Novogodišnja fešta. Novogodišnja takmičenja za stolom. Pečena svinjetina u foliji

Moskovljani se aktivno pripremaju za Novu godinu: kupuju poklone, ukrašavaju božićna drvca i biraju jela za svečani stol. Dok građani prazne police s namirnicama, stranica je odlučila razgovarati glavna nutricionistkinja Moskve Antonina Starodubova. Ispričala je kako proslaviti praznik bez posljedica po zdravlje i ne postati par brojeva veći.

- Šta bi trebalo da bude novogodišnja trpeza?

- Za mnoge su ideje o novogodišnjoj trpezi sačuvane još od sovjetskih vremena. Među jelima su tradicionalna salata Olivier i haringa ispod bunde, pečena piletina, meso ili riba, riblji aspik. Sve se to može vidjeti na sovjetskim slikama iu mnogim porodicama. Ova tradicija se nastavlja. Međutim, sada postoji tendencija među mladima da pripremaju lakša jela Novogodišnji sto, to nemojte se prejedati, a na odmoru da se krećete i više komunicirate.

Općenito, sada se sve više pažnje posvećuje zdravom načinu života, uključujući ishranu. Redefiniranje tradicije i prelazak sa masne, slane i pržene hrane na zdravu je moderan trend.

Kako ne naštetiti svom zdravlju Novogodišnje veče?

- Možete odabrati jednu od dvije opcije. Prvi je da sva vaša omiljena jela držite na stolu, ali istovremeno pazite da porcije budu male, zapravo, ukusne. Odnosno, stavite od svega po malo na mali tanjir. Glavna stvar je da se ne prejedate. Dnevna norma osobe je dvije do dvije i po hiljade kilokalorija, ovisi o spolu, dobi i nivou fizičke aktivnosti, a naravno, ne morate jesti cijelu dnevnu količinu hrane odjednom.

Druga opcija je da prilagodite recepte i učinite jela lakšim, manje slanim i kaloričnima, te smanjite sadržaj masti u jelima. Da biste to učinili, umjesto majoneze možete koristiti nemasnu kiselu pavlaku ili prirodni jogurt i općenito smanjiti količinu umaka. Osim toga, bolje je ne pržiti meso ili ribu, već peći ili roštiljati.

U svakom slučaju, trebalo bi kontrolne veličine porcija. Na tanjir prečnika 20-25 centimetara (bez tobogana) treba da stane celokupna količina hrane koju ćete pojesti za svečanu večer i narednu noć.

- Koji novogodišnje tradiciještetiti zdravlju?

Prvi problem na koji pomislite je prejedanje. Tradicionalno se na svečani stol stavlja previše jela koja se kuhaju u velikim količinama. Nekada je bio simbol prosperiteta i uspjeha. Ako jedete sve ili većinu, onda to, naravno, može negativno utjecati na stanje probavnog sustava i zdravlje općenito.

Drugi je post ili stroge dijete u novogodišnjoj noći i nakon praznika. Mnogi ne mogu ništa da jedu ceo dan pred novogodišnju gozbu – to je pogrešno. Preporučljivo je ne kršiti režim i redovno jesti tokom dana, to će pomoći da se izbjegne prejedanje zbog jakog osjećaja gladi u novogodišnjoj noći.

Osim toga, postoji nekoliko rizika povezanih s alkoholom. To su prije svega posljedice intoksikacije i toksični efekti alkoholnih pića. Lekari uglavnom preporučuju odustajanje od alkohola, ali ako odlučite da ćete piti alkohol, onda, naravno, doze treba da budu male i poželjna su bezalkoholna pića. Osim toga, treba napomenuti da su alkoholna pića sama po sebi prilično kalorična, njihova upotreba može doprinijeti prejedanju, budući da osoba pod utjecajem alkohola nije u stanju kontrolirati količinu hrane koju pojede.

Pridržavajte se mjere — važno pravilo, kojih se treba pridržavati pri odabiru jela i pića za vrijeme gozbe.

Vrijedi li ići na dijetu nakon praznika? Zašto?

