Жирэмсэн эмэгтэйд юу идэхийг хориглодог. Энэ хугацаанд шаардлагатай хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хоол тэжээлийн орчин үеийн шаардлага

Хүүхэд төрөх үеийн эмэгтэйн хоолны дэглэм нь бүхэл бүтэн хугацаанд чухал ач холбогдолтой байдаг, учир нь зарим эрхтэн, тогтолцоо үүсэх нь хоёр дахь долоо хоногоос эхлэн хүүхэд төрөх хүртэл үргэлжилдэг. Түүний хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг бодисууд нь ямар ч үе шатанд хор хөнөөл учруулж, эхийн сайн сайхан байдал муудаж, ургийн гажиг үүсэхэд хүргэдэг. Бүх хортой бүтээгдэхүүнийг нөхцөлт байдлаар хоёр бүлэгт хувааж болно: хориглосон, хатуу хязгаарлалт шаарддаг.

  • харшлын урвал;
  • суулгалт, өтгөн хатах, дотор муухайрах, цээж хорсох зэргээр илэрхийлэгддэг ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааны доголдол;
  • зулбалт, дутуу төрөлт заналхийлсэн;
  • ургийн хөгжлийн гажиг.

Түүхий загас, түүхий мах

Өндөг нь шаардлагатай уургийн эх үүсвэр юм зохистой хөгжилураг. Гэхдээ жирэмсэн эхийн идэж болох өндөг нь сайн чанасан эсвэл шарсан байх ёстой. Өндөгний өндөг, шараагүй шартай шарсан өндөг, жирэмсэн үед "уутанд хийсэн" өндөг идэж болохгүй. Түүхий өндөг нь дулааны боловсруулалтын явцад үхдэг сальмонеллагаар бохирдсон байдаг.

Пастержуулаагүй сүү, сүүн бүтээгдэхүүн

Пастержуулаагүй сүү, түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй. Ихэнхдээ тэд шалтгаан болдог ноцтой өвчин, тэдгээрийн дотроос листериоз нь ихэвчлэн тохиолддог бөгөөд энэ нь төрөөгүй хүүхдэд маш аюултай байдаг. Үүнд хонь, ямааны пастержуулаагүй сүүгээр хийсэн бяслаг, мөн хөх бяслаг, "царцдас" бяслаг орно.

Тетра савлагаатай ч гэсэн сүүг уухын өмнө буцалгах хэрэгтэй.

Мөөг

Зэрлэг мөөг нь бүх хортой бодисыг шингээдэг орчинхорыг хуримтлуулах чадвартай. Хэрэв та мөөгний шөл эсвэл мөөгтэй төмсийг үнэхээр хүсч байвал төвийг сахисан орчинд ургадаг тул таримал сорт, жишээлбэл, шампиньоныг хоол хийх нь дээр.

Мөөг нь нэлээд хүнд хоол гэдгийг санах нь зүйтэй. Тэд удаан хугацаанд шингэж, зүрхний шарх үүсгэж, хоол боловсруулах замын архаг өвчнийг улам хүндрүүлдэг.

Видео: Эрүүл амьдрах хөтөлбөр дэх жирэмслэлтэнд заналхийлж буй хоол хүнс

Болгоомжтой идэх ёстой хоол хүнс

Олон хоол хүнс, тэр ч байтугай жирэмслэхээс өмнө хэрэглэж байсан ч жирэмсэн эмэгтэйн биед хариу үйлдэл үзүүлдэг. Энэ нь харшлын урвал, хоол боловсруулах замын эмгэг, зарим өвчний хөгжил хэлбэрээр илэрдэг. Гормоны нөлөөн дор байгаа бие нь өөрөөр ажиллаж эхэлдэг тул дээрх жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.

Болзошгүй харшил үүсгэгчид

Хэдийгээр эмэгтэй хүн хоолонд харшлын урвал үзүүлж байгаагүй ч жирэмсэн үед илт харшил үүсгэгч нь дараахь зүйлийг үүсгэдэг.

  • далайн хоол (ялангуяа түрс, хавчны мах, сам хорхой);
  • зөгийн бал, шоколад, самар;
  • цитрус ба чамин жимс;
  • зарим тод өнгөтэй хүнсний ногоо (улаан лооль, хонхны чинжүү).

Харшил нь зөвхөн арьсны тууралт хэлбэрээр илэрдэг төдийгүй хоол боловсруулах замын ажилд хүндрэлтэй байдаг (өтгөн хатах, суулгах, хий үүсэх). Болзошгүй харшил үүсгэгчийг болгоомжтой хэрэглэж, тэдэнд үзүүлэх хариу үйлдлийг хянах хэрэгтэй.

Лаазалсан хоол

Худалдан авсан лаазалсан хоол нь хадгалалтын бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь хөгжиж буй организмд их хэмжээгээр хор хөнөөл учруулдаг. Гэрийн хийсэн бэлдмэлийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, учир нь тэдгээрт агуулагдах давс, цуу нь шингэнийг хадгалж, хаван үүсэхийг өдөөдөг.

Лаазалсан хоол нь ботулизм үүсэхэд аюултай. Халдварын үр дагавар нь маш гунигтай байдаг: ургийн хамгийн хүчтэй хордлогоос эхлээд умайн дотор үхэх хүртэл. Тиймээс, хоосон зайны чанарт итгэх итгэл байхгүй бол лаазны агууламжаас татгалзах нь дээр.

Давс ба халуун ногоо

Давсны хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд байлгах хэрэгтэй. Давс нь биед шингэнийг хадгалж, хаван үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь эргээд даралт ихсэхэд нөлөөлдөг. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь преэклампси буюу хожуу токсикозын шинж тэмдэг бөгөөд эхэд маш аюултай бөгөөд ургийн цочмог хүчилтөрөгчийн өлсгөлөн үүсэхэд заналхийлж байна.

Бага хэмжээгээр халуун ногоо нь гэмтээхгүй. Гэсэн хэдий ч амтлагчийг хэт их хэрэглэх нь хаван үүсгэдэг. Үүнээс гадна харшлын урвал илэрч болно.

