Festivalul Mondial al Alimentației. Sărbători culinare: cele mai interesante festivaluri gastronomice. Luptă cu făină de luni curată, Grecia

Iar când oamenii și-au dat seama că această activitate este destul de interesantă, plăcută și utilă, s-au născut festivaluri întregi dedicate acestui „hobby”. Vom povesti despre cele mai faimoase dintre ele.

Festivalul RoadKill Cook-Off. Gurmanzii preferă fripturile din carnea animalelor rare sau a stridiilor, iar aici se adună cei cărora le plac mâncărurile pentru animalele ucise pe drumuri. Festivalul găzduiește chiar și concursuri în arta gătitului. Drept urmare, oaspeții pot degusta tocane unice făcute dintr-un raton sau o possum care a murit sub roțile unui vehicul. Regulamentul evenimentului anual prevede că toți participanții trebuie să vină aici deja cu cadavrul unui animal ucis pe drum. De asemenea, trebuie să aduci cu tine un set de feluri de mâncare necesare pentru gătit și ingredientele corespunzătoare viitorului fel de mâncare. Mâncarea este gătită în fața tuturor, dar va fi judecată de un juriu special. De asemenea, se ia în considerare aspect feluri de mâncare și gustul lor. Mai recent, organizatorii au introdus o nouă regulă. Acum, vasele de la animalele moarte ar trebui să arate ca și cum aceste creaturi tocmai ar fi fost scoase de sub roțile unei mașini ucigașe. Câștigătorul concursului primește până la 300 de dolari ca premiu. Cei care nu au putut veni la festival, dar vor să guste un preparat dintr-un animal care a murit pe drum, pot face acest lucru într-o instituție specială. Deci, în orașul Seligman, Arizona, există o cafenea „Road Killers”. Acolo poți încerca friptura „Dead Deer”, coaste la grătar numite „Raccoon Trap” și chiar „Pui care aproape a trecut drumul”.

Festivalul ciupercilor de pin Sony. Acest eveniment are loc anual în Yangyang sud-coreean în perioada septembrie-octombrie. Ghirinul sunt ciuperci cu delicatese locale. Se crede că sunt inferioare ca calitate doar trufelor. Aceste ciuperci au ales o pădure de pini de pe Muntele Chilbosan. Numele său se traduce prin muntele celor șapte minuni. Prețul de piață pentru delicatesă este destul de mare, până la 265 USD per kilogram. Nu este de mirare că Sony a fost poreclit chiar și diamante de pădure. Când în 2007 a avut loc prima întâlnire a șefilor Coreei de Sud și de Nord după mult timp, politicienii au discutat pentru prima dată despre aceste ciuperci. Kim Jong Il i-a făcut chiar și colegului său un cadou scump - până la 4 tone de cătin de pin recoltat recent. Aceste ciuperci pot fi găsite în toamnă, în același timp, în provincia Yangyang, se organizează un festival în cinstea lor. Aici puteți încerca preparate unice bazate pe aceste daruri ale pădurii, puteți cumpăra medicamente, una dintre componentele cărora este Sonya. Trebuie spus că ciupercile cresc exclusiv în condiții naturale. Este imposibil să le colectați fără licență de stat. Doar o dată pe an, turiștii și localnicii au dreptul să culeagă ciuperci Sonya unice. Dar plăcerea nu este ieftină. O plimbare cu un coș printr-o pădure frumoasă în stare de „vânătoare liniștită” va costa aproximativ 11 dolari pentru un copil și de o dată și jumătate mai mult pentru un adult.

Festivalul Castanului de la Marunada.În fiecare toamnă, timp de trei weekend-uri, acest festival are loc în orașele croate Lovran, Dobrech și Ligan. Cuvântul „maroon” în sine are multe semnificații în funcție de limbă. De exemplu, în Jamaica, aceștia sunt luptători pentru libertate care au luptat împotriva invadatorilor coloniali englezi. Și în Croația, cuvântul are o conotație mult mai pașnică. Acesta este numele ortului local de castane, care este considerat aproape cel mai bun din lume. Pe vremuri, marinarii locali aduceau castane neobișnuite din călătoriile lor spre est. Au fost apoi încrucișate cu soiuri europene. Așa s-au născut maronii. Aceste castane și-au dat numele festivalului, care acum se ține anual de aproape 40 de ani. Iar perioada din an pentru sărbătoare nu este aleasă întâmplător. La urma urmei, toamna se coc castanele și este timpul să le strângem. Marunada începe în octombrie. Primele sărbători au loc în orășelul Lovran, iar în weekendul următor festivalul izbucnește în satele Dobrech și Ligan. Cea mai interesantă parte a festivalului este degustarea de maroons. Castanele prăjite sunt cel mai adesea gătite chiar sub cer deschisși apoi vândute în pungi de hârtie. Bucătarii locali au învățat, de asemenea, cum să adauge maronii la pește și carne, să gătească sosuri și supe din ele și, de asemenea, să pregătească salate. Chiar și dulciurile se prepară din castane - la festival sunt dulciuri din ele, mousse-uri, prăjituri și chiar sufleuri. La urma urmei, săracii croați au învățat să extragă făina maro de mult timp, înlocuind-o cu cea obișnuită.

Sărbătoarea Thorrablot. Puteți ajunge la acest festival în Islanda fie în a treia sâmbătă a lunii ianuarie, fie la sfârșitul lunii februarie. Acest festival gastronomic este direct legat de sărbătoarea nordică veche. Luna pe care noi o numim ianuarie, vikingii au numit-o Torri. În acest moment, ei își făceau sacrificii zeilor, în timp ce soldații beau mult, cântau și mergeau. Prin tradiție, sărbătoarea a fost dedicată zeului principal - Thor. Și astăzi, la Sărbătoarea Thorrablot, nu uită să-i dedice câteva cuvinte acestui sfânt. Festivalul antic a fost uitat multă vreme până când studenții norvegieni au decis să revină traditie nationala. S-a întâmplat la sfârșitul secolului al XIX-lea. De atunci, oaspeții festivalului au învățat ce este cu adevărat bucătăria vikingă. În toată Islanda, în timpul festivalului, puteți gusta mâncarea preparată după rețete vechi. Oaspeții săi sunt bucuroși să gătească în multe restaurante și taverne mici. Adevărat, astfel de alimente „sălbatice” nu sunt potrivite pentru toate stomacurile europene răsfățate. Puțini dintre invitați îndrăznesc să încerce stomacul de oaie cu carne tocată sub formă de sânge coagulat de oaie și untură. Și cum rămâne cu jeleul de creier de oaie sau cu ochii de taur murați? Dar adevărata decorație a festivalului este deja celebrul hakarl. Aceasta este carne de rechin ușor putredă, care amintește de gustul calamarului sau al sturionului. Doar mirosul unei astfel de delicatese este foarte neplăcut. Și un astfel de fel de mâncare costă până la 100 de euro. Faptul că la festivalul Torri toate bunătățile sunt plătite nu este jenant - la urma urmei, brennyvin, vodcă locală de cartofi, este atașată de mâncare gratuit.