- Ne, ne morate ići na stroge dijete, oštro se ograničavati u hrani i gladovati. Zaista se nadam da će svi imati ukusna jela na novogodišnjoj trpezi. I iako preporučujemo smanjenje sadržaja kalorija i masti, smanjenje sadržaja soli i šećera u jelima, mnogi neće moći izbjeći eksces. Ali nemojte sebe previše kriviti za to. Glavna stvar je da se nakon novogodišnjih praznika ne zaboravite vratiti zdravoj prehrani ili početi pridržavati se pravila. zdravog načina životaživota i primijeniti principe optimalne ishrane u novoj godini.

- Kako se vratiti na prethodni obrazac, ako se i dalje pojavio višak kilograma?

- Ako se pridržavate principa zdrave prehrane, onda nakon nekog vremena steknete nekoliko kilograma viška za prazniciće nestati sami, a tjelesna težina će se stabilizirati. A ako istovremeno vodite računa o povećanju fizičke aktivnosti i dodajete adekvatnu fizičke vežbe, onda će vam to u kombinaciji omogućiti da se brže i bez štete po zdravlje vratite na uobičajenu težinu. Naravno, ako govorimo o korekciji prekomjerne težine i liječenju pretilosti, onda se trebate obratiti specijalistima za pomoć.

- Koje principe zdrave ishrane treba poštovati tokom cele godine?

- Ishrana treba da bude raznovrsna i uravnotežena. Nemojte se prejedati, ali i nedovoljno jedenje je loše. Kroz ishranu, obezbjeđujemo sebi ne samo energiju, već i sve potrebne tvari: proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine i minerale.

Postoje različiti pogledi na prehranu. Tradicionalno, nutricionisti preporučuju tri glavna obroka (doručak, ručak i večeru) da se dopune sa dva mala užina tokom dana, a uveče (jedan i pol do dva sata pre spavanja) možete popiti kefir ili neki drugi nemasni mlečni proizvod. . .

Bitan integrirani pristup - zdrava prehrana za cijeli dug i sretan život! Preporuka za ishranu broj jedan je maksimalna raznovrsnost povrća, voća i bobičastog voća. Moraju jesti najmanje 400 grama dnevno (bez krompira).

Upotrebu kuhinjske soli treba ograničiti na pet grama dnevno (jedna kašičica), šećera - do 50 grama, a prema novim preporukama - do 25 grama šećera dnevno.

Osim toga, potrebno je ograničiti unos zasićenih masti životinjskog porijekla. Birajte nemasno meso i perad (piletina, ćuretina, zec), nemasne mliječne proizvode i ribu kao potpuni izvor proteina.

Nova godina 2020. održat će se u znaku Bijelog metalnog pacova. Glodavac je poznat po svojoj lukavosti, brzoj pameti i domišljatosti. Jako voli da jede, ali nije izbirljiv u hrani. Stoga, kako biste umilostivili simbol naredne godine, savjetujemo vam da pripremite jednostavna obilna jela bez namirnica koje je teško pronaći. Neka meso bude kralj novogodišnje trpeze: svinjetina, govedina ili jagnjetina. Kao predjelo su prikladni recepti sa sirom, orašastim plodovima, kruhom - svime što Štakor voli. Posebno za Vas smo sastavili jednostavan i zanimljiv meni za Novu 2020.

Šta kuhati za Novu godinu: podgrijati apetit

Ukusan meni za Novu 2020. ne može bez namirnica poput svježeg povrća i voća, kvalitetnog mesa, sira, zelja. Stol treba da bude raznolik kako bi se zadovoljili ukusi zahtevnih gostiju. Kreativnost je dobrodošla u dizajnu jela, jer simbol godine, Štakor, voli svaku manifestaciju fantazije. Dobra novogodišnja gozba može se započeti švedskim stolom, a zatim prijeći na obilnija jela. Obrok obavezno završite desertom i aromatičnim čajem. Kao slatkiše za jednostavan i ukusan meni za Novu godinu preporučujemo peciva: klasična medena torta, torta sa pavlakom, kolačići. Možete ići drugim putem i iznenaditi svoje goste delikatnim mousse desertima bez tijesta. Govorimo vam šta ukusno skuhati za Novu 2020. godinu kako ne biste pali u banalnost, ali i da ne biste trošili puno vremena.

Ukusni recepti za švedski sto za Novu 2020

Švedski stol je sofisticiran način za početak odmora. Tokom razgovora gosti uživaju u laganim zalogajima uz ispijanje šampanjca. Naš zanimljiv bife meni za Novu godinu pomoći će gostoljubivoj domaćici da odluči šta će kuhati na stolu u Novoj 2020.