Жирэмсэн үед уух дэглэмд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Цэвэр ус хэрэглэх нь хамгийн сайн арга боловч гар хийцийн жимсний ундаа, компот, шинэхэн шахсан ногоо, жимсний шүүс зэргийг үл тоомсорлож болохгүй. Гэсэн хэдий ч татгалзах нь дээр хэд хэдэн ундаа байдаг:

  1. Согтууруулах ундаа. Жирэмсний туршид хэрэглэж болохгүй. Аюулгүй тун гэж байдаггүй. Согтууруулах ундаа нь цусны урсгал руу хурдан нэвтэрч, ихэсийн саадыг даван туулж, хүүхдийн төв мэдрэлийн тогтолцоо, түүний дотор тархины хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг. Ихэнхдээ бие махбодийн гажиг үүсдэг.
  2. Нимбэгний ундаа болон бусад карбонатлаг ундаа. Тэдэнд агуулагдах хий нь гэдэс дүүрэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь умайд даралтыг нэмэгдүүлж, агшилтыг өдөөдөг.
  3. Савласан шүүс. Хадгалах бодис, будагч бодис нь ургийн хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг. Энд их хэмжээгээр агуулагддаг элсэн чихэр нь хурдан жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна ийм шүүс нь цангааг тайлахгүй.
  4. Хүчтэй цай, кофе, эрчим хүчний ундаа. Тэдэнд агуулагдах кофеин нь умайн булчинг оролцуулаад булчингийн аяыг үүсгэдэг. Энэ байдал нь жирэмсний хэвийн явцыг заналхийлдэг.

Жирэмсний үед биеийн ачаалал ихээхэн нэмэгддэг, ялангуяа дээр хожуу огнооӨсөн нэмэгдэж буй умай эрхтнүүд дээр дарахад тэд хөдөлдөг. Тиймээс хоол тэжээлийг сайтар хянаж, нөхцөл байдал муудахад хүргэж болзошгүй бүх зүйлээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Та өөх тос, шарсан, халуун ногоотой хоолыг буруугаар хэрэглэж болохгүй. Энэ нь зүрхний шархыг өдөөдөг, шархлаа, гастритыг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна энэ нь ургийн хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг хорт хавдар үүсгэгч бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг.

Өөх тостой махыг туранхай үхрийн мах, тугалын мах, туулайн махаар солих нь дээр. Амьтны өөх нь муу задарч, элгэнд нэмэлт ачаалал өгдөг. Шөл бэлтгэхийн өмнө махыг усанд дүрэх нь дээр.

Буурцагт ургамал, улаан лууван, янз бүрийн сортын байцаа, улаан лууван болон бусад төрлийн хийн үүсэхийг их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг хоол хүнс идэх боломжгүй юм. Гэдэсний хий үүсэх нь гэдэс дотор нэмэлт даралт үүсгэдэг. Энэ нөхцөл байдал нь жирэмсний явцыг заналхийлж, зулбалт, дутуу төрөлтөд хүргэдэг.

Чипс, жигнэмэг, бэлэн бүтээгдэхүүн (шар айраг шөл, үр тариа), түргэн хоол, түүнчлэн төрөл бүрийн сүмс, майонез, кетчуп гэх мэт зүйлсээс татгалзах шаардлагатай. Энэ бүлгийн бүтээгдэхүүн нь ямар ч хүнд, ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйд хор хөнөөл учруулдаг их хэмжээний хадгалалтын бодис, будагч бодис агуулдаг.


Ирээдүйн эхийн хоолны дэглэм нь түүний бие дэх бодисын солилцооны үйл явц, хүүхдийн хөгжилд шаардлагатай шим тэжээлийг шингээхэд ихээхэн нөлөөлдөг. Ураг, өөх тос, нүүрс ус, ашигтай ул мөр элементийн хангамж, түүний жигд өсөлт, хөгжил, жин нэмэгдэх, эмэгтэй хүний ​​бөөр, зүрх, цусны судасны ажил нь бодисын солилцооны эрчмээс хамаардаг.

Нэг талаас жирэмсэн эхчүүдийн идэж болохгүй олон хоол байдаг. Нөгөөтэйгүүр, зарим жирэмсэн эхчүүд хатуу хоолны дэглэм барьдаг.

Хэт туйлширч болохгүй, та зүгээр л юу хор хөнөөл учруулж болохыг олж мэдэх хэрэгтэй хоол тэжээлийн дутагдалжирэмсэн үед.

Жирэмсэн үед зөв хооллолт яагаад чухал вэ?

Ирээдүйн олон эцэг эхчүүд тодорхой хүнсний бүтээгдэхүүний "хор хөнөөл" -ийг шууд утгаар нь төсөөлдөг: хэрэв жирэмсэн эмэгтэй ямар нэгэн зүйл идвэл энэ нь урагт хүрч, хор хөнөөл учруулах болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь тийм биш юм: бодит байдал дээр "хориотой" бүтээгдэхүүний нөхцөл байдал илүү төвөгтэй байдаг. Эх, хүүхдийн бие хоёрын хооронд шууд хоол боловсруулах хоолой байдаггүй. Жирэмсэн эмэгтэйн идсэн хоол хүнс нь хоол боловсруулах замд задардаг бөгөөд биеийн хэвийн үйл ажиллагаа, ургийн хөгжилд шаардлагатай гол бүтээгдэхүүн болох уураг, өөх тос, нүүрс ус юм. Эдгээр бодисууд нь энергийн солилцоонд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Гэдэсний ханаар дамжин цусанд шингэж, цусны судсаар дамжуулан хүүхдэд хүргэдэг.

Орчин үеийн хоол хүнсний ихэнх хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс - хүнсний нэмэлт, амт сайжруулагч, хадгалах бодис, будагч бодис, амтлагч - хүүхдийг ихэсийн саад тотгороор хамгаалдаг (умай болон ихэсийн хялгасан судасны хананаас өвөрмөц давхар микро шүүлтүүр). Хэрэв ихэс нь үүргээ сайн гүйцэтгэдэг бол хортой бодисын молекулууд шууд утгаараа "гаалийн хяналт" -аар дамждаггүй бөгөөд ургийн цусны эргэлтэнд ордоггүй.

Бидний уламжлалт хооллодог эдгээр хүнсний дотроос ургийн эрүүл мэндэд шууд нөлөөлөх ямар ч бүтээгдэхүүн байдаггүй. Ийм хоол, ундаа, жимс ногоо, самар, жимс жимсгэнэ гэх мэт зүйл байдаггүй бөгөөд энэ нь ихэвчлэн ашигтай байдаг ч жирэмсэн үед хор хөнөөлтэй болдог. Гэсэн хэдий ч энэ нь жирэмсэн эх нь төрөөгүй хүүхдийн эрүүл мэндэд айдасгүйгээр хүссэн бүхнээ идэж болно гэсэн үг биш юм. Жирэмслэлт нь эмэгтэй хүний ​​​​биед нэмэлт ачаалал бөгөөд маш чухал ач холбогдолтой юм. Түүний бүх эрхтэн, системүүд "дайны үеийн горим" -д ажилладаг бөгөөд заримдаа шууд утгаараа: өсөн нэмэгдэж буй умай нь хөрш зэргэлдээх эрхтнүүдэд, тэр дундаа ходоод, нойр булчирхай, элэг болон бусад эрхтэнд дарамт учруулдаг. цөсний хүүдий, дэлүү, бөөр, давсагмөн олон тооны том цусны судаснууд. Ийм ажиллагааны горимоор хоол тэжээлийн аливаа алдаа нь ердийн үед бага зэрэг сулрах эсвэл огт анзаарагдахгүй байх нь бодисын солилцоонд ноцтой нөлөөлж, жирэмсэн эхийн сайн сайхан байдлыг улам дордуулдаг.

