Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн жилийн сайн зан үйлийн төсөл. Төсөл "Ярианы ёс зүй: янз бүрийн ард түмний уламжлалт мэндчилгээний гарал үүслийн түүх. Хотын боловсролын байгууллага

Хованисян София Артуровна Ёс зүйн дүрэм Оюутны жилийн төсөл бага сургууль"Би эх орныхоо иргэн" сэдвийн дор

ЗХУ-ын баатар Султан Баймагомбетовын нэрэмжит MBOU Кировын биеийн тамирын заал

Дарга: Хорошавина Р.Б.

Туслах: Оганесян Е.Г.

2015-2016 он

Төлөвлөгөө

• Төслийн зорилго.
• Танилцуулга.
• Иргэн хүний ​​хамгийн чухал чанар.
• Иргэний үндсэн хуулиар хүлээсэн үүрэг.
• Иргэн, хувь хүн гэдэг үгийн ойлголт.
• Ёс суртахууны түүх.
• Ёс суртахууны төрлүүд.
• Сургуулийн ёс зүй.
• Гаралт.
• Лавлагаа.

Миний төслийн зорилго Мэдэх: Ёс зүй гэж юу вэ? Юу сургаж байна вэ? Та яагаад эдгээр дүрмийг мэдэх хэрэгтэй байна вэ? Та хэрхэн биеэ авч явах ёстой вэ? Сургуульд хэрхэн биеэ авч явах вэ? Иргэн гэж юу вэ? Танилцуулга: Бид Оросын Холбооны Улс хэмээх мужид амьдарч, түүний иргэд. Иргэн гэдэг бол хүн болгонд олддоггүй, ард түмний бахархдаг маш чухал цол. Иргэн бүр тодорхой эрх эдэлж, биелүүлэх ёстой үүрэгтэй. 1. ОХУ-ын Үндсэн хууль, ОХУ-ын хууль тогтоомжийг дагаж мөрдөх. 2. Бусдын эрх, эрх чөлөөг хүндэтгэх. 3. Хүүхэд, хөгжлийн бэрхшээлтэй эцэг эхчүүдэд анхаарал халамж тавих. 4. Ерөнхий суурь боловсрол эзэмших. 5. Түүх, соёлын дурсгалт газруудад анхаарал халамж тавих. 6. Татвар, хураамжийн төлбөр. 7. Байгаль, хүрээлэн буй орчныг хамгаалах. 8. Эх орноо хамгаалах.

Үндсэн хуульд заасан хүн, иргэний үүрэгт дараахь зүйлс орно.