Festivalul Pepenei Pepene Chinchilla Melon. Dacă îți plac pepenii verzi, atunci pregătește-te să mergi la chinchilla australiană. Festivalul Chinchilla Melon are loc aici la fiecare doi ani. Una dintre cele mai vechi tradiții ale sale poruncește tuturor oaspeților să vină aici în pantofi și haine vechi. Dar este ușor de explicat. La urma urmei, în zilele festivalului, toate străzile orașului sunt literalmente presărate cu sâmburi și coji de pepene verde. Așa că poate fi destul de dificil să păstrezi echilibrul și să nu fii uns cu suc dulce. Primul festival de pepene verde a avut loc aici în 1994. Sărbătoarea a devenit rapid un fel de semn distinctiv al orașului. El însuși este direct înrudit cu pepenele verde - aici se cultivă un sfert din volumul total al țării. Nu e de mirare că Chinchilla este numită capitala pepenilor verzi a Australiei. Acest festival amintește oarecum de celebra Tomatina, ținută în Spania. Dacă în Europa locuitorii distrug tone de roșii, atunci în Australia oaspeții declară un adevărat război pepenilor verzi pentru o vreme. Există chiar și o serie de competiții pentru spargerea boabelor mari. Pepenii verzi sunt aruncați în ring, folosiți ca pantofi, alergând o cursă. Punctul culminant al festivalului este cântărirea fructelor. Cel mai greu dintre ei este declarat solemn Pepenele Anului. Ei bine, cea mai extremă competiție se desfășoară la spargerea fructelor tari cu capul. În 2009, a fost chiar stabilit un record, trecut în Cartea Recordurilor Guinness. Australianul John Alwood a reușit să spargă 47 de pepeni într-un minut, ceea ce i-a adus faimă.

Festivalul Mâncării Sălbatice. De 22 de ani, se desfășoară un festival permanent în orașul Hokitika din Noua Zeelandă. Prima astfel de sărbătoare a avut loc aici în 1990. A fost asociat cu cea de-a 125-a aniversare a orașului. Se crede că festivalul a fost inventat de Claire Briant, originară din Noua Zeelandă. Odată și-a tratat prietenii cu un vin neobișnuit, făcut din flori sălbatice. Această idee a stat la baza sărbătorii. Antreprenorii locali au realizat rapid că această idee gastronomică este pur și simplu sortită succesului. Așa s-a născut weekendul culinar anual, dedicat unei varietăți de preparate rare și neobișnuite din bucătăria neozeelandeză. Și pe baza lor s-a născut festivalul, care a crescut de opt ori numărul turiștilor într-un orășel de pe litoral. Majoritatea alimentelor arată ca sushi. Doar „surprizele” sunt ascunse în interior - melci, larve, viermi, ochi de taur. Turiștii mănâncă cu bucurie lăcuste crocante într-un sos dulce și carne de rechin prăjită. Dar cel mai faimos fel de mâncare de la festival sunt plăcintele cu miros. Acești peștișori sunt considerați un mare răsfăț în Noua Zeelandă, iar sezonul lor legal este foarte scurt. Dacă oaspeții au suficientă forță pentru desert, atunci ar trebui să încercați înghețată cu larve de viespe. Pentru a ajunge la acest festin gastronomic, trebuie să plătiți 30 de dolari locali, iar pentru alți 15 puteți intra într-o discotecă de noapte.

Festivalul siropului de artar.În Canada, primul festival major de primăvară al siropului de artar are loc în martie-aprilie. Iar colectarea sevei de arțar începe în țară la sfârșitul lunii februarie. Copacii care au între 30 și 50 de ani sunt potriviți pentru aceasta. În trunchiurile lor se face o mică gaură, din care lichidul curge în găleți. În viitor, din suc se prepară siropul. În același timp, pentru 1 litru de produse finite se folosesc 30-40 de litri de materii prime. Dar exact atât poate oferi un arțar unei persoane nesățioase într-un sezon. Colectarea sucului în toată țara durează până la sfârșitul lunii aprilie. Pe lângă aceasta, Canada găzduiește și Festivalul siropului de arțar. Prima mențiune despre acest festival datează din 1760. Atunci indienii erau încă angajați în colectarea lichidului răcoritor. Au evaporat sucul și astfel au obținut zahăr. Astăzi, festivalul prezintă multe feluri de mâncare făcute cu sirop de arțar sau cu adaosul acestuia. Unele dintre ele pot fi gustate doar aici. O utilizare clasică a siropului dulce este să-l mănânci cu vafe sau supă. Dar pe baza ei se prepară și supa de legume, pulpele de pui sunt marinate cu ea. Și nu trebuie să uităm de celebra plăcintă cu zahăr fără crustă. Muzeul Wheelers Maple Maple Syrop oferă un spectacol special la festival. De fiecare dată el conduce cursuri de master. Datorită lor, toată lumea poate învăța cum să gătească sirop delicios și să încerce imediat ce a făcut.

Festivalul porcului fript.În fiecare an, pe 24 iunie, în Filipine, în orașul Balayan, are loc un festival tradițional. Purceii fripți sunt un fel de mâncare foarte popular pe această insulă. Și în ziua în care catolicii își amintesc de Ioan Botezătorul, filipinezii își aranjează vacanța. Se numește Parada Lechon. Acest cuvânt în țară se numește porc întreg prăjit. Înainte de începerea vacanței au loc pregătiri importante. În primul rând, carcasele celor mai buni porci de lapte sunt marinate în condimente, oțet și sos de soia. Carnea este apoi umplută cu frunze de pandan și tamarind. Câmpul acestui purcel este prăjit pe scuipă. Cu toate acestea, felul de mâncare finit nu este servit deloc la masă, ci este îmbrăcat în diverse costume colorate și purtat pe umeri de către participant pe străzile orașului. Parada prezintă porci seara și rochii de mireasa, purceii sunt îmbrăcați haine naționale, uniformă sportivă de box sau chiar în salopeta pilotului de Formula 1. Și numai când se termină procesiunea festivă, făptuitorii festivalului sunt dezbrăcați și serviți la masă. Oricine se poate bucura de o masă delicioasă aici. În Filipine, porcii de lapte sunt atât de iubiți încât sunt tratați nu numai ca un fel de mâncare, ci și ca un excelent cadou de bun venit. Nu este de mirare că la nuntă, tinerii căsătoriți vor fi dăruiți cu un porcușor.