Үнэндээ ямар ч хоол хүнс хүүхдэд шууд хор хөнөөл учруулахгүй. Гэсэн хэдий ч хортой бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь ирээдүйн эхийн эрүүл мэндэд үргэлж сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд үүнээс жирэмсний явц, ургийн хөгжил хамаарна. Тиймээс жирэмсэн үед хоолны дэглэмээ эргэн харах нь хоосон давхар даатгал биш бөгөөд та үүнийг үндэслэлтэй, нухацтай авч үзэх хэрэгтэй.

Жирэмсэн үед юу идэж болохгүй вэ: хортой хүнсний "хар жагсаалт"

Мэдээжийн хэрэг, жирэмсэн эх нь эрүүл мэндэд аюултай бүх бүтээгдэхүүнийг багтаасан "хориотой жагсаалт" гаргах ёстой. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд чипс, химийн амтат ундаа, амт, хиймэл өнгө бүхий хоол, лаазалсан хоол идэж болохгүй.

Эдгээр нь хоол боловсруулах, элэг, бөөрний үйл ажиллагаанд саад учруулж, бие махбодид бүхэлд нь хортой бодис агуулдаг. Жирэмсэн үед эдгээр эргэлзээтэй амттанг хатуу хориглодог: эмэгтэй хүний ​​бие давхар ачаалалтай байдаг бөгөөд энэ хугацаанд зохисгүй хооллолт нь эрүүл мэндийн ноцтой асуудалд хүргэдэг бөгөөд энэ нь ургийн нөхцөл байдалд шууд нөлөөлнө.

Жирэмсний үед хортой бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд хамгийн түгээмэл үр дагавар нь cholelithiasis юм. Хүчтэй өвдөлт, жирэмсэн эхийн сайн сайхан байдал мэдэгдэхүйц доройтож дагалддаг эдгээр өвчин нь ихэвчлэн яаралтай мэс заслын оролцоо шаарддаг бөгөөд энэ нь үр хөндөлтийн эрсдлийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

Үүнээс гадна, хүүхэд хүлээж байх хугацаанд та хэрэглэж болохгүй кофе ба архи- эдгээр бүтээгдэхүүн нь цусны даралт ихсэх, умайн гипертоник, ихэс тасрах эрсдэлийг өдөөж болно. Түүнчлэн жирэмсэн эмэгтэйн цусанд эргэлдэж буй архины хагас задралын бүтээгдэхүүн нь урагт хортой байдаг.

Жирэмсэн үед хоол тэжээл: илүүдэл жингээс хэрхэн зайлсхийх вэ?

"Хориотой жагсаалт" -аас гадна янз бүрийн шалтгааны улмаас ихээхэн хязгаарлахыг хүсдэг бусад бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Тиймээс хэт их жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул талх, гоймон болон бүх төрлийн нарийн боов, чихэр, түүнчлэн өөх тос ихтэй мах, махан бүтээгдэхүүн (гахайн өөх, гахайн мах, өөхний хиам) -ийн хэрэглээг багасгах нь дээр.

Тэд эх, нялх хүүхдийн эрүүл мэндэд шууд хор хөнөөл учруулдаг бөгөөд заримдаа жирэмсний үнэн хэрэгтээ аюул учруулдаг. Илүүдэл жинтэй байх нь зүрх судасны тогтолцоонд ачаалал ихэсдэг.

Жирэмсэн эмэгтэйн жингийн эмгэгийн үед даралт ихэвчлэн нэмэгдэж, умайн ая нэмэгдэж, ихэсийн цусны урсгал буурдаг. Ийм өөрчлөлтийн үр дүнд ураг хоол тэжээл, хүчилтөрөгчийн дутагдалд ордог - ургийн булчирхайн дутагдал үүсдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн ургийн (хүчилтөрөгчийн өлсгөлөн) хүргэдэг.

Их хэмжээний жин нэмсэн (15 кг ба түүнээс дээш) жирэмсэн эмэгтэйчүүд хаван үүсэх, даралт ихсэх, шээсэнд уураг алдах зэргээр тодорхойлогддог хожуу токсикоз буюу преэклампси үүсэх эрсдэлтэй байдаг. Цаг тухайд нь эмчлэхгүй бол энэ хүндрэл нь ихэсийн дутуу хагарал, эклампси (цусны даралт хяналтгүй өсөлтийн фонтой холбоотой таталт синдром), умайн цус алдалт зэрэгт хүргэдэг.

Харамсалтай нь эх, хүүхдийн амь насанд аюул учруулдаг эдгээр хамгийн аюултай хүндрэлүүд ихэнх тохиолдолд (82%) нь эмгэгийн илүүдэл жинтэй жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд үүсдэг. Тийм ч учраас жирэмсэн эхжингийн жигд өсөлтийг хянаж, хоолны дэглэм дэх тааламжтай "илүүдэл" -ийг хязгаарлах шаардлагатай.

Жирэмсэн эмэгтэйн хоол боловсруулахад саад учруулдаг хоол хүнс

Жирэмсэн үед хэрэглэхийг ихээхэн хязгаарлахыг зөвлөж байна тамхи татдаг мах, халуун ногоотой, шарсан хоол, түүнчлэн буурцагт ургамал, эрдэнэ шиш, өндөр карбонатлаг ундаа. Жагсаалтад орсон аяга таваг яагаад таалагдахгүй байгаа шалтгаан нь энгийн зүйл юм: жирэмсэн үед өсөн нэмэгдэж буй умайн даралтаас болж хоол боловсруулах үйл явц ихээхэн саатдаг тул хоол боловсруулахад хэцүү хоол хүнс нь жирэмсэн эхэд онцгой таагүй байдал үүсгэдэг.

Олон тооны халуун ногоотой, шарсан хоол хүнс нь төгс эрүүл жирэмсэн эхчүүдэд ч элэгний өтгөн хатах, бөөлжих, буурцагт ургамал, сод нь удаан хугацаагаар хий үүсэх шалтгаан болдог бөгөөд энэ нь жирэмсэн эмэгтэйд маш их таагүй мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд ихэвчлэн нэмэгдэх шууд бус шалтгаан болдог. умайн ая.

Жирэмсэн үед харшил үүсгэгчээс зайлсхий

Ирээдүйн эх "харшил" бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. цитрус жимс, чамин жимс, аяга таваг.