Иргэн гэдэг үгийн ойлголтуудИргэн гэдэг нь тодорхой улсын байнгын оршин суугч, түүний хамгаалалтыг эдэлж, улс төрийн болон бусад эрх, үүрэг хүлээсэн хүн юм. Хувь хүн гэж хэн бэ Хувь хүн гэдэг нь түүнийг бусад хүмүүсээс ялгах тодорхой чанар, чадвар, гадаад шинж тэмдгүүдтэй хүн юм. Иргэн хүний ​​чухал чанарууд Хүний хамгийн чухал чанар бол хичээл зүтгэл, тэвчээр, эр зориг, ёс зүйн хэм хэмжээг сахих явдал гэж би боддог, учир нь эдгээр чанарууд байхгүй бол түүнээс жинхэнэ хүн гарч ирэхгүй. Ёс зүй бол түүхэн үзэгдэл юм. Зан үйлийн тодорхой хэлбэрээр илэрхийлэгддэг бүх ёс зүйн дүрэм. Ёс суртахууны төрлүүд Нөхцөл байдлаас хамааран дараахь төрлийн ёс зүйг ялгаж салгаж болно. яриа; өдөр бүр; албан ёсны; баярын; мэргэжлийн; хурим; - хоолны өрөө; - амралтын өдөр; - шашин шүтлэг; -сургууль. Зан үйлийн эхний тал нь ёс суртахууны хэм хэмжээг илэрхийлдэг: урьдчилан сэргийлэх, хүндэтгэх, хамгаалах. Зан үйлийн хоёр дахь тал нь хүний ​​​​зан байдлын хэлбэрүүдийн гоо үзэсгэлэн, дэгжин байдлын тухай өгүүлдэг. Үүссэн түүх "Ёс зүй" гэдэг үг бидэнд ирсэн Франц, хаана "шошго", "шошго" чухал. Францын хаан Людовик XIV энэ үгийг 17-р зуунд нэвтрүүлсэн боловч балар эртний цаг үед зан үйлийн тодорхой дүрмүүд оршин байсан бөгөөд хөрш зэргэлдээ ард түмэн, овог аймгуудтай энх тайвнаар зэрэгцэн орших хэрэгцээ шаардлагаас үүдэлтэй байв. Луис XIV (1638-1715) - Францын хаан угсаатнаас гаралтай Бурбон 1643-1715 онуудад захирч байсан. Манай улсад ёс зүй тогтсон нь 9-р зуунд Христийн шашныг баталсантай холбоотой юм. Ортодокс шашны хамгийн баялаг оюун санааны өв нь Орос улсад ёс суртахууны хэм хэмжээг бий болгоход асар их нөлөө үзүүлсэн. Үүнтэй холбогдуулан Жон Крисостомын нэрийг санахгүй байх боломжгүй юм. Түүний "Сайн мэдээний тухай яриа ..." номноос нэлээд хэдэн зүйлийг олж болно практик зөвлөгөөхэрхэн өөр байдлаар биеэ авч явах амьдралын нөхцөл байдал. Chrysostom хүний ​​хамгийн сайн чанаруудыг эелдэг байдал, даруу байдал, хүлцэл, өөрийгөө сайжруулах хүсэл эрмэлзэл гэж үздэг байсан бөгөөд бидний цаг үед тэдний ач холбогдлыг үгүйсгэх аргагүй юм. Хризостомын бүтээлүүдээс Эртний Оросын хамгийн ухаантай, боловсролтой хүмүүс болох Мэргэн Ярослав, Владимир Мономах нар өөрсдөдөө маш их чухал зүйлийг сурч мэдсэн. Орос улсад ёс зүйг хөгжүүлэхэд асар их хувь нэмэр оруулсан нь 18-р зууны эхээр Европыг тойрон аялсан Петр I юм. Петр I-ийн засаглалын үед "Залуу насны шударга толь буюу өдөр тутмын зан үйлийн шинж тэмдэг" хэмээх сайхан зан үйлийн тухай ном хэвлэгджээ. Энэхүү бүтээл нь юуны түрүүнд залуучуудад зориулагдсан бөгөөд нийгэм дэх зан үйлийн дүрмийн талаар хүртээмжтэй хэлбэрээр өгүүлсэн. Ирээдүйд Орос дахь ёс зүй нь янз бүрийн өөрчлөлтийг авч, аажмаар одоогийн байдалд ойртсон. Гэсэн хэдий ч олон зууны өмнөх шиг зарчим өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна: "Хүмүүстэй хэрхэн харьцахыг хүсч байгаагаар нь харьц." сургуулийн ёс зүй Би сургуульд байхаасаа л сургуулийн ёс зүй, "Ангийн дүрэм"-ийг илүү сонирхож байна. Үүнд: - Бие биедээ найрсаг ханддаг. - Бидэнд заасан ч бай, сургадаггүй ч бай бүх насанд хүрэгчидтэй мэндчилээрэй. - Инээмсэглэх нь. - Анги, сургуульдаа хог хаяхгүй, хогийн савыг хүмүүжилтэй хүмүүс шиг ашигла. -Хоцрох, хичээл таслахгүй байх. - Оройн хоолны дараа өөрийгөө цэвэрлэ. - Хичээлийн үеэр утас, тоглуулагч ашиглахгүй байх. - Дуугаа өндөрсгөж, хашгирах хэрэггүй. - Насанд хүрэгчид болон бие биетэйгээ эелдэг байдлаар ярилц. -Муу үг битгий хэлээрэй. - Сургуулийн хэмжээнд зохион байгуулж буй олон нийтийн арга хэмжээний үеэр үүргэвч, гадуур хувцасгүй чуулганы танхим, хоолны өрөөнд орох. - Бусдын юманд хүрч, гэмтээж болохгүй. - Сургуулийн хэмжээнд болох уулзалтад заавал оролцох. - Сургуулийн уламжлалыг хайрлаж, дээдэлж, дэмжинэ. Ажлын төгсгөлд би дараахь дүгнэлтийг хийсэн. Төсөл дээрээ ажиллаж байхдаа харилцааны хэв маяг, ёс зүйн төрөл, үүссэн түүх, онцлог, ер нь соёлын тухай сонирхолтой мэдээллээр энэ сэдвээр мэдлэгээ баяжуулсан. Энэ сэдэв надад болон манай ангийн залууст чухал гэж бодож байна. Эргэн тойрон дахь бүх хүмүүстэй эв найртай амьдрахыг заах тул бүх хүмүүс ёс зүйн дүрмийг онцгой хичээнгүйлэн ойлгох хэрэгтэй гэдэгт би итгэлтэй байна. Гаралт: Эелдэг хүн - маш анхааралтай, хүмүүжилтэй, түүнтэй харилцахад таатай байдаг. Манай улсын иргэд ёс суртахууны хэм хэмжээг мэдэж, дагаж мөрдөх ёстой гэж би боддог. Ёс суртахууны дүрмийг мэддэг байх нь боловсролтой хүний ​​зайлшгүй шинж чанар хэвээр үлддэг.