Festivalul Mango.În fiecare an, la începutul lunii iulie, în New Delhi, India, au loc festivități dedicate acestui fruct. Ocupă un loc aparte în viața țării. Animalul național de aici este tigrul Bengal, floarea este lotusul, iar mango este, fără îndoială, principalul fruct din India. Potrivit legendei, Buddha însuși l-a mâncat odată când era în gânduri adânci. Filosoful a poruncit să se îngroape osul fructului util în locul indicat de el. Se spune că imediat a apărut un vlăstar din pământ și în curând a crescut un copac, pe care au apărut fructele la plural. De atunci, mango a devenit o plantă sacră pentru India. Aici este un simbol al abundenței și sănătății. Pe parcursul anului, în țară sunt recoltate până la 9,5 milioane de tone din acest fruct. La bazarul local, un kilogram de mango costă doar jumătate de dolar. Culegerea fructelor atinge apogeul la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie. În acest moment are loc festivalul mango la New Delhi. Oaspeții principali aici sunt fermieri din toată țara. Ei aduc cu ei soiuri noi și neobișnuite de fructe pe care le-au crescut. Găsești aici mango de mărimea unui ou de găină și există și cei care arată ca pepenii. La festival au loc degustări de mango și nu trebuie să plătiți pentru astfel de divertisment. Există și o competiție aici, care va mânca fructe mai repede. În cadrul sărbătorii, are loc și un concurs de femei pentru cea mai buna reteta preparatele sunt toate din același mango.

Festivalul Agrișei.Țara în care iubesc agrișele, ca nicăieri altundeva - Anglia. Este de mirare că aici i s-a dedicat un întreg festival. Are loc în Agton Bridge la începutul lunii august. Există dovezi că englezii cunoșteau agrișa chiar și sub regele Edward I, adică în secolul XIII! Deși faptul că cultivarea fructelor de pădure aici a început în 1548 pare mai de încredere. În acele zile, Germania medievală folosea tufe de agrișe ca gard viu și garduri. Dar în Anglia, locuitorii luminați au crescut special tufe și au mâncat fructe de pădure delicioase. Și astăzi locuitorii din Albion nu s-au îndepărtat de tradițiile strămoșilor lor. În prima zi de marți din august, în North Yorkshire are loc un festival dedicat exclusiv agrișei. Principalii oaspeți aici sunt grădinarii. Se întâlnesc în biserica Sf. Hedda și se ceartă asupra cui agrișe au devenit mai gustoase, mai frumoase și mai mari. De mai bine de o sută de ani a existat o tradiție glorioasă de a determina cea mai grea boabă. Ca pe vremuri, agrișele gigantice sunt cântărite pe cântare vechi de farmacie. Greutatea boabelor se măsoară în boabe și drahme. Ultima agrișă câștigătoare semăna mai degrabă cu o minge de golf.

Festivalul La Tomatina. Acesta este unul dintre cele mai faimoase festivaluri legate de mâncare din lume. Are loc la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie în Bunol spaniol. Timp de o săptămână, viața unui orășel se supune complet legilor festivalului tomatei. În medie, 35.000 de oameni vin aici pentru festival. Dar populația orașului în sine este de 4 ori mai mică! Și a apărut festival neobișnuit recent. Se spune că aruncarea cu roșii a devenit un simbol al protestului împotriva regimului dictatorului Franco. Dar o poveste mai plauzibilă este că prima aruncare de roșii în Bunyol a avut loc în 1945, când orașul a sărbătorit ziua patronului său, Sfântul Bertrand. Tomatina a fost interzisă în mod repetat de atunci. Dar din 1959, în fiecare vară, luptele cu roșii din Bunyol au fost o întâmplare obișnuită. Până în 1975, participarea la „bătălie” a fost plătită. Dar, în cele din urmă, mai întâi călugării, iar apoi autoritățile orașului, au început să împartă gratuit unelte de roșii. La urma urmei, a dat roade cu invazia turiștilor în aceste locuri. Festivalul are loc în oraș timp de o săptămână. În acest timp, puteți să vă plimbați la târg, să defilați în costume și să participați la concursul de mâncare a paella. Iar miercuri, la ora 11 după-amiaza, se lansează petarde din primărie. Acesta servește drept semnal pentru începutul bătăliei cu roșiile. Bătălia durează exact o oră. Nu există reguli speciale - puteți lansa o roșie către oricine se află în apropiere. Cel mai important lucru este să respectați normele nescrise ale festivalului. Potrivit acestora, roșiile nu pot fi zdrobite înainte de a le arunca, precum și rupea hainelor pe alt participant.

Mai recent, organizatorii au introdus o nouă regulă. Acum, vasele de la animalele moarte ar trebui să arate ca și cum aceste creaturi tocmai ar fi fost scoase de sub roțile unei mașini ucigașe. Câștigătorul concursului primește până la 300 de dolari ca premiu. Cei care nu au putut veni la festival, dar vor să guste un preparat dintr-un animal care a murit pe drum, pot face acest lucru într-o instituție specială. Deci, în orașul Seligman, Arizona, există o cafenea „Road Killers”. Acolo poți încerca friptura „Dead Deer”, coaste la grătar numite „Raccoon Trap” și chiar „Pui care aproape a trecut drumul”.

Festivalul ciupercilor de pin Sony. Acest eveniment are loc anual în Yangyang sud-coreean în perioada septembrie-octombrie. Ghirinul sunt ciuperci cu delicatese locale. Se crede că sunt inferioare ca calitate doar trufelor. Aceste ciuperci au ales o pădure de pini de pe Muntele Chilbosan. Numele său se traduce prin muntele celor șapte minuni. Prețul de piață pentru delicatesă este destul de mare, până la 265 USD per kilogram. Nu este de mirare că Sony a fost poreclit chiar și diamante de pădure. Când în 2007 a avut loc prima întâlnire a șefilor Coreei de Sud și de Nord după mult timp, politicienii au discutat pentru prima dată despre aceste ciuperci. Kim Jong Il i-a făcut chiar și colegului său un cadou scump - până la 4 tone de cătin de pin recoltat recent. Aceste ciuperci pot fi găsite în toamnă, în același timp, în provincia Yangyang, se organizează un festival în cinstea lor.