Жирэмслэлтийн үед эмэгтэй хүн жирэмслэхээс өмнө ямар ч үр дагаваргүйгээр идсэн хоолонд анх удаа харшлын урвал илэрдэг. Ирээдүйн эхийн хувьд харшил нь аюултай, учир нь энэ нь жирэмсний эрт ба хожуу токсикозын хөгжлийн урьдчилсан нөхцөл болдог - заримдаа зулбах шалтгаан болдог хүндрэлүүд. Тиймээс та "хүлээн зөвшөөрөгдсөн" харшил үүсгэгчийг түших ёсгүй.

Хэрэв жирэмсэн эх нь жирэмсэн үедээ харшил үүсгэдэг хоол иддэг бол олон хүн боддог. Энэ бол жирэмсэн эмэгтэйн хоол тэжээлийн талаархи хамгийн түгээмэл буруу ойлголт юм. Гэхдээ ургийн эрүүл мэндэд шууд нөлөөлдөг хоол хүнс байхгүй гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Харшил нь үр тогтох үед удамшлын хувьд үүсдэг эсвэл гадны сөрөг хүчин зүйлийн нөлөөн дор (жишээлбэл, экологи муу эсвэл) амьдралынхаа туршид олддог. хортой үйлдвэрлэл). Гэсэн хэдий ч үр хөврөлийн үед (ургийн хөгжлийн үед) хүн ихэсийн саад тотгорын тусламжтайгаар сөрөг хүчин зүйлийн нөлөөллөөс найдвартай хамгаалагдсан байдаг. Тиймээс хүүхдэд харшил үүсгэх нь жирэмсэн үед эхийн харшил үүсгэдэг хоол хүнс хэрэглэхтэй ямар ч холбоогүй юм. Та зөвхөн жирэмсэн эмэгтэйд харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүнээс татгалзах хэрэгтэй.

Мэдээжийн хэрэг, жирэмсэн эмэгтэй бүрийн хоолны эсрэг заалтууд нь хувь хүний ​​асуудал юм. Жирэмслэлтээс өмнө эмэгтэй хүний ​​​​эрүүл мэндийн байдал, биеийн ерөнхий байдал, тухайн үеийн жирэмсний явц, ямар нэгэн өвчин, хоол хүнсний харшлын илрэл зэргээс хамааран авч үзэх ёстой.

Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жирэмсэн эхэд заримыг нь хасахыг хатуу зөвлөж байна жирэмсэн үед хориотой хоол хүнс. Эдгээр бүтээгдэхүүнд орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэл нэлээд өргөн хэрэглэгддэг хадгалалтын бодис, будагч бодис, амт оруулагч болон бусад хүнсний нэмэлтүүд багтдаг. Үүний үндсэн дээр хиам, зайдас, хиам, утсан мах, бэлэн шөл ба вермишелли, лаазалсан загас, махыг ийм бүтээгдэхүүнээс ялгаж болно. Түүнчлэн шинжээчид жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд лаазалсан ногоо, даршилсан байцаанаас давсны уусмал, маринад идэхийг зөвлөдөггүй, тэр ч байтугай гэртээ өөрийн гараар чанаж болгосон! Энэ нь хүнсний ногоо нь нитратуудын ихэнхийг давсны уусмалд хадгалсан болон маринад "өгөх" хандлагатай байдагтай холбоотой юм. Үүнээс гадна эдгээр шингэнийг бэлтгэхийн тулд цуу хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь ирээдүйн эхэд ашигтай бүтээгдэхүүн биш юм.

Жирэмсэн эмэгтэй мөөгний хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах нь зүйтэй гэсэн үзэл бодол байдаг бөгөөд энэ нь хүний ​​​​биед, ялангуяа жирэмсэн үед хоол боловсруулахад хэцүү байдаг уураг ихтэй байдагтай холбоотой юм! Гэсэн хэдий ч бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ үзэл бодлыг баримталдаггүй.

Амттай хүмүүсийн хувьд сэтгэл дундуур мэдээ байна: жирэмсэн үедЧихэр хэрэглэхдээ өөрийгөө хязгаарлахыг зөвлөж байна! Өндөр илчлэгийн агууламжаас гадна чихэр, бялуу болон бусад амттан нь жирэмсэн эмэгтэйд шаардлагатай шим тэжээлийг агуулдаггүй. Амттанг хэтрүүлэн идэх үед биеийн эсэргүүцэл буурч, харшил үүсэх магадлал нэмэгдэж, бодисын солилцооны үйл явц алдагдах, бие махбодид шингэн хуримтлагдах, хуримтлагдах зэрэг нь эмэгтэй хүний ​​таргалалт, урагт илүүдэл жингийн хуримтлал үүсгэдэг. Энэ нь эргээд төрсний гэмтлийн шалтгаан болдог.

Түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь ширээний давс тийм биш юм жирэмсэн үед хэрэглэхийг хориглосон бүтээгдэхүүн! Үүний эсрэгээр: хэрэв таны эмч давсны хэрэглээг хязгаарлах шалтгаан байхгүй бол (жишээлбэл, бөөрний үйл ажиллагаа буурсан) өдөр тутмын хоол хүнсэндээ давсны хэмжээг бууруулж чадахгүй! Энэ нь натрийн хлоридын (нийтлэг давс) дутагдал нь эрүүл мэндийн байдалд ноцтой нөлөөлдөгтэй холбоотой юм. Гэхдээ энд ч гэсэн алдаа дутагдал байсангүй.

Шалгалтанд удаан хүлээсэн хоёр хамтлаг гарч ирснээс хойш эмэгтэй хүн эхэлдэг шинэ амьдрал. Мөн энэ амьдралд тэрээр зөвхөн өөрийнхөө төлөө төдийгүй ирээдүйн хүүхдийн төлөө хариуцлага хүлээх болно. Одоо бүх зүйлийг тэвчиж, эрүүл хүүхэд төрүүлэх гэсэн эрхэм зорилгод захирагдах ёстой. Одоогийн байдлаар эргэн тойронд маш олон аюултай вирус, халдварууд байгаа үед үүнийг хийх нь тийм ч хялбар биш юм. Үүнийг эсэргүүцэж болно эрүүл амьдралын хэв маягамьдрал. Тухайлбал: маш их алхах цэвэр агаарУнтахад хангалттай цаг зарцуулж, хэт их ачаалал өгөхгүй, бүрэн идээрэй. Жирэмсэн эмэгтэйн хоол хүнс бол бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан юм. Жирэмсэн эмэгтэй юу идэж болох, юу идэж болохгүй талаар тусгай удирдамж боловсруулсан.

Хоол идэхийг бүрэн хориглоно



Хордлогыг эмчлэх нь авах гэсэн үг гэдгийг санаарай эм, мөн жирэмслэлтийн үед үүнийг хасдаг.