Санаж байна уу!

Ёс суртахууны дүрмийг дагаж мөрдөөгүй бол та бусдыг үл хүндэтгэж, өөрийгөө хүндэтгэдэг.

Анхаарал тавьсанд баярлалаа! Миний жил бүр хийх төсөл танд таалагдаж, олон шинэ, сонирхолтой зүйлийг сурч мэдсэн гэж бодож байна! Лавлагаа

• http://www.tepka.ru/Obschestvoznanie_6/22.html
• https://ru.wikipedia.org/wiki/
• http://3ladies.ru/psihology/communication/pravila-etiketa.html
• https://answer.mail.ru/question/28839087
• http://ria.ru/society/20091212/198681245.html
• 1. Кобзева В.В. Асуулт, хариулт дахь ёс зүй. Ангийн багш №7 - 2001. 1, 2, 3, 6-аас эхлэн 2001 он.
• 2. Савенков, A. I. Судалгааны сургалтын арга зүй бага сургуулийн сурагчид. - Самара: Боловсролын уран зохиолын хэвлэлийн газар, 2007 он.

3. Смирнов Н.А. Бага ангийн сурагчдын ёс зүй, ёс зүй: Бага ангийн сурагчдын багш, эцэг эхчүүдэд зориулсан гарын авлага / ред. Л.В.Кузнецова, Г.С.Семенов - М.: Сургуулийн хэвлэл. 2002.

• 3. Смирнов Н.А. Бага ангийн сурагчдын ёс зүй, ёс зүй: Бага ангийн сурагчдын багш, эцэг эхчүүдэд зориулсан гарын авлага / ред. Л.В.Кузнецова, Г.С.Семенов - М.: Сургуулийн хэвлэл. 2002.
• 4. Перс ба бусад.1-4-р ангийн хичээлийн цаг. - Волгоград: Багш, 2007 он.
• 5. Шемшурина А.И. Ёс зүйн дүрэм бага сургууль: багшид туслахын тулд М.: Школа-Пресс. 1998 он.
• 6. Хүүхдэд зориулсан нэвтэрхий толь бичиг. Би ертөнцийг мэднэ. Москва, 2000 он.
• 7. А-аас Я хүртэлх ёс зүй Зохиогч эмхэтгэгч Н.В. Чудаков. - М .: AST хэвлэлийн газар, 1997.

ТӨСӨЛ

Волкова Анна, Гарина Оксана,

Журилова Майя, Мосина Ксения

ТӨСЛИЙН МЕНЕЖЕР:

Юрьевец 2010 он

1) Ёс зүйн сургуулийн төслийн зорилго, зорилтыг тодорхойлох;

3) хүмүүжлийн түвшинг судлахын тулд оюутнуудаас асуулга авах, асуулгад дүн шинжилгээ хийх;

4) сурагчдын зан үйлийн соёлыг дээшлүүлэх боловсролын үйл ажиллагаа явуулах төлөвлөгөө;

5) "Эелдэг байдлын талаар ярилцъя" боловсролын арга хэмжээ зохион байгуулах, түүнд зориулсан танилцуулга хийх;

6) 1-р сургуулийн 3-р ангид "Эелдэг байдлын тухай ярилцъя" өдөрлөг болж байна.

7) дүгнэлт.

Хүүхэд төрөх үед зөвхөн нэр дэвшигч байна

хүн болж хувирдаг, гэхдээ тэр дангаараа нэг болж чадахгүй: тэр

хүнтэй харьцахдаа хүн болж сурах хэрэгтэй.