Rolice sa lososom

Popularno

  • pita kruh - 1 list
  • dimljeni ili malo slani losos - 300 g
  • zelena salata - 1 glavica
  • kopar - po ukusu
  • skuta - 350 g

Proces kuvanja:

  1. Pokrijte sto prozirnom folijom, namažite pita kruh na njega.
  2. Podmažite pita hljeb krem ​​sirom, pospite koprom.
  3. Ribu narežite na tanke kriške i stavite na sir zajedno sa zelenom salatom.
  4. Umotajte pita rolnu i ostavite u frižideru 3 sata. Isecite na krugove.

Tartaleti sa paštetom

Sastojci koji su vam potrebni za kuvanje:

  • gotove tartlete - 10 kom.
  • prepelica jaja - 5 kom.
  • čeri paradajz - 5 kom.
  • kupovna ili domaća pašteta od goveđe jetre - 300 g
  • puter - 150 g

Proces kuvanja:

  1. Za punjenje tartleta najprikladniji je konditorski špric ili vrećica s odsječenim kutom.
  2. U svaku tartlet staviti puter i paštetu.
  3. Prepolovite kuvana prepelica jaja. Isto uradite sa čeri paradajzom.
  4. U svaku tartlet staviti polovinu jajeta i polovinu paradajza.

Japanski škampi

Sastojci koji su vam potrebni za kuvanje:

  • vasabi - 30 g
  • mascarpone sir - 150 g
  • kraljevske kozice - 10 kom
  • paradajz - 2 kom.
  • kopar - po ukusu

Proces kuvanja:

  1. Paradajz iseći na krugove, staviti u sredinu mascarponea.
  2. Zabodite rep škampa okomito u sir, pored njega stavite kap vasabija.
  3. Ukrasite grančicom kopra.

Koja jela kuhati za Novu godinu

Ako planirate ugostiti goste kod kuće za vrijeme praznika, onda vjerojatno tražite recepte za jednostavna i ukusna jela za Novu godinu. Naravno, svaka domaćica želi pokazati svoje kulinarske talente, ali ne zaboravite da predpraznična užurbanost već oduzima puno vremena i truda. Stoga birajte recepte s kojima ćete se brzo snaći, a na kraju ćete dobiti lijepu i ukusnu poslasticu. Odlučili smo vam pomoći u tome i ispričati vam nekoliko jednostavnih jela za Novu 2020.

Julienne sa piletinom i pečurkama

Sastojci koji su vam potrebni za kuvanje:

  • pileći file - 600 g
  • šampinjoni - 250 g
  • luk - 3 kom.
  • tvrdi sir - 200 g
  • puter - 2 kašike. l.
  • biljno ulje - 1 kašika. l.
  • pavlaka 20% - 200 g
  • brašno - 2 kašike. l.
  • krema - 0,5 šolje
  • sol, biber - po ukusu

Proces kuvanja:

  1. Prvo pripremite sos od pavlake. Da biste to učinili, lagano zagrijte tiganj, stavite brašno i osušite ga, ne dovodeći ga do smeđe boje.
  2. Dodajte puter i promiješajte.
  3. Ulijte pavlaku i ponovo promiješajte.
  4. Sipajte kremu u smesu i odmah miksajte dok ne postane glatka. Sos je spreman.
  5. Narežite luk na kockice. U tiganju otopite puter i lagano propržite luk.
  6. Pečurke kuvajte 15 minuta, narežite ih na tanke kriške. Kašikom sipajte luk biljno ulje i dinstajte sa pečurkama.
  7. Pileće meso skuvajte i narežite na trakice. Pomiješajte sve proizvode.
  8. Uzmite kokotare i na njih rasporedite julienne preparate, prelijte sosom od pavlake i pospite sirom.
  9. Kokote poslati u hladnu rernu, a zatim peći 10 minuta na 190 stepeni.