Хоол идэхгүй байхыг зөвлөж байна


Хязгаарлалттайгаар идэж болно

  • Шоколад - өдөрт 25-30 гр. Кофеин агуулсан.
  • давс - 5-6 гр. өдөрт. Энэ нь жирэмсэн үед аль хэдийн асар их ачаа үүрдэг бөөрөнд нэмэлт ачааллыг бий болгодог.
  • Тослог загас. Энэ нь омега-3 хүчлээр баялаг тул зөвхөн 300 гр байх ёстой. долоо хоногт.
  • Сагамхай элэг. Долоо хоногт та жижиг хэсгийг идэж болно. Энэ нь маш их хэмжээний витамин А (ретинол) агуулдаг. Энэ нь хөгжиж буй үр хөврөлд шаардлагатай боловч хатуу хязгаарлагдмал тунгаар хэрэглэнэ. Илүүдэл нь үр хөврөлийн эмгэгийн хөгжлийн шалтгаан байж болно.
  • Цөцгийн тос. Нөхцөл байдал ижил төстэй - "сагамхай элэг" -ийг үзнэ үү.
  • Далайн хоол. Дулааны эмчилгээнд хамрагдана.
  • Тамхи татдаг бүтээгдэхүүн. Бөөр эрүүл байвал долоо хоногт 100 гр ууж болно.
  • Чихэр - дунд зэрэг.

Архи, тамхи

Архи, тамхи татах нь хатуу эсрэг заалттай байдаг. Согтууруулах ундаа хэрэглэх нь зулбах, дутуу төрөхөд хүргэдэг. Тэр гажигтай төрсөн байж магадгүй дотоод эрхтнүүдэсвэл доогуур. Согтууруулах ундаа нь ялангуяа жирэмсний эхний гурван сард, үр хөврөлд дотоод эрхтнүүдийг суулгахад аюултай байдаг.

Тамхи татдаг эхчүүдийн хувьд никотин хэрэглэхээс өөр аргагүйд хүрсэн хүүхдүүд сул дорой, уушиг хөгжөөгүй, бэлэн никотины донтолттой төрдөг. Эдгээр муу зуршлууд нь хүүхдийг төлөвлөхөөс хэдхэн сарын өмнө эцэг эхийн аль алинд нь үлдээх ёстой бөгөөд ингэснээр хортой нэгдлүүд биеэсээ гарах цагтай болно;

Ундаа

  • Нүүрстөрөгчийн давхар исэл (CO2) агуулсан ундааг уух нь зохисгүй юмуу үүнийг ховор, бага хэмжээгээр уудаг. Ходоодонд орсны дараа энэ нь бөмбөлөг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог. Энэ нь суулгалт эсвэл өтгөн хатах шалтгаан болдог. Ундаа нь хоолны дуршил үүсгэдэг, элсэн чихэр агуулдаг тул жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг.Карбонатлаг бус ус (эрдэс эсвэл ундны) уух нь дээр.
  • Кофе нь кофейн агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг нэмэгдүүлэх, ходоодонд хүчил үүсэх, шаардлагатай ул мөр элементүүдийг (кальци, кали, төмөр) биеэс зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд умайн аяыг нэмэгдүүлсэн байдалд хүргэдэг. Та сул кофе ууж, өдөрт нэг аягаас илүүгүй ууж болно.
  • Хар ба ногоон цай нь жирэмсэн эмэгтэйн биед сайн нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ энэ нь бас кофейн агуулдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Та өдөрт хоёр аяга цай ууж болно.

Жич: Хэрэв та кофе уусан бол ганцхан аяга цай ууж болно.

Дээр дурдсан бүх зүйл бол жирэмсэн эмэгтэйн эрүүл хооллолтын зарчим юм. Тэдний эрүүл мэнд, төрөөгүй хүүхдийн эрүүл мэндэд хүндрэл учруулахгүйн тулд тэдгээрийг дагаж мөрдөх ёстой.

Жирэмсэн эмэгтэйн цэсийг хийх нь тийм ч амар ажил биш юм. Жирэмсний эхэн үед токсикозын "ачаар" заримдаа хоолны талаар бодохыг ч хүсдэггүй.

Жирэмсний хоёр дахь хагаст хоолны дуршил сайжрах үед эсрэгээр асуудал үүсдэг - та илүүдэл жинтэй тэмцэхэд бүх хүчээ зориулах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ жирэмсэн эхийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой эрүүл хоол хүнс.

Жирэмсний үед хоол тэжээлийн талаархи зарим зөвлөгөөг сонсоход амархан байдаг. Эхний сэтгэгдэл бол жирэмсэн эх ямар ч амттай зүйл идэж чадахгүй! Жирэмсэн эмэгтэйн гал тогоонд "амьдрах эрх" нь зөвхөн үр тариа, өөх тос багатай байгалийн тарагтай хэвээр байх шиг байна.

Жирэмсэн үед хоол тэжээлийн асуудлын талаар ярихдаа нэг нарийн ширийн зүйлийг тодорхой ойлгох хэрэгтэй. Мэдээж эх, хүүхдийн эрүүл мэндэд тустай хүнс, жирэмсэн үед тогтмол хэрэглэхийг зөвлөдөггүй хүнсний бүтээгдэхүүнүүд байдаг.

Жирэмсэн эхийн хэрэглэж болохгүй бүтээгдэхүүнүүдэд, жишээ нь, спирт, кофе, түүнчлэн халуун ногоотой, тамхи татдаг, өөх тос, гүн шарсан хоол орно. Гэсэн хэдий ч ийм хүнсний бүтээгдэхүүн байдаггүй бөгөөд нэг удаагийн хэрэглээ нь жирэмсний явц эсвэл ургийн байдалд сөргөөр нөлөөлдөг.

Гэхдээ жирэмсэн эмэгтэйд амттай, эрүүл цэсийг нэгэн зэрэг бий болгох боломжтой юу? Энэ нь гарцаагүй БОЛОМЖТОЙ! Эцсийн эцэст, ээж, нялх хүүхдэд хэрэгтэй маш олон бүтээгдэхүүн байдаг! Та тэдгээрийг хэрхэн зөв хоол хийхийг сурах хэрэгтэй.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд юу хийхийг хориглодог

БҮҮ гэсэн таагүй үгийг нэг удаа, бүрмөсөн зогсоохын тулд бид жирэмслэлтийн үед байнга хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бүтээгдэхүүн, хоол хийх аргуудыг дахин нэг удаа зааж өгөх болно.

Кофе, дарс нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь жирэмсэн эмэгтэйд маш их тааламжгүй байдаг.
Шар айраг, даршилсан ногоо нь жирэмсэн үед аль хэдийн "илүү цагаар" ажиллаж байгаа бөөрний ачааллыг нэмэгдүүлдэг.
Их хэмжээний архи нь хүүхдийн хөгжиж буй эрхтэн, тогтолцоонд сөргөөр нөлөөлдөг.
Шарсан, халуун ногоотой, тамхи татдаг, өөх тостой хоолэлэг, цөсний хүүдийд хэт ачаалал өгөх.