Aici puteți încerca preparate unice bazate pe aceste daruri ale pădurii, puteți cumpăra medicamente, una dintre componentele cărora este Sonya. Trebuie spus că ciupercile cresc exclusiv în condiții naturale. Este imposibil să le colectați fără licență de stat. Doar o dată pe an, turiștii și localnicii au dreptul să culeagă ciuperci Sonya unice. Dar plăcerea nu este ieftină. O plimbare cu un coș printr-o pădure frumoasă în stare de „vânătoare liniștită” va costa aproximativ 11 dolari pentru un copil și de o dată și jumătate mai mult pentru un adult.

În fiecare toamnă, timp de trei weekend-uri, acest festival are loc în orașele croate Lovran, Dobrech și Ligan. Cuvântul „maroon” în sine are multe semnificații în funcție de limbă. De exemplu, în Jamaica, aceștia sunt luptători pentru libertate care au luptat împotriva invadatorilor coloniali englezi. Și în Croația, cuvântul are o conotație mult mai pașnică. Acesta este numele ortului local de castane, care este considerat aproape cel mai bun din lume. Pe vremuri, marinarii locali aduceau castane neobișnuite din călătoriile lor spre est. Au fost apoi încrucișate cu soiuri europene. Așa s-au născut maronii.

Aceste castane și-au dat numele festivalului, care acum se ține anual de aproape 40 de ani. Iar perioada din an pentru sărbătoare nu este aleasă întâmplător. La urma urmei, toamna se coc castanele și este timpul să le strângem. Marunada începe în octombrie. Primele sărbători au loc în orășelul Lovran, iar în weekendul următor festivalul izbucnește în satele Dobrech și Ligan. Cea mai interesantă parte a festivalului este degustarea de maroons. Castanele prăjite sunt cel mai adesea gătite chiar sub cerul liber și apoi vândute în pungi de hârtie. Bucătarii locali au învățat, de asemenea, cum să adauge maronii la pește și carne, să gătească sosuri și supe din ele și, de asemenea, să pregătească salate. Chiar și dulciurile se prepară din castane - la festival sunt dulciuri din ele, mousse-uri, prăjituri și chiar sufleuri. La urma urmei, săracii croați au învățat să extragă făina maro de mult timp, înlocuind-o cu cea obișnuită.

Puteți ajunge la acest festival în Islanda fie în a treia sâmbătă a lunii ianuarie, fie la sfârșitul lunii februarie. Acest festival gastronomic este direct legat de sărbătoarea nordică veche. Luna pe care noi o numim ianuarie, vikingii au numit-o Torri. În acest moment, ei își făceau sacrificii zeilor, în timp ce soldații beau mult, cântau și mergeau. Prin tradiție, sărbătoarea a fost dedicată zeului principal - Thor. Și astăzi, la Sărbătoarea Thorrablot, nu uită să-i dedice câteva cuvinte acestui sfânt. Festivalul antic a fost uitat multă vreme până când studenții norvegieni au decis să reînvie tradiția națională. S-a întâmplat la sfârșitul secolului al XIX-lea. De atunci, oaspeții festivalului au învățat ce este cu adevărat bucătăria vikingă. În toată Islanda, în timpul festivalului, puteți gusta mâncarea preparată după rețete vechi. Oaspeții săi sunt bucuroși să gătească în multe restaurante și taverne mici.

Adevărat, astfel de alimente „sălbatice” nu sunt potrivite pentru toate stomacurile europene răsfățate. Puțini dintre invitați îndrăznesc să încerce stomacul de oaie cu carne tocată sub formă de sânge coagulat de oaie și untură. Și cum rămâne cu jeleul de creier de oaie sau cu ochii de taur murați? Dar adevărata decorație a festivalului este deja celebrul hakarl. Aceasta este carne de rechin ușor putredă, care amintește de gustul calamarului sau al sturionului. Doar mirosul unei astfel de delicatese este foarte neplăcut. Și un astfel de fel de mâncare costă până la 100 de euro. Faptul că la festivalul Torri toate bunătățile sunt plătite nu este jenant - la urma urmei, brennyvin, vodcă locală de cartofi, este atașată de mâncare gratuit.

Acest festival amintește oarecum de celebra Tomatina, ținută în Spania. Dacă în Europa locuitorii distrug tone de roșii, atunci în Australia oaspeții declară un adevărat război pepenilor verzi pentru o vreme. Există chiar și o serie de competiții pentru spargerea boabelor mari. Pepenii verzi sunt aruncați în ring, folosiți ca pantofi, alergând o cursă. Punctul culminant al festivalului este cântărirea fructelor. Cel mai greu dintre ei este declarat solemn Pepenele Anului. Ei bine, cea mai extremă competiție se desfășoară la spargerea fructelor tari cu capul. În 2009, a fost chiar stabilit un record, trecut în Cartea Recordurilor Guinness. Australianul John Alwood a reușit să spargă 47 de pepeni într-un minut, ceea ce i-a adus faimă.

De 22 de ani, se desfășoară un festival permanent în orașul Hokitika din Noua Zeelandă. Prima astfel de sărbătoare a avut loc aici în 1990. A fost asociat cu cea de-a 125-a aniversare a orașului. Se crede că festivalul a fost inventat de Claire Briant, originară din Noua Zeelandă. Odată și-a tratat prietenii cu un vin neobișnuit, făcut din flori sălbatice. Această idee a stat la baza sărbătorii. Antreprenorii locali au realizat rapid că această idee gastronomică este pur și simplu sortită succesului. Așa s-a născut weekendul culinar anual, dedicat unei varietăți de preparate rare și neobișnuite din bucătăria neozeelandeză.

Și pe baza lor s-a născut festivalul, care a crescut de opt ori numărul turiștilor într-un orășel de pe litoral. Majoritatea alimentelor arată ca sushi. Doar „surprizele” sunt ascunse în interior - melci, larve, viermi, ochi de taur. Turiștii mănâncă cu bucurie lăcuste crocante într-un sos dulce și carne de rechin prăjită. Dar cel mai faimos fel de mâncare de la festival sunt plăcintele cu miros. Acești peștișori sunt considerați un mare răsfăț în Noua Zeelandă, iar sezonul lor legal este foarte scurt. Dacă oaspeții au suficientă forță pentru desert, atunci ar trebui să încercați înghețată cu larve de viespe. Pentru a ajunge la acest festin gastronomic, trebuie să plătiți 30 de dolari locali, iar pentru alți 15 puteți intra într-o discotecă de noapte.