Goveđi jezik sa sosom od oraha

Sastojci koji su vam potrebni za kuvanje:

  • jezik - 400 g
  • šampinjoni - 300 g
  • luk - 2 kom.
  • puter - 50 g
  • sol - 1 kašičica
  • peršun za ukras - po ukusu
  • pavlaka - 200 ml
  • orasi- 100 g
  • beli luk - 2 čena

Proces kuvanja:

  1. Pečurke narežite na komade.
  2. Operite goveđi jezik. Stavite u šerpu, zalijte vodom, prokuhajte. Smanjite vatru i kuvajte poklopljeno 2 sata. Sol.
  3. Potopite jezik u hladnu vodu 5 minuta. Ogulite kožu i narežite na kockice.
  4. Luk oljuštite i narežite na kolutiće.
  5. U tiganju otopite puter. Dodati luk i pržiti dok ne porumeni zlatna nijansa 2-3 minute.
  6. Pečurke dinstajte odvojeno 5 minuta.
  7. Stavite jezik, pečurke i luk u posudu otpornu na toplotu.
  8. Za sos oguliti beli luk, pomešati sa orasima i izgnječiti u mužaru.
  9. Posolite i pobiberite sos, umiješajte kiselu pavlaku.
  10. Prelijte jezik sosom, poklopite i pecite u rerni 25 minuta na 160 stepeni.

Pečeni kamember sa sosom od bobica

Sastojci koji su vam potrebni za kuvanje:

  • sir kamember - 200 g
  • đumbir - 1 koren
  • mljevena paprika - po ukusu
  • šećer - po ukusu
  • orasi - 30 g.
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.
  • tartleti - 10 kom.
  • borovnice - 100 g.
  • med - 1 kašičica
  • balzamiko sirće - 15 ml
  • crno vino - 30 ml
  • lovorov list - 1 kom.
  • ruzmarin - 1 grančica
  • karanfilić - 3 kom.

Proces kuvanja:

  1. U činiju sipajte 2-3 kašike maslinovog ulja, dodajte šećer i biber.
  2. Nasjeckajte orahe i dodajte u ulje.
  3. Isecite đumbir, a u pripremljenu smesu iscedite sok pomoću gnječilice za beli luk.
  4. Narežite sir, stavite u tartlete. Torte stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.
  5. Sipajte 1 supenu kašiku dresinga iz koraka 3 u svaku tartlet.
  6. Stavite pleh u rernu na 180 stepeni na 5 minuta.
  7. Borovnice izgnječiti u malteru tako da komadići pulpe ostanu u sosu. Dodajte balzamiko sirće, vino, lovorov list, ruzmarin, med i karanfilić.
  8. Stavite na vatru i kuvajte 10 minuta.
  9. Uklonite lovorov list i ruzmarin iz sosa. Smiri se.
  10. Sipajte sos od borovnica u tartlete. Jelo je spremno!

Jednostavne i ukusne grickalice za Novu godinu

U ovom materijalu nećemo govoriti o dobro poznatoj haringi ispod bunde, ruskoj salati, salati od rakova i mimozi. Iako će ova tradicionalna jela savršeno ukrasiti trpezu, predlažemo da na jelovnik dodate još originalnih prazničnih zalogaja za Novu 2020. Ne zaboravite na ukrašavanje jela orasima, sjemenkama i začinskim biljem. Ovo će stvoriti svečano raspoloženje za zabavnu gozbu. Jednostavne i ukusne grickalice za Novu godinu koje smo uvrstili u ovaj izbor nije teško pripremiti. Proizvodi za njih mogu se lako kupiti u gotovo svakoj trgovini. Stoga, ne morate paničariti tražeći sastojke za jela. Naši recepti sa fotografijama grickalica za Novu godinu pomoći će domaćicama da se brzo snalaze u ogromnoj raznolikosti opcija.

Šampinjoni sa sirom i slaninom

Sastojci koji su vam potrebni za kuvanje:

  • šampinjoni - 300 g
  • tvrdi sir - 150 g
  • kriške slanine - prema broju pečuraka
  • sol - po ukusu

Proces kuvanja:

  1. Pečurke operite i uklonite peteljke. Sitno nasjeckajte.
  2. Nasjeckajte slaninu.
  3. Na jakoj vatri pržite slaninu i krakove pečuraka.
  4. Narendajte sir.
  5. Nadjevom koji ste pripremili u koraku 3 napunite šampinjone i svaku umotajte komadom slanine.
  6. Stavite buduću grickalicu na lim za pečenje i pospite čipsom od sira.
  7. Zagrijte rernu na 180 stepeni i tamo pošaljite pečurke na 20 minuta.