Жирэмсний үед эдгээр эрхтнүүд өсөн нэмэгдэж буй умайгаар ихээхэн нүүлгэн шилжүүлэгдэж, дараа нь тэд "давчуу нөхцөлд" ажиллах ёстой.

Мэдээжийн хэрэг, харшлын урвалд өртөмтгий эсвэл ойр дотны хамаатан садан нь харшилтай жирэмсэн эхчүүд шоколад, цитрус, гүзээлзгэнэ, чамин жимс, далайн хоол, самар, харшил үүсгэдэг бусад бүтээгдэхүүнийг (худагнаас гадна) авч болохгүй. -хүнсний харшил үүсгэгчийг мэддэг, харшилтай хүн бүр өөрийн гэсэн "аюултай" хоолтой байдаг).

Селөдерей- жирэмсэн үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бусад ургамлуудын дунд цорын ганц нь. Селөдерейний нэг хэсэг болох бодис нь аяндаа зулбах, зулбах тоог нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. дутуу төрөлт. Бүү автуулж, яншуй.

Хэрэв жирэмсэн эх энэ эсвэл тэр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхдээ харшлын урвал үүсэх нь гарцаагүй гэдгийг мэддэг бол хоолны дэглэмээс хасах нь дээр, бусад тохиолдолд харшил үүсгэгчийн хэрэглээг долоо хоногт 1 удаа, дунд зэрэг хязгаарлах нь дээр.

Жирэмсэн эмэгтэйн хоолны дэглэм

Төрөл бүрийн хоол, аяга тавагны тухай ярихаасаа өмнө жирэмсэн эмэгтэйд ашигтай, таашаал өгөх хоолны дэглэмийг эмхэтгэх ерөнхий дүрмүүдтэй танилцъя.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 2/3 буюу дор хаяж тал хувийг ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн бүрдүүлдэг байх нь зүйтэй. Энэ цэс нь ялангуяа хамааралтай сүүлийн долоо хоногуудтөрөхөөс өмнө - хүнсний ногоо, ногоонууд нь простагландин агуулдаг бөгөөд үүнээс төрөх сувгийн эд эсийн уян хатан чанар хамаардаг. Жирэмсэн үед ийм "хоолны дэглэм" нь жирэмсэн эхэд гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, жин нэмэхэд тусална.

Гэсэн хэдий ч ямар ч тохиолдолд та амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэмжээг багасгах ёсгүй - хэвийн хөгжилд нялх хүүхдэд мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүнээс олддог амьтны уураг хэрэгтэй. Жирэмсэн эмэгтэйн хоолны дэглэмд 70-90 г амьтны уураг байх ёстой.

Шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ нь дулааны боловсруулалтаас илүү эрүүл байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бид зөвхөн түүхийгээр нь иддэг уламжлалт бүтээгдэхүүний талаар л ярьж байна. Жишээлбэл, шинэ лууван, байцаа, ногоонууд нь тэднээс чанаж болгосон шөлөөс илүү эрүүл байдаг.

Шинээр бэлтгэсэн хоол нь урьдчилан хадгалсан хоолноос илүү амттай, эрүүл байдаг. Мэдээжийн хэрэг, ажил хийдэг эмэгтэйд өдөрт 3-4 удаа хоол хийх боломж байдаггүй. Энэ амралтын өдрүүдээр өөрийгөө эрхлүүлэх шалтаг байг!

"Явж байхдаа" идэх нь ашиггүй. Процессоос сатаарахгүй байх нь дээр - дараа нь хоол хүнс сайн шингэх болно. Хоолыг сайтар зажлах - ингэснээр та бие махбодийг хоол боловсруулахад хялбар болгож, шингээх процессыг сайжруулна.

Зөвлөмж нь энгийн: өмнөх амт нь алга болсон үед дараагийн хоолыг амандаа оруулахад хангалттай. Энэхүү энгийн зөвлөмжийг дагаснаар та талархах боломжтой болно дуртай хоолжин, хоол боловсруулах эрхтний асуудлаас айхгүйгээр.

Жирэмсэн эмэгтэйд ашигтай хоол хийх

Уураар хоол хийх, зууханд жигнэх

Эдгээр нь хоол хийх хамгийн эрүүл арга юм. Мах, загас, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэх мэт бараг бүх зүйлийг тугалган цаасаар жигнэх БОЛОМЖТОЙ. тусгай цаасжигнэх зориулалттай. Халуун ногоо, ургамлаар цацсан туранхай гахайн махыг тугалган цаасаар боож, 140 градусын температурт 2-3 цагийн турш зууханд хийнэ - та гайхалтай гар хийцийн чанасан гахайн мах авах болно. Уураар жигнэх цагаан шувууны мах, лууван, цэцэгт байцаа, брокколи нь онцгой амттай байдаг.

Гал унтраах

Энэхүү хоол хийх арга нь бага хэмжээний ус нэмсэн таган дор хавтгай таваг дээр удаан гал дээр бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар байлгах явдал юм. Энэ аргаар бэлтгэсэн үхрийн мах, хурга, төмс хамгийн амттай байдаг.

Хоол хийх

Шарсан хоолыг хадгалахын тулд ашигтай шинж чанарууд, жижиг зүсмэлүүдээр зүсэж, 3-4 минутын турш өөх тос нэмэлгүйгээр чанаж болгосон нь дээр. Үүнийг тусгай саванд хийх нь тохиромжтой байдаг - энэ нь нимгэн ханатай, жигд халдаг бөгөөд ёроол нь илүү халдаг уламжлалт тогоо шиг биш юм.

Гэсэн хэдий ч ийм хоол хэрэглэх үед олон тооны нюансууд байдаг. Хийн зууханд тавган дээр хоол хийх нь илүү тохиромжтой бөгөөд шатаагч нь хангалттай том байх ёстой бөгөөд дөл нь хайруулын тавган дээрх бүх гадаргууг бүрхэнэ. Мөн цахилгаан зууханд зориулсан вок тогоонууд байдаг - тэдгээр нь хавтгай юм.

Гадаа Хамгийн зөв замхайруулын тавган дээр - нүүрс дээр. Ирээдүйн эхийн хувьд бөмбөг, загас, шувууны туранхай хэсгүүдийг сонгох хэрэгтэй. Ийм аргаар бэлтгэсэн цуккини, хулуу, улаан лооль, төмс нь маш сайн бөгөөд маш ашигтай байдаг. Гэсэн хэдий ч хоол идэж эхлэхээсээ өмнө галд хүрэхэд үүссэн царцдасыг хоол хүнснээс зайлуулах хэрэгтэй.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хоол тэжээл

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ - бүх зүйл БОЛОМЖТОЙ (харшил үүсгэгчийг анхаарч үзэх хэрэгтэй). Түүхий, дулааны аргаар боловсруулсан. Салат болон хоёрдугаар курст! Шинэ ногоо, ургамлын салатыг цэвэршүүлээгүй ургамлын тосоор амтлах нь дээр. Байгалийн бэлгийг идэхээсээ өмнө сайтар угаахаа бүү мартаарай!