În Canada, primul festival major de primăvară al siropului de artar are loc în martie-aprilie. Iar colectarea sevei de arțar începe în țară la sfârșitul lunii februarie. Copacii care au între 30 și 50 de ani sunt potriviți pentru aceasta. În trunchiurile lor se face o mică gaură, din care lichidul curge în găleți. În viitor, din suc se prepară siropul. În același timp, pentru 1 litru de produse finite se folosesc 30-40 de litri de materii prime. Dar exact atât poate oferi un arțar unei persoane nesățioase într-un sezon. Colectarea sucului în toată țara durează până la sfârșitul lunii aprilie. Pe lângă aceasta, Canada găzduiește și Festivalul siropului de arțar.

Prima mențiune despre acest festival datează din 1760. Atunci indienii erau încă angajați în colectarea lichidului răcoritor. Au evaporat sucul și astfel au obținut zahăr. Astăzi, festivalul prezintă multe feluri de mâncare făcute cu sirop de arțar sau cu adaosul acestuia. Unele dintre ele pot fi gustate doar aici. O utilizare clasică a siropului dulce este să-l mănânci cu vafe sau supă. Dar pe baza ei se prepară și supa de legume, pulpele de pui sunt marinate cu ea. Și nu trebuie să uităm de celebra plăcintă cu zahăr fără crustă. Muzeul Wheelers Maple Maple Syrop oferă un spectacol special la festival. De fiecare dată el conduce cursuri de master. Datorită lor, toată lumea poate învăța cum să gătească sirop delicios și să încerce imediat ce a făcut.

În fiecare an, pe 24 iunie, în Filipine, în orașul Balayan, are loc un festival tradițional. Purceii fripți sunt un fel de mâncare foarte popular pe această insulă. Și în ziua în care catolicii își amintesc de Ioan Botezătorul, filipinezii își aranjează vacanța. Se numește Parada Lechon. Acest cuvânt în țară se numește porc întreg prăjit. Înainte de începerea vacanței au loc pregătiri importante. În primul rând, carcasele celor mai buni porci de lapte sunt marinate în condimente, oțet și sos de soia. Carnea este apoi umplută cu frunze de pandan și tamarind. Câmpul acestui purcel este prăjit pe scuipă.

Cu toate acestea, felul de mâncare finit nu este servit deloc la masă, ci este îmbrăcat în diverse costume colorate și purtat pe umeri de către participant pe străzile orașului. Parada prezintă porci în rochii de seară și de mireasă, porcii sunt îmbrăcați în haine naționale, uniforme de box sport sau chiar salopete de curse de Formula 1. Și numai când se termină procesiunea festivă, făptuitorii festivalului sunt dezbrăcați și serviți la masă. Oricine se poate bucura de o masă delicioasă aici. În Filipine, porcii de lapte sunt atât de iubiți încât sunt tratați nu numai ca un fel de mâncare, ci și ca un excelent cadou de bun venit. Nu este de mirare că la nuntă, tinerii căsătoriți vor fi dăruiți cu un porcușor.

De atunci, mango a devenit o plantă sacră pentru India. Aici este un simbol al abundenței și sănătății. Pe parcursul anului, în țară sunt recoltate până la 9,5 milioane de tone din acest fruct. La bazarul local, un kilogram de mango costă doar jumătate de dolar. Culegerea fructelor atinge apogeul la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie. În acest moment are loc festivalul mango la New Delhi. Oaspeții principali aici sunt fermieri din toată țara. Ei aduc cu ei soiuri noi și neobișnuite de fructe pe care le-au crescut. Găsești aici mango de mărimea unui ou de găină și există și cei care arată ca pepenii. La festival au loc degustări de mango și nu trebuie să plătiți pentru astfel de divertisment. Există și o competiție aici, care va mânca fructe mai repede. În cadrul sărbătorii, are loc și un concurs de femei pentru cea mai bună rețetă de mâncare din același mango.

Țara în care iubesc agrișele, ca nicăieri altundeva - Anglia. Este de mirare că aici i s-a dedicat un întreg festival. Are loc în Agton Bridge la începutul lunii august. Există dovezi că englezii cunoșteau agrișa chiar și sub regele Edward I, adică în secolul XIII! Deși faptul că cultivarea fructelor de pădure aici a început în 1548 pare mai de încredere. În acele zile, Germania medievală folosea tufe de agrișe ca gard viu și garduri.

Dar în Anglia, locuitorii luminați au crescut special tufe și au mâncat fructe de pădure delicioase. Și astăzi locuitorii din Albion nu s-au îndepărtat de tradițiile strămoșilor lor. În prima zi de marți din august, în North Yorkshire are loc un festival dedicat exclusiv agrișei. Principalii oaspeți aici sunt grădinarii. Se întâlnesc în biserica Sf. Hedda și se ceartă asupra cui agrișe au devenit mai gustoase, mai frumoase și mai mari. De mai bine de o sută de ani a existat o tradiție glorioasă de a determina cea mai grea boabă. Ca pe vremuri, agrișele gigantice sunt cântărite pe cântare vechi de farmacie. Greutatea boabelor se măsoară în boabe și drahme. Ultima agrișă câștigătoare semăna mai degrabă cu o minge de golf.

Acesta este unul dintre cele mai faimoase festivaluri legate de mâncare din lume. Are loc la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie în Bunol spaniol. Timp de o săptămână, viața unui orășel se supune complet legilor festivalului tomatei. În medie, 35.000 de oameni vin aici pentru festival. Dar populația orașului în sine este de 4 ori mai mică! Și a avut loc relativ recent un festival neobișnuit. Se spune că aruncarea cu roșii a devenit un simbol al protestului împotriva regimului dictatorului Franco. Dar o poveste mai plauzibilă este că prima aruncare de roșii în Bunyol a avut loc în 1945, când orașul a sărbătorit ziua patronului său, Sfântul Bertrand. Tomatina a fost interzisă în mod repetat de atunci. Dar din 1959, în fiecare vară, luptele cu roșii din Bunyol au fost o întâmplare obișnuită.

Până în 1975, participarea la „bătălie” a fost plătită. Dar, în cele din urmă, mai întâi călugării, iar apoi autoritățile orașului, au început să împartă gratuit unelte de roșii. La urma urmei, a dat roade cu invazia turiștilor în aceste locuri. Festivalul are loc în oraș timp de o săptămână. În acest timp, puteți să vă plimbați la târg, să defilați în costume și să participați la concursul de mâncare a paella. Iar miercuri, la ora 11 după-amiaza, se lansează petarde din primărie. Acesta servește drept semnal pentru începutul bătăliei cu roșiile. Bătălia durează exact o oră. Nu există reguli speciale - puteți lansa o roșie către oricine se află în apropiere. Cel mai important lucru este să respectați normele nescrise ale festivalului. Potrivit acestora, roșiile nu pot fi zdrobite înainte de a le arunca, precum și rupea hainelor pe alt participant.