Sendvič sa lososom na raženom hlebu

Sastojci koji su vam potrebni za kuvanje:

  • krem sir - 115 g
  • seckani estragon - 1 kašika. l.
  • limunova korica - 1 kašičica
  • limunov sok - 1 kašičica
  • raženi hleb - 6 kriški
  • dimljeni losos - 115 g
  • sol, biber - po ukusu

Proces kuvanja:

  1. Za limun će vam trebati kora i sok. Koricu sitno narendati na rende.
  2. Umiješajte sir, koricu, limunov sok i estragon. Posolite i pobiberite.
  3. Uklonite koru sa hleba i narežite mrvicu na male kvadratiće.
  4. Losos narežite na tanke kriške.
  5. Namažite hljeb smjesom iz koraka 2.
  6. Na vrh stavite ribu i grančice estragona.

Slojeviti kolač od patlidžana

Sastojci koji su vam potrebni za kuvanje:

  • patlidžan - 2-3 kom.
  • paprika - 3 kom.
  • Adyghe sir - 250 g
  • biljno ulje - za preliv po ukusu
  • sol - po ukusu

Proces kuvanja:

  1. Paprike operite, uklonite sjemenke i prepolovite.
  2. Papir za pečenje namazati puterom i na njega poslagati paprike. Pecite ih u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 25 minuta.
  3. Pečene paprike ostavite da se ohlade 10 minuta, a zatim ih ogulite.
  4. Patlidžan narežite na tanke ploške, stavite na podmazan papir. Poslati da se peče 10 minuta na 190 stepeni.
  5. Uzmite okruglu ili pravokutnu posudu, prekrijte je prozirnom folijom. Patlidžan položite oko ivica, prekrijte ih slojem sira i bibera.
  6. Ugurajte rubove filma u sredinu posude, stavite pod prešu (na primjer, lonac s vodom). Ovako jelo ostavite preko noći u frižideru.

Koje salate kuvati za Novu godinu

Šta je novogodišnji sto bez salata. Klasici gozbe koji su nam došli iz sovjetskih vremena su jednostavni recepti za Novu godinu sa majonezom. Danas mnogi ljudi takvu hranu smatraju preteškom i štetnom. No, kulinarski stručnjaci pronašli su način da jelovnik za Novu 2020. godinu učine zdravijim. Iskusni kuhari savjetuju da kupovne umake zamijenite domaćim, a onda će i vaše jednostavne i ukusne salate za Novu godinu postati zdrave. „Totemska“ životinja praznika, Pacov, cijeni estetski izgled stola, pa posebnu pažnju posvetite serviranju. Lepa prezentacija je obavezna! Svoje ukusne salate za Novu godinu aranžirajte u elegantno posuđe od porculana, keramike ili tradicionalnog kristala. Dodajte elegantan pribor za jelo, svijetle tkane salvete, svijeće, male vaze sa cvjetnim aranžmanima.

Recepti za jednostavne i ukusne salate za Novu 2020

Opcije salate koje smo odabrali neće vas ostaviti ravnodušnim. Njihova priprema ne iziskuje mnogo truda i dugih sati odlaska u kupovinu. Ali sigurno će zadovoljiti i vas i vaše goste. Dakle, koje salate kuhati za Novu 2020.

Salata u narandžama

Sastojci koji su vam potrebni za kuvanje:

  • pomorandže - 3 kom.
  • pileći file - 2 kom.
  • krastavci - 2 kom.
  • sol - po ukusu
  • domaći majonez (recept ispod)
  • šipak - nekoliko sjemenki za dekoraciju
  • bilo koji orasi - po ukusu za dekoraciju

Proces kuvanja:

  1. Za pripremu domaćeg majoneza uzmite 2 jaja, 0,5 kašičice soli, isto toliko šećera, 2 kašičice senfa, biljno ulje, limunov sok. Odvojite žumanca od proteina, dodajte im so, šećer, senf. Umutiti mikserom. U to vrijeme postepeno dodajte ulje u smjesu. Kada se sos zgusne, dodajte limunov sok i promešajte. Počnite pripremati salatu.
  2. Skuvajte pileći file, ostavite da se ohladi. Narežite na male trakice.
  3. Narandže prepolovite, uklonite segmente. Uklonite pulpu sa svake kriške i nasjeckajte je.
  4. Isjeckajte i krastavce. Pomiješajte sve sastojke, posolite, dodajte domaći majonez.
  5. Napunite polovice narandže salatom. Prelijte semenkama nara i orasima po ukusu.