Жимс жимсгэнэ: цангис, lingonberries, сарнайн хонго, нэрс, үхрийн нүд, chokeberries нь ирээдүйн эхийн бөөрний гол туслахууд бөгөөд витамин С-ийн байгалийн эх үүсвэр юм!

Та шинэхэн жимс идэж, хөлдөөсөн жимс худалдаж авч, "таван минут" чанаж, жимсээ элсэн чихэрээр арчиж, жимсний ундаа, компот, вазелин хийж болно.

Каши бол ирээдүйн ээжийн өглөөний цай юм. Сагаган, шар будаа, эрдэнэ шиш, овъёос нь маш ашигтай байдаг: тэдгээр нь төмөр, нүүрс ус, витамин, эслэг агуулдаг.

Хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө сүү, цөцгийн тос нэмээд будаагаа усанд хийж чанаж болгосон нь дээр. Амтат үр тарианд хатаасан жимс, давсалсан үр тарианд хүрэн ногоо нэмж болно. Мюсли багагүй ашигтай - энэ нь үнэндээ витамины коктейль бөгөөд энэ нь бас маш амттай байдаг. Мюсли нь сүү, kefir, тараг эсвэл жимсний шүүстэй хамт иддэг боловч илчлэг ихтэй гэдгийг би хэлэх ёстой.

Сүүн бүтээгдэхүүнкальцийн гол эх үүсвэр юм. Шинэ болон сүүн бүтээгдэхүүн хоёулаа ашигтай байдаг.

Мах нь амьтны уураг, В витамин, төмрийн гол эх үүсвэр юм. Хоол хийхдээ хөлдөөсөн мах биш харин хөргөсөн мах худалдаж авах нь дээр - энэ нь ашигтай шинж чанараа илүү сайн хадгалдаг. Махны зуушнаас чанасан гахайн мах, өөх тос багатай хиамыг илүүд үздэг: их хэмжээний өөх тос, хадгалалтын бодис агуулдаг тул хиамны бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь дээр.

Загас нь витамин D, фосфор агуулдаг бөгөөд энэ нь ажлыг хариуцдаг мэдрэлийн системхүүхэд. Мэдээжийн хэрэг, жирэмсэн эх нь өөх тос багатай шинэ загас (сагамхай. Алгана, цурхай, поллок, мөс, hake) хоол хийх нь дээр.

Эрүүл хоолны ашиг тусын тухай нийтлэлийнхээ төгсгөлд би бүх жирэмсэн эхчүүдэд: хайраар хоол хийж, таашаалтайгаар идээрэй, тэгвэл таны хоолны дэглэм амжилттай жирэмслэлтийн түлхүүр, сайхан сэтгэл, хүүхдийн эрүүл мэндийн эх үүсвэр болно гэж хүсч байна. !

Мөн стрессээ март. ЖИРЭМСЭНИЙГ ТАЙЛАН АВАРАЙ! Энэ бол ЭМЭГТЭЙ хүний ​​амьдралын ХАМГИЙН САЙХАН ҮЕ.

ЖИРЭМСЭН ЭМЭГТЭЙЧҮҮДЭД ЗОРИУЛСАН ЗАРИМ ХООЛНЫ ЖОР

Жирэмсэн эмэгтэйд зориулсан Морз
3 атга цангис, 3 атга хар үхрийн нүд, 3 атга lingonberries, 4 ширээ. элсэн чихэр халбага, 3 литр ус
Бүгдийг саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. Бага дулаанаар 5 минут буцалгаад унтраа. Жимсийг бутлагчаар буталж, самбайгаар хуванцар саванд хийж, хөргөгчинд хийнэ. Маш сайн цангааг тайлдаг! Хэрэв та 2.5 аяга жимсний ундаа авбал 0.5 аяга буцалсан ус хийнэ, бараг буцалгаад халаана. 4 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, 3 tbsp. цардуул, нэг аяга бүлээн усанд хутгаад бүгдийг нь буцалгаад унтраа. Энэ нь вазелин болж хувирна.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан зуны салат
3 улаан лооль, 3 амтат олон өнгийн чинжүү, 1 өргөст хэмх, 1 амтат сонгино, 1 tbsp. л. эрдэнэ шишийн тос, 1 tbsp. л. оливын тос, 1 tsp. нимбэгний шүүс, 1 баглаа шанцайны ургамал, 2 tbsp. л. ногоон (яншуй, дилл, маржорам, килантро, лаврын), давс, чинжүү
Шанцайны ургамал нь салат саванд том хэсэг болгон гараар урагдсан. Улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүү нь цагираг болгон хуваасан. Сонгино нь цагираг болгон хувааж, давстай бага зэрэг зуурдаг. Холимогоор тос, нимбэгний шүүс хийнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Алим, луувангийн салат
3 алим, 2 лууван, 100 гр. цөцгий, 20 гр элсэн чихэр
Бүдүүн grater дээр хальсалж алимыг гол руу нь сараалжтай болгоно. Нь нарийн grater дээр хальсалж лууван сараалжтай. Холих, цөцгий, элсэн чихэр нэмнэ.

Гемоглобины хувьд салат
2 лууван, 1 манжин, 100 гр. цөцгий
Нарийн grater дээр түүхий лууван, түүхий манжин сараалжтай. Бүгдийг цөцгий, давсаар амтлаарай.
Мөн цэвэр агаарт илүү олон алхаарай :)

Зуслангийн бяслаг, ногоон сонгинотой салат
5 ст. л. гар хийцийн зуслангийн бяслаг, 2 ногоон сонгино, 2 tbsp. л. цөцгий, давс, чинжүү
Ногоон сонгино нилээд цавчих, зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Гэхдээ ногоон сонгино нь зүрхний шарх үүсгэдэг.