17 iulie 2015 3081 0

Festivalul La Tomatina

Acesta este unul dintre cele mai faimoase festivaluri culinare din lume. Are loc la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie în Bunol spaniol. Timp de o săptămână, viața unui orășel se supune complet legilor festivalului tomatei. La festival vin în medie 35 de mii de oameni, dar populația orașului în sine este de 4 ori mai mică! Se spune că aruncarea roșiilor a devenit un simbol al protestului împotriva regimului dictatorului Franco, dar povestea este mai plauzibilă că prima aruncare a roșiilor în Bunyol a avut loc în 1945, când orașul a sărbătorit ziua patronului său, Sfântul Bertrand. . Tomatina a fost interzisă în mod repetat de atunci. Dar din 1959, în fiecare vară, luptele cu roșii din Bunyol au fost o întâmplare obișnuită. Festivalul are loc în oraș timp de o săptămână și în acest timp vă puteți plimba prin târg, puteți participa la un concurs de mâncare de paella și puteți face parte dintr-o paradă costumată. Iar miercuri, la ora 11 după-amiaza, din primărie se lansează o petardă - semnal pentru începerea bătăliei cu roșii. Bătălia durează exact o oră. Nu există reguli speciale - puteți lansa o roșie către oricine se află în apropiere. Cel mai important lucru este să respectați regulile festivalului, conform cărora roșiile nu pot fi zdrobite înainte de a le arunca, precum și ruperea hainelor altui participant.

Festivalul RoadKill Cook-Off

Gurmanzii preferă fripturile din carnea animalelor rare sau a stridiilor, iar aici se adună cei cărora le plac mâncărurile pentru animalele ucise pe drumuri. Festivalul găzduiește chiar și concursuri în arta gătitului. Drept urmare, oaspeții pot degusta tocane unice făcute dintr-un raton sau o possum care a murit sub roțile unui vehicul. Regulamentul evenimentului anual prevede că toți participanții trebuie să vină aici deja cu cadavrul unui animal ucis pe drum. De asemenea, trebuie să aduceți un set de ustensile și ingrediente necesare pentru gătit. Mâncarea este gătită în fața tuturor, dar va fi judecată de un juriu special. În același timp, se ține cont atât de aspectul preparatului, cât și de gustul acestuia. Mai recent, organizatorii au introdus o nouă regulă. Acum, vasele de la animalele moarte ar trebui să arate ca și cum aceste creaturi tocmai ar fi fost scoase de sub roțile unei mașini ucigașe. Câștigătorul concursului primește până la 300 de dolari ca premiu. Cei care nu au putut veni la festival, dar vor să guste un preparat dintr-un animal care a murit pe drum, pot face acest lucru într-o instituție specială. Deci, în orașul Seligman, Arizona, există o cafenea „Road Killers”. Acolo poți încerca friptura „Dead Deer”, coaste la grătar numite „Raccoon Trap” și chiar „Pui care aproape a trecut drumul”.

Festivalul Mâncării Sălbatice

De 22 de ani, se desfășoară un festival permanent în orașul Hokitika din Noua Zeelandă. Se crede că festivalul a fost inventat de Claire Briant, originară din Noua Zeelandă. Odată și-a tratat prietenii cu un vin neobișnuit, făcut din flori sălbatice. Astfel, s-a născut weekendul culinar anual, dedicat unei varietăți de preparate rare și neobișnuite din bucătăria neozeelandeză. Și pe baza lor s-a născut festivalul, care a crescut de opt ori numărul turiștilor într-un orășel de pe litoral. Majoritatea alimentelor arată ca sushi. Doar „surprizele” sunt ascunse în interior - melci, larve, viermi, ochi de taur. Turiștii mănâncă cu bucurie lăcuste crocante într-un sos dulce și carne de rechin prăjită. Dar cel mai faimos fel de mâncare de la festival sunt plăcintele cu miros. Acești peștișori sunt considerați un mare răsfăț în Noua Zeelandă, iar sezonul lor legal este foarte scurt. Dacă oaspeții au suficientă forță pentru desert, atunci ar trebui să încercați înghețată cu larve de viespe. Pentru a ajunge la acest festin gastronomic, trebuie să plătiți 30 de dolari locali, iar pentru alți 15 puteți intra într-o discotecă de noapte.

festivalul mangoului

În fiecare an, la începutul lunii iulie, în New Delhi, India, au loc festivități dedicate acestui fruct. Ocupă un loc aparte în viața țării. Animalul național de aici este tigrul Bengal, floarea este lotusul, iar mango este, fără îndoială, principalul fruct din India. Potrivit legendei, Buddha însuși l-a mâncat odată când era în gânduri adânci. Filosoful a poruncit să se îngroape osul fructului util în locul indicat de el. Se spune că imediat a apărut un vlăstar din pământ și în curând a crescut un copac, pe care au apărut fructele la plural. De atunci, mango a devenit o plantă sacră pentru India. Aici este un simbol al abundenței și sănătății. Pe parcursul anului, în țară sunt recoltate până la 9,5 milioane de tone din acest fruct. La bazarul local, un kilogram de mango costă doar jumătate de dolar. Culegerea fructelor atinge apogeul la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie. În acest moment are loc festivalul mango la New Delhi. Oaspeții principali aici sunt fermieri din toată țara. Ei aduc cu ei soiuri noi și neobișnuite de fructe pe care le-au crescut. Găsești aici mango de mărimea unui ou de găină și există și cei care arată ca pepenii. La festival au loc degustări de mango și nu trebuie să plătiți pentru astfel de divertisment. Există și o competiție aici, care va mânca fructe mai repede. În cadrul sărbătorii, are loc și un concurs de femei pentru cea mai bună rețetă de mâncare din același mango.