Salata "More"

Sastojci koji su vam potrebni za kuvanje:

  • škampi - 300 g
  • kiseli krastavci - 4 kom.
  • jaje - 3 kom.
  • tvrdi sir - 150 g
  • blago slani losos - 250 g
  • paradajz - 3 kom.
  • masline - za dekoraciju
  • susam - za dekoraciju
  • domaći majonez iz prethodnog recepta

Proces kuvanja:

  1. Povrće, jaje i ribu nasjeckajte i stavite na posudu u slojevima.
  2. Svaki sloj premažite domaćim majonezom.
  3. Salatu ukrasite maslinama, susamom i kriškama limuna.

Salata sa lignjama

Sastojci koji su vam potrebni za kuvanje:

  • trupovi lignje - 400 g
  • paradajz - 450 g
  • krastavci - 100 g
  • luk - 50 g
  • pavlaka - 150 g
  • peršun - po ukusu

Proces kuvanja:

  1. Skuvajte lignje. Stavite ih prvo u kipuću vodu, a zatim kuhajte na laganoj vatri 2 minute. Pustite ih da se ohlade.
  2. Lignje narežite na trakice ili kolutove.
  3. Paradajz oprati, iseći na tanke krugove. Isto uradite i sa krastavcima.
  4. Narežite luk i začinsko bilje. Pomiješajte svo povrće.
  5. Stavite salatu u činiju, začinite kiselom pavlakom i pospite peršunom.

Šta je vruće kuhati za Novu godinu

Topla jela su uvijek kraljevi svečane trpeze. Samo pečenje ćuretine u rerni, prženje ili piletina sa roštilja su u redu, ali zar ne želite da probate nešto novo? Ne predlažemo da se odreknete svojih omiljenih recepata za novogodišnja jela. Prije svega, na stolu bi trebalo biti nešto što volite vi i vaši najmiliji. Ali malo eksperimentiranja još nije škodilo nijednom svečanom obroku! Stoga smo, posebno za strastvene kuhare, odabrali originalne recepte za ukusna topla jela za Novu 2020.

Jednostavni i ukusni topli recepti za Novu 2020

Zanimljiv jelovnik za Novu godinu nije nužno povezan s velikim poteškoćama. Neće vam trebati egzotike koje je teško pronaći. Jednostavni i ukusni topli recepti za Novu godinu bit će odlična opcija bez dodatnih troškova. Bijelo Metalni štakor favorizuje obilna, zasitna jela od mesa, peradi, ribe, divljači. Meso je bolje kuhati u cijelom komadu, a ne u obliku kotleta ili odreska. Dakle, predstavljamo vam ukusne vruće recepte za Novu 2020.

Pečena svinjetina u foliji

Sastojci koji su vam potrebni za kuvanje:

  • svinjski vrat - 2 kg
  • paradajz - 600 g
  • beli luk - 3 čena
  • maslinovo ulje - 1 kašika. l.
  • začini - po ukusu
  • sol, biber - po ukusu

Proces kuvanja:

  1. Napravite proreze na komadu svinjetine.
  2. Narežite paradajz i beli luk na kriške.
  3. Uzmite foliju, premažite uljem, pospite solju, biberom i začinima. Stavite meso na foliju.
  4. Napunite rezove kriškama paradajza i belog luka. Biber, sol.
  5. Svinjski vrat umotajte u foliju, zavežite koncem i pecite u rerni 2 sata na 180 stepeni.

Pileće kese

Sastojci koji su vam potrebni za kuvanje:

  • mleveno pileće meso - 300 g
  • luk - 1 kom.
  • sol, biber - po ukusu
  • lisnato testo - 150 g
  • žumanca - 1 kom.

Proces kuvanja:

  1. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.
  2. U mleveno meso dodajte luk, začinite solju i biberom. Stir.
  3. Odmrznite tijesto i razvucite ga u sloj debljine 0,5 cm, prekrijte prozirnom folijom.
  4. Narežite tijesto na tanke rezance.
  5. Od mlevenog mesa formirati ćufte.
  6. Pleh obložite pergamentom za pečenje.
  7. Svaku pileću ćuftu umotajte u trake od tijesta. Podmažite žumancem.
  8. Pecite u rerni 45 minuta na 180 stepeni.