Жирэмсэн эмэгтэйд зориулсан винегрет
5 төмс, 1 манжин, 3 лууван, 6 tbsp. л. лаазалсан ногоон вандуй, 3 даршилсан өргөст хэмх, 1 амтат сонгино, 4 tbsp. л. ногоон, 1 цөөхөн даршилсан байцаа, 1 алим, 5 tbsp. л. наран цэцгийн тос
Хальсгүй лууван, манжин, төмс буцалгана. Цэвэр, шоо болгон хуваасан. Эхлээд манжингаа салат аяганд хийж, хоёр хоолны халбага тос асгаж, хольж, бусад бүх зүйлийг хая. Даршилсан ногоо, сонгино, алимыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон вандуй, байцаа нэмнэ. Ургамлын тос хийнэ, ургамал нь цацаж. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Тийм ээ, эмээ маань чидун жимсний тосонд сонгино хуурахыг илүүд үздэг - энэ нь үнэхээр илүү амттай байдаг.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан авокадо салат
2 авокадо, 2 улаан лооль, хагас улаан сонгино, килантро, хагас нимбэгний шүүс
Авокадог хальсалж, үрнээс нь салгаж, шоо болгон хуваана. Улаан лоолийг мөн шоо болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн улаан сонгино, хагас баглаа килантро нэмнэ. Давс, нимбэгний шүүсийг шахаж, 20 минут байлгана.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан төмсний салат
2 төмс, 1 сонгино, яншуй (! болгоомжтой байгаарай), хагас нимбэгний шүүс, оливын тос
Төмсийг зайлж, хальстай эсвэл хальсгүй буцалгана. Дараа нь цэвэрлэж, зүсмэл болгон хуваана. Сонгино хагас цагираг эсвэл жижиг, нилээд яншуй болгон хайчилж ав. Төмс, сонгино, яншуй холино. Давс, чинжүү, чидун жимсний тос, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, салат бэлэн болно.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан хаш салат
2 хаш, 1 сонгино, 3 хумс сармис, оливын тос, нимбэгний шүүс
Хашыг сэрээгээр цоолж, зууханд жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь арьсыг хуулж, нухаш болгон нунтаглана. Жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ. Давс, аажмаар чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. Сайн хутгахын тулд. Та шар буурцагны майонез нэмж болно.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан ногоон шошны салат
1 багц шинэ хөлдөөсөн шош, 1 сонгино, 3 хумс сармис, ургамал, оливын тос, цуу
Шошийг давсалсан усанд буцалгана (буцалж буй усанд хаях). Буурцаг дээр тавь
коланд. Нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис, ургамлаар амталж, оливын тос, цуу асгаж, холино.

Пистачиостой салат
шанцайны ургамал, дилл, давсгүй пистачиос, кунжутын үр, оливын тос, нимбэгний шүүс, бальзамын цуу
Шанцайны ургамал навчийг зайлж, илүүдэл усыг нь сэгсэрнэ. Тэднийг гүн гүнзгий саванд хийж хэсэг болгон хуваана. Нилээд жижиглэсэн dill, бага зэрэг жижиглэсэн давсгүй пистачиос, кунжутын үр нэмнэ. Давс, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, бальзамын цуугаар амтлана. Холих.

Цацики(уламжлалт Грек салат)
Энэ нь дангаар нь амтлагч эсвэл өглөөний цайнд питтатай хамт үйлчилдэг. Tzatziki нь ихэвчлэн махан хоолонд соус болгон ашигладаг. Жишээлбэл, энэ нь shawarma-тай маш сайн нийцдэг
1 том өргөст хэмх, 2-4 хумс сармис, 2 аяга байгалийн өтгөн тараг эсвэл цөцгий, 2 хоолны халбага оливын тос, 1 цайны халбага цагаан дарсны цуу (эсвэл исгэлэн цагаан дарс), бага зэрэг дилл (эсвэл өөрийн сонгосон гаа навч) )
Өргөст хэмхийг хальсалж, нилээд сараалжтай хэрчиж, дараа нь гараараа шахаж илүүдэл чийгийг зайлуулж, шигшүүр дээр хийнэ. Тарагыг гүн тавганд хийж, сармисаа шахуургаар дамжуулж, жижиглэсэн dill-ийн хамт тараг дээр нэмнэ. Тарагтаа өргөст хэмх, чидун жимсний тос, цуу, давс, перец нэмээд амтлаарай. Бүх найрлагыг нь хольж, салатыг хөргөгчинд хийнэ, дараа нь ургамлаар цацна.

Хориатики(Грек салат)
200 гр. Бяслаг, 1 өргөст хэмх, 2-3 улаан лооль, 3-4 сонгино, 1 ногоон хонхны чинжүү, 1 савтай чидун, 3 халбага. оливын тос, 1 tbsp. л. чидун, ногооноос marinade
Арьсаас цэвэрлэхийн тулд өргөст хэмх, зүсэх. Жижиг улаан лоолийг өргөст хэмхтэй адил хайчилж ав. Сонгино болон хонхны чинжүүг хагас тойрог болгон хайчилж ав. Чидунаас нүхийг аваад нилээд цавчих. Брайнза шоо болгон хуваасан. Нэг аяганд бүгдийг нь холино. Шинэхэн ургамал нэмнэ. Хувцаслахын тулд чидун жимсний тосыг оливын маринадтай хольж, чинжүү нэмнэ. Салат дээр хийнэ, дахин холино.

алимны салат
навч шанцайны ургамал, 3 амтат алим, 4 tbsp. цөцгий
Алимыг шоо болгон хайчилж, цөцгийтэй амтлана. Хэрэв исгэлэн байвал бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.

шинэхэн байцаатай салат
200 гр байцаа, 1 шинэ өргөст хэмх, dill, цуу, оливын тос
Байцаа, өргөст хэмхийг нилээд жижиглэсэн, нилээд жижиглэсэн dill нэмж, тос, цуу асгаж байна.

төмс, салатны салат
4 төмс, хятад байцаа, хагас сонгино, бальзамын цуу, эрдэнэ шишийн тос
Чанасан төмсийг хальсалж, хагас тойрог болгон хуваасан. Байцаа цавчих, бага зэрэг сонгино нэмнэ. Энэ бүгдийг давсалж, халбагаар цуу, ургамлын тосоор амтлана.

"Венеци" салат
0.5 кг тахианы булан, 1/3 аяга үзэм (усан дээр урьдчилан жигнэх), 1 том сонгино, 1/3 аяга хальсалж самар, эрдэнэ шишийн тос, цуу, ногоон салат
Тахианы махыг буцалгаж, хөргөж, утаснуудын дагуу урах хэрэгтэй. Сонгино, шарсан махыг нилээд цавчих ургамлын тос. Самарыг хайруулын тавган дээр хуурна алтан өнгө, байнга хутгана. Тахианы мах, самар, үзэм, сонгино холино. Дүүргэх: 2 tbsp. эрдэнэ шишийн тос + 1 tbsp. цуу. Хутгаж, ногоон салаттай салат аяганы ёроолыг тавьж, дээр нь салатыг болгоомжтой хийнэ.

улаан буурцагны салат
1 лааз улаан шош, 1 улаан сонгино, 1 даршилсан ногоо, оливын тос, 1/2 нимбэгний шүүс
Шошийг салат саванд хийж, сонгино, өргөст хэмхийг нилээд цавчих. Газрын тос, нимбэгний шүүс, чинжүүтэй улирал.