Festivalul Pepenei Pepene Chinchilla Pepene

Dacă îți plac pepenii verzi, atunci pregătește-te să mergi la chinchilla australiană. Festivalul Chinchilla Melon are loc aici la fiecare doi ani. Una dintre cele mai vechi tradiții ale sale poruncește tuturor oaspeților să vină aici în pantofi și haine vechi. Dar este ușor de explicat. La urma urmei, în zilele festivalului, toate străzile orașului sunt literalmente presărate cu sâmburi și coji de pepene verde. Așa că poate fi destul de dificil să păstrezi echilibrul și să nu fii uns cu suc dulce. Primul festival de pepene verde a avut loc aici în 1994. Sărbătoarea a devenit rapid un fel de semn distinctiv al orașului. El însuși este direct înrudit cu pepenele verde - aici se cultivă un sfert din volumul total al țării. Nu e de mirare că Chinchilla este numită capitala pepenilor verzi a Australiei. Există chiar și o serie de competiții pentru spargerea boabelor mari. Pepenii verzi sunt aruncați în ring, folosiți ca pantofi, alergând o cursă. Cel mai izbitor eveniment de la festival este cântărirea fructelor - cel mai greu dintre ele este declarat solemn pepenele verde al anului. Ei bine, cea mai extremă competiție se desfășoară la spargerea fructelor tari cu capul. În 2009, a fost chiar stabilit un record, trecut în Cartea Recordurilor Guinness. Australianul John Alwood a reușit să spargă 47 de pepeni într-un minut, ceea ce i-a adus faimă.

Festivalurile culinare continuă să fie populare printre turiști. Sardine, trufe, scoici și înghețată de ceapă – vă spunem unde să mergeți și ce să încercați.

Festivalul scoicii Orașul francez Villers-sur-Mer din Normandia Inferioară găzduiește toamna festivalul scoici Fête de la Coquille. În perioada 29 - 30 octombrie, în centrul orașului are loc un mare târg, unde se vând nu doar scoici, ci și stridii, midii, creveți și brânzeturi. Cei mai buni bucătari pregătesc mâncăruri locale și organizează degustări gratuite pentru toată lumea. festivalul sardineiÎn Lisabona, între 12 și 13 iunie, se sărbătoresc sărbătoarea Sfântului Antonio, patronul orașului și a tuturor îndrăgostiților. Locul principal de desfășurare a festivalurilor folclorice este avenida Liberdade. Timp de două zile, aici se țin festivaluri populare, printre care marșurile festive ocupă un loc aparte. Cei care decid să vină în capitala Portugaliei în acest moment vor trebui să fie pregătiți pentru afluxul de mirese. Este considerat un semn bun să te căsătorești de sărbătoarea Sf. Antonio, așa că toate bisericile și catedralele rezervă pentru această zi cu câteva luni înainte.

Edna Winti/Flickr.com

Neoficial, această sărbătoare este numită și festivalul sardinelor. Localnicii și călătorii cu experiență sfătuiesc să le cumpărați nu în restaurante, unde doar doi sau trei pești mici vor fi aduși pe farfurie, ci în tarabele stradale care apar în tot orașul în timpul festivalului. Sardinele sunt la grătar și se servesc pe o bucată de pâine. Nu mai puțin popular printre localnici este codul bacalau uscat, care, oricât de ciudat ar suna, este prins foarte departe de coasta Portugaliei. Pentru a vedea asta, trebuie doar să mergeți la vechiul Mercado da Ribeira sau la orice altă piață din Lisabona. Târgul de trufe albe

www.fieradeltartufo.org

Festivalul Internațional al Trufei Albe de la Alba (Italia) are loc doar din octombrie până în noiembrie. De această dată este considerat anotimpul colectării trufelor. Sunt căutați cu porci special dresați - ei simt cel mai bine aceste ciuperci. Cunoscătorii merg după ciuperci în pădurile italiene în zilele lucrătoare, iar în weekend le vând la târg. În timpul festivalului are loc chiar și o licitație online: cele mai mari trufe sunt cumpărate de cunoscători din întreaga lume. De asemenea, vând ulei de trufe, smântână și paste din aceste ciuperci. festivalul cepei

www.weimar.de

Primul festival de toamnă la Weimar (Germania) a avut loc la 10 octombrie 1653. În acel moment, în oraș nu trăiau mai mult de 5.000 de oameni. Și astăzi în jur de 300 de mii de oameni vin numai la Târgul Cepei. In cateva zile, dintre localnici este aleasa Regina Cepei, care, in deschiderea festivalului, taie impreuna cu burgherul traditionala placinta cu ceapa. Pe lângă aceasta, aici te poți bucura de prăjituri cu ceapă, ceapă în zahăr pudră și chiar și înghețată de ceapă. Sfat Ar fi păcat să vii la festivalul alimentar și să nu încerci nimic. Schimbările în alimentația obișnuită, supraalimentarea și mesele grele pot strica impresia de rest, așa că vă recomandăm să luați cu dvs. o trusă de prim ajutor într-un tur gastronomic cu medicamente de încredere pentru a rezolva problemele digestive: - ajută la balonare, greață și greutate în stomac. Ambele medicamente sunt disponibile într-un format convenabil de pastile, care nu trebuie să fie înghițite cu apă. Pentru constipație (care se întâmplă adesea din cauza unei modificări a dietei obișnuite), cel mai bine este să luați un microclister, medicamentul acționează după 5-15 minute 2, rezolvând rapid o problemă delicată. 1 Studiu de Amery et al. „Studiu dublu-orb multicentric: comparație a eficacității loperamidei în diareea acută cu doi agenți antidiareici populari și placebo”, 1975. 2 Conform instrucțiunilor de utilizare a medicamentului.

Fapte incredibile

Probabil ai auzit de mai multe ori în copilărie că nu te poți juca cu mâncarea.

Cu toate acestea, în unele orașe, nu numai că nu este interzis să te joci cu mâncarea, dar și închinarea acesteia, aruncarea, tăierea și alte acțiuni nepotrivite sunt încurajate.

Iată 10 sărbători în care poți aduce un omagiu produsului tău preferat și să te distrezi mult.

Aruncă portocale, Italia

În fiecare an, locuitorii orașului Ivrea din Italia sărbătoresc cele trei zile dinaintea Postului Mare aruncându-se cu portocale unii în alții. Potrivit legendei, prințul medieval de Ivrea era atât de avar încât le dădea țăranilor săi doar o oală cu mazăre la fiecare șase luni. În semn de protest, locuitorii au început să arunce mazăre pe străzi. Câțiva ani mai târziu, mazărea a fost înlocuită cu portocale, care au crescut din abundență în sudul Italiei. În timpul implementării tradiției de a arunca portocale, petrecăreții prinși în mulțimea defilării sunt aruncați cu aceste fructe. Destul de des, acest lucru duce la răni minore, așa că cel mai bine este să ai cu tine ochelari de înot și o cască.

Brânza se rostogolește pe Cooper's Hill, Anglia

În fiecare primăvară în Anglia are loc un festival în care un cap mare de brânză se rostogolește pe un deal abrupt și zeci de britanici se rostogolesc după el. Competiția îi amenință cu entorse la glezne, fracturi și vânătăi uriașe. Deci, de ce se străduiesc participanții atât de mult? Câștigătorul primește doar onoarea de a deține un cap de brânză.

