг барих нэр хүндтэй болно.

Бяслагны уралдаан хэрхэн, яагаад эхэлснийг хэн ч мэдэхгүй ч нутгийн домогт өгүүлснээр энэ уламжлал нь эртний Ромын үеэс эхтэй. Гэсэн хэдий ч энэ наадам дандаа жигдрээгүй. Дэлхийн 2-р дайны үед тус улсад бяслаг хомсдох үед уулнаас нэг ч дугуй бяслаг өнхрүүлээгүй. Давхар Глостер, гэхдээ энэ бяслагны жижиг хэсэг нь модон дугуйнд байрлуулсан. 1997 онд тэмцээнд оролцогчид маш их бэртэл гэмтэл авч, эрх баригчид арга хэмжээ авахаар шийдсэн үед өрсөлдөөнөөс бүр ч илүү аюул заналхийлж байв. Асаалттай дараа жил, бяслаг өнхрүүлэхийг зөвшөөрсөн боловч хэн ч араас нь гүйхийг зөвшөөрдөггүй. Гэсэн хэдий ч, шинэ уламжлалүндсийг нь аваагүй бөгөөд ердөө нэг жил үргэлжилсэн бөгөөд үүний дараа сэтгэл хөдөлгөсөн хүмүүс бяслаг унах уламжлалаа үргэлжлүүлэв.

Тайландын Лопбури хотод сармагчны баяр

Тайландын бусад олон газруудын нэгэн адил Лопбури хот макакагаар дүүрсэн байдаг. Тэд гудамжаар чөлөөтэй эргэлдэж, машин дээгүүр давхиж, санаанд оромгүй жуулчдын гараас хоол хүнс булааж авдаг. Эдгээр сармагчингууд нэлээд ядаргаатай байж болох ч Тайландчууд тэднийг шүтэн биширдэг. Хинду домогт өгүүлснээр бол Хануман (сармагчин хаан) хэмээх бурхан нэгэн цагт энд захирч байжээ. Түүний хүндэтгэлд тус хот 2000 сармагчинд зориулсан буфетээр баяраа тэмдэглэдэг. Ширээнүүд нь халуун орны жимс, халуун ногоотой будаа, кока-кола зэрэг орчин үеийн ундаагаар дүүрсэн байхад сармагчингууд өөрсдөө догдолж байна.

Улаан луувангийн шөнө, Мексик

Испанийн судлаачид 16-р зуунд Мексикт улаан лууван авчрахад орчин үеийн Оаксакагийн ойролцоох тариачид тэр даруй ногоо тарьж эхлэв. Харамсалтай нь хэн ч тэднийг худалдаж авахыг хүсээгүй. Илүүдэл бүтээгдэхүүнээ юу хийхээ мэдэхгүй худалдагчид худалдан авагчдыг татахын тулд улаан луувангаар янз бүрийн гар урлал хийж эхлэв.

Гайхалтай нь энэ нь ажилласан. Шинэ бүтээгдэхүүн маш их алдартай болсон тул тариачид улаан лууванг газарт үлдээж, гайхалтай, хачирхалтай хэлбэр, хэмжээтэй ургах боломжийг олгожээ. Жил бүрийн арванхоёрдугаар сарын 23-нд Мексикийн Оаксака хотод Улаан луувангийн шөнө тэмдэглэдэг. Оршин суугчид хотын талбайд цугларч, гэгээнтнүүдийг төлөөлсөн улаан манжингийн барималууд, төрөлт, хотыг өөрөө харуулдаг.

Тосон бөх, Турк

Турк улс оливын тосонд маш их дуртай тул тус улсын хамгийн дуртай зугаа цэнгэлийн нэг болох Киркпинар бөхийн тэмцээнд гол үүрэг гүйцэтгэдэг. 650 жилийн турш энэхүү тэмцээн нь тус улсын хамгийн алдартай, тасралтгүй зохион байгуулагддаг спортын арга хэмжээний нэг байсаар ирсэн. Жил бүрийн зургадугаар сард 1000 гаруй бөх хальтиргаа гулгаатай байдаг оливын тос, бөгж рүү орохын өмнө. Энэ бүх өөх тос нь тулааныг инээдтэй гулгамтгай болгодог ч энэ өрсөлдөөнд нухацтай ханддаг өрсөлдөгчдийг зогсоодоггүй. Тэмцээн гурван өдөр үргэлжлэх бөгөөд ялагчийг улсынхаа спортын гарамгай одоор шагнадаг.