Video o tome kako ne služiti grickalice na novogodišnjoj trpezi 2020:

Kako ne poslužiti grickalice na novogodišnjoj trpezi 2020

Uskoro ćemo svi slaviti još jednu Novu godinu - Godinu žute zemljane svinje. I, naravno, mnoge hostese već počinju razmišljati o tome šta točno staviti na novogodišnji sto, jer želite da sva jela, bez izuzetka, budu ne samo lijepa, već i vrlo ukusna! I također morate pokušati ugoditi gospodarici godine, tako da nam dobrodušna Svinja bude podrška i velikodušna tijekom cijele godine! Dakle, šta pripremiti za proslavu nadolazeće Nove godine?

Salate
Nijedna svečana gozba nije potpuna bez salata, a ni novogodišnja fešta nije izuzetak! Tradicionalna haringa ispod bunde, ruska salata, salata od rakova - ovaj put možete kuhati bilo koju, a ne škodi znati da ove godine na stolu svakako mora biti barem jedna salata sa gljivama ili mahunarkama - to je neophodno molim svinju, jer ona jednostavno voli ove jednostavne, ali u isto vrijeme vrlo ukusne i zdrave hrane! A ako se potrudite ukrasiti salatu u obliku smiješne svinjske njuške, oduševljenju okupljenih za stolom neće biti granica! Ako nikako ne uspije, sasvim je moguće zaustaviti se na dizajnu u obliku žira, jer i zaušnjaci neravnomjerno dišu prema žiru!

Grickalice i jela od žitarica
Svinja nije ravnodušna prema kaši, ali stavljanje kaše na svečani sto je u najmanju ruku čudno. Ali grickalice punjene žitaricama ili palačinke punjene raznim žitaricama bit će više nego prikladne na novogodišnjem stolu! - generalno je zasebna tema, jer ovdje je prostor za maštu zaista neograničen: možete se, naravno, ograničiti na žele i punjeno povrće ili jaja, ili možete ići dalje i skuhati otmjene tartlete, ukusne julienne ili svijetle originalne kanapee! A posluživanje hladnih ili toplih predjela za stol je u potpunosti stvar ukusa!

Topla jela
Ne možete bez toplih jela ni na novogodišnjoj trpezi, jer je ovo jedno od glavnih prazničnih jela! Ali ove godine svi koji žele da kuvaju moraju to da upamte svečani sto ni u kom slučaju ne bi trebalo biti svinjetine - ne biste se trebali gostiti ljubavnicom godine, jer je takvo nepoštovanje može jako uvrijediti! Najbolje je zaustaviti svoj izbor na ili na. Međutim, topla jela uopće ne moraju biti mesna, pa je sasvim prihvatljivo novogodišnji sto upotpuniti toplim jelima od tjestenine sa plodovima mora, kao i gostima poslužiti svježe pripremljeno pečenje od gljiva ili povrća!

Peciva i deserti
na svečanom stolu mogu biti predstavljeni ne samo kolačima, već i kolačićima, medenjacima, pitama, mafinima ili lepinjima. Svi oni savršeno će vam pomoći da diverzificirate novogodišnju gozbu i definitivno će razveseliti i goste i ukućane! Ipak, ne biste trebali potpuno napustiti ideju kuhanja i - teško da će itko za stolom odbiti slatke eklere ili komad najosjetljivijeg "Napoleona"! Što se tiče, mogu biti i svježi sir i voće. I, naravno, ne zaboravite sladoled koji se topi u ustima!

Pića
Osim tradicionalnih poput punča, likera ili kuhanog vina, svoje najmilije i goste možete razmaziti veličanstvenim. A pristalice trezvenog načina života uvijek mogu za sebe izabrati ništa manje originalne recepte - voćne ili milkšejkove, kao i koktele sa sjajnim bogatim sirupima. Svinja je također dobrodošla!

Najvažnije pravilo Novogodišnja fešta 2019 - maksimalna raznolikost. Zato nemojte biti previše revnosni i pripremajte ogromne porcije svakog jela - bolje je kuhati manje, ali se istovremeno fokusirati na bogatiji asortiman novogodišnjih jela. Sretno u ovom teškom, ali izuzetno važnom i ugodnom poslu, kao i pozitivni praznici u svakom pogledu!

Autor fotografije: Maksim Šebeko/Rusmediabank.ru