Nimeni nu știe exact cum sau de ce a început cursa brânzeturilor, dar, conform legendei locale, tradiția se întoarce la Roma antică. Cu toate acestea, acest festival nu a decurs întotdeauna bine. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, când era lipsă de brânză în țară, nu s-a coborât de pe munte un cap întreg de brânză. Gloucester dublu, dar o bucată mică din această brânză pusă într-o roată de lemn. O amenințare și mai mare planează asupra competiției în 1997, când participanții au avut atât de multe răni încât autoritățile au decis să ia unele măsuri. Pe anul urmator, avea voie să ruleze brânza, dar nimeni nu avea voie să alerge după ea. In orice caz, noua traditie nu a prins rădăcini și a durat doar un an, după care amatorii de senzații tari au continuat tradiția călăriei după brânză.

Festivalul Maimuțelor Lopburi, Thailanda

Ca multe alte locuri din Thailanda, orașul Lopburi este plin de macaci. Se leagăn liber pe străzi, se plimbă pe acoperișurile mașinilor și smulg mâncare din mâinile turiștilor nebănuiți. Și, în ciuda faptului că aceste maimuțe sunt destul de enervante, thailandezii le idolatrizează. Potrivit legendei hinduse, aici a domnit cândva un zeu pe nume Hanuman (regele maimuțelor). În cinstea sa, orașul sărbătorește această ocazie găzduind un amestec pentru 2.000 de maimuțe. Mesele sunt căptușite cu fructe tropicale, mâncăruri picante din orez și băuturi moderne precum Coca-Cola, în timp ce maimuțele înșiși se înfurie.

Noaptea ridichei, Mexic

Când exploratorii spanioli au adus ridichi în Mexic în secolul al XVI-lea, fermierii din apropierea orașului actual Oaxaca au început imediat să cultive aceste legume. Din păcate, nimeni nu a vrut să le cumpere. Vânzătorii, neștiind ce să facă cu surplusul de produse, au început să facă diverse meșteșuguri din ridichi pentru a atrage cumpărători.

În mod surprinzător, a funcționat. Noul produs a devenit atât de popular încât fermierii au început să lase ridichile în pământ, permițându-le să crească în forme și dimensiuni incredibile și bizare. Acum, pe 23 decembrie a fiecărui an, în Mexic, în orașul Oaxaca, este sărbătorită sărbătoarea „Noaptea ridichilor”. Locuitorii se adună în piața orașului pentru a expune și admira sculpturi de ridichi reprezentând sfinți, scene de Naștere și orașul însuși.

Lupte cu petrol, Turcia

Uleiul de măsline este atât de iubit în Turcia încât joacă un rol major într-una dintre distracțiile preferate ale națiunii, concursul de lupte Kirkpinar. Timp de 650 de ani, acest turneu a fost unul dintre cele mai populare evenimente sportive în desfășurare din țară. În iunie a fiecărui an, peste 1.000 de luptători se împroșcă cu alunecoși. ulei de maslineînainte de a intra în ring. Toată grăsimea aia face lupta ridicol de alunecoasă, dar asta nu îi împiedică pe concurenți să o ia în serios. Competiția durează trei zile, iar câștigătorul este premiat cu vedeta sportivă preeminentă a țării.

Sărbătoarea gastronomică del Gato

În micul oraș agricol peruan La Quebrada, oamenii își onorează strămoșii într-un mod destul de ciudat. În fiecare an au un sărbătoare mâncând pisici. Localnicii, care găzduiesc un festival de pisici, încearcă să aducă un omagiu coloniștilor orașului. Sclavii cândva săraci au supraviețuit doar mâncând carne de pisică. În ciuda indignării activiștilor pentru drepturile animalelor și iubitorilor de pisici din întreaga lume, festivalul devine din ce în ce mai popular în fiecare an. În timpul festivităților recente, au fost oferite delicii precum „pisica milaneză” și „pisica la grătar cu mentă neagră peruană”.

Concurs de gătit Roadkill, SUA

În fiecare an, Virginia de Vest găzduiește un concurs de gătit care a fost rezultatul unei legi introduse în 1998 care permitea oamenilor să mănânce orice carne care se găsea pe marginea unei autostrăzi. Motto-ul sărbătorii este: L-ai ucis - noi l-am prăjit!„Meniul de sărbători este foarte diversificat, incluzând fajitas de reni, grătar cu sopar, sos de veveriță și alte preparate.

Luptă cu făină de luni curată, Grecia

În multe părți ale lumii, oamenii devin sălbatici în timpul carnavalului, dar în orașul grecesc de coastă Galaxidi, distracția începe după un festival cunoscut sub numele de Luni curat. În acest moment, locuitorii orașului încep să se ducă reciproc cu făină multicoloră din pungi, pudrând tot orașul ca niște gogoși. Vopseaua adăugată în făină este destul de rezistentă, lăsând pete pe clădirile vechi, așa că înainte de a arunca peste o mie de kilograme de făină pe oraș, locuitorii acoperă cea mai mare parte a orașului cu polietilenă.

Ritual Mamemaki, Japonia

De secole, japonezii au sărbătorit începutul primăverii exorcizându-l pe diavol din casele lor. Cel mai comun mod de a realiza acest lucru este printr-un ritual mamamaki, timp în care familiile împrăștie soia prin casă, spunând: „ Demonii afară! Fericire în casă!„. La sfârșitul ritualului, participanții adună fasolea și mănâncă câte o fasole pentru fiecare an al vieții lor, asigurându-și fericirea pentru tot anul.

Astăzi, copiii sunt adesea văzuți pe străzile Japoniei aruncând cu furie soia pe străzi, în timp ce călugării și oameni celebri țin sărbători în temple mari, împovărând publicul cu boabe de soia.

Festivalul Scandalului Ciobanului, Noua Zeelandă

Puțini oameni îi pot depăși pe neozeelandezi în originalitate. Noua Zeelandă găzduiește festivalul Shepherd's Scandal, care este o cursă de 3K în care ciobanii și câinii lor trec printr-o cursă cu obstacole unde sunt oferite diverse provocări culinare. Rasele anterioare au oferit ochi de oaie și insecte murate în unt, dar 2008 a fost marcat de unele dintre cele mai ciudate alimente. Participanții au trebuit să alerge 50 de metri în timp ce țineau în gură ouă de taur crude. După ce gustul acestui „deliciu” s-a evaporat, au fost nevoiți să mănânce cereale pentru micul dejun, un ou crud și să bea o cană de bere caldă.