Дель Гатогийн гастрономийн баяр

Перугийн газар тариалан эрхэлдэг Ла Куебрада хэмээх жижиг хотод хүмүүс өвөг дээдсээ хачирхалтай байдлаар хүндэтгэдэг. Жил бүр тэд муур идэж баяраа тэмдэглэдэг. Муурны баяр зохион байгуулдаг нутгийн иргэд хотын оршин суугчдад хүндэтгэл үзүүлэхийг хичээж байна. Нэгэн цагт ядуу боолууд муурны мах идэж л амьд үлддэг байжээ. Дэлхий даяарх амьтны эрхийн төлөө тэмцэгчид болон мууранд хайртай хүмүүсийн дургүйцлийг үл харгалзан энэ наадам жил ирэх тусам улам бүр түгээмэл болж байна. Сүүлийн үеийн баярууд нь "Милан муур", "Перугийн хар гаатай шарсан муур" зэрэг амттанг санал болгодог.

Замын хөнөөгч амьтдаас аяга таваг бэлтгэх хоолны уралдаан, АНУ

Баруун Виржиниа мужид жил бүр 1998 онд батлагдсан хуулиас үүдэлтэй хоол хийх тэмцээнийг зохион байгуулдаг бөгөөд хүмүүс хурдны замын хажуугаас олдсон махыг идэж болно. Баярын уриа нь: " Чи түүнийг алсан - бид түүнийг шарсан!“Баярын цэс нь буга фажита, шарсан мах, хэрэм сумс болон бусад хоол зэрэг маш олон янз байдаг.

Грекийн цэвэр даваа гаригт гурилын тулаан

Дэлхийн олон оронд багт наадмын үеэр хүмүүс зэрлэгээр явдаг бол Грекийн далайн эргийн Галаксиди хотод зугаа цэнгэл нь наадмын дараа эхэлдэг. Цэвэр даваа. Энэ үед тус хотын оршин суугчид ууттай олон өнгийн гурилаар бие биедээ шүршүүрт орж, хотыг бүхэлд нь гурилан бүтээгдэхүүн шиг тоос шороонд дарж эхэлдэг. Гурил дээр нэмсэн будаг нь нэлээд удаан эдэлгээтэй, хуучин барилгуудад толбо үлдээдэг тул иргэд мянга гаруй кг гурилыг хот руу асгахаас өмнө хотын ихэнх хэсгийг полиэтиленээр бүрхдэг.

Мамемакийн зан үйл, Япон

Япончууд олон зууны турш хаврын эхэн үеийг гэрээсээ чөтгөрийг хөөн зайлуулж тэмдэглэсээр ирсэн. Үүнд хүрэх хамгийн түгээмэл арга бол зан үйл юм. мамамаки, энэ үеэр гэр бүлүүд байшингийн эргэн тойронд шар буурцаг тарааж: " Чөтгөрүүд гарлаа! Гэрт аз жаргал!"Зан үйлийн төгсгөлд оролцогчид буурцаг цуглуулж, амьдралынхаа жил бүр нэг буурцаг идэж, бүтэн жилийн турш аз жаргалыг баталгаажуулдаг.

Өнөөдөр Японы гудамжинд хүүхдүүд гудамжинд шар буурцаг шидэж, лам хуврагууд болон алдартай хүмүүс томоохон сүмүүдэд баяр ёслол хийж, олон нийтэд шар буурцаг цацаж байхыг олонтаа харж болно.

Хоньчны дуулианы наадам, Шинэ Зеланд

Хачирхалтай байдлаараа Шинэ Зеландчуудыг давж гарах хүн цөөхөн. Шинэ Зеландад Хоньчны дуулиан шуугиантай наадам зохион байгуулагддаг бөгөөд хоньчид болон тэдний нохойнууд хоол хүнсний янз бүрийн сорилттой саад бэрхшээлийг даван туулах 3 км-ийн уралдаан юм. Өмнөх уралдаануудад оролцогчдод хонины нүд, тосонд даршилсан шавж зэргийг санал болгодог байсан бол 2008 он хамгийн хачирхалтай амттангаар тэмдэглэгджээ. Оролцогчид бухын түүхий өндөгийг шүдэндээ бариад 50 метр гүйх ёстой байв. Энэхүү “амтны” амт нь ууршсаны дараа тэд хуурай өглөөний цай, түүхий өндөг идэж, нэг аяга бүлээн шар айраг уух ёстой байв.