А.Пьерон

1. Ёс суртахууны сургуулийн төслийн зорилго, зорилтыг тодорхойлох

Оюутны зан үйлийн соёлыг төлөвшүүлэх асуудал нь багшийн тулгамдсан асуудлын нэг юм. Ангийн багш нь янз бүрийн боловсролын үйл ажиллагаа, харилцан яриа, сурагчдын хүмүүжлийн түвшинг шалгадаг. Эцсийн эцэст, хүүхдийг нийгмийг бүхэлд нь, түүний гишүүн бүрийг тус тусад нь хүндэтгэх, өөртэйгөө харьцдаг шигээ хандахыг сургах хэрэгтэй. Дүрэм нь маш энгийн, гэхдээ харамсалтай нь өдөр тутмын практикт ийм төрлийн ажлын хэлбэр нь үргэлж үр дүнтэй байдаггүй. Үүний зэрэгцээ хүмүүсийн харилцааны соёл, хүмүүсийн хоорондын харилцаа нь амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Бидний санал болгож буй "Ёс суртахууны сургууль" төсөл нь зургаан сарын хугацаанд хэрэгжиж байгаа нь сургуулийн сурагчдын зан үйлийн соёлыг дээшлүүлэхэд тусална. Үүний тулд бид систем боловсруулсан гадуурх үйл ажиллагаабага, дунд ангийн сурагчдад зориулсан. Ийм арга хэмжээг ахлах ангийн сурагчид зохион байгуулна. Үндсэндээ энэ тохиолдолд хэрэгжүүлэх аргад юу ч өөрчлөгдөхгүй. Гэвч оюутнуудын ерөнхий сэтгэл санаа огт өөр болж: тэд шинэ царайтай танилцсандаа баяртай байдаг, мэдээллийг огт өөр байдлаар хүлээж авдаг бөгөөд ахлах сургуулийн сурагч байсан ч зочноо сонсохын тулд бүх зүйлийг хийхэд бэлэн байдаг.

Манай төслийн зорилго:

оюутны зан үйлийн соёлыг сайжруулах;

ёс зүйн дүрэмтэй танилцах.

Даалгавар:

Оюутны сахилга батыг сайжруулах.

Ийм арга хэмжээ зохион байгуулсны дараа хүүхдүүдийн харилцах арга үнэхээр өөрчлөгдөж, анги танхим, завсарлага, гуанз, гудамжинд сахилга бат сайжирна гэж таамаглаж байна. Сургуулийн үүргээр зан үйлийн соёлыг сайжруулах боломжтой.

2. Сургалтын хэлбэрүүд боловсролын ажил

Төслийг хэрэгжүүлэхийн тулд дараахь ажлын хэлбэрийг сонгосон: хичээл-танилцах, хичээл-сургалт, тоглоом.

Хөгжүүлсэн бүх үйл ажиллагааны гол цөм нь зохион байгуулалтын сургалт, боловсрол, хувь хүнийг хөгжүүлэх нэг хэлбэр болох тоглоом юм. Тоглоомын боломжууд нь маш том: нэгдүгээрт, тэдгээрийг дахин бүтээдэг хүн хоорондын харилцаа, нийгмийн амьдралын нөхцлийг загварчлах, хоёрдугаарт, боловсролын үйл ажиллагааны сэдлийг өдөөх замаар сургалтын үйл явцыг идэвхжүүлдэг. Тоглоом нь оюутнуудын идэвхтэй харилцаанд хувь нэмэр оруулаад зогсохгүй тэдний сэтгэл хөдлөлийн хурцадмал байдлыг нэмэгдүүлж, өөрийгөө бүтээлчээр тодорхойлох үйл явцыг өргөжүүлж, гүнзгийрүүлдэг. Тоглоом нь объектив болон нийгмийн бодит байдлын талаархи мэдлэг, шингээлт, хувь хүний ​​​​оюун санаа, сэтгэл хөдлөл, ёс суртахууны хөгжлийг хангадаг.

3. Оюутнуудын хүмүүжлийн түвшинг тодорхойлох зорилгоор асуулга авах, асуулгад дүн шинжилгээ хийх

Судалгааны эхэнд оюутнуудаас дараах асуултуудад хариулахыг хүссэн.

1. Уулзахдаа байнга мэндчилдэг үү

A) багштайгаа

B) танай ангид ажилладаггүй багштай;

C) ангийнхантайгаа?

2. Ширээнээсээ босохдоо "баярлалаа" гэж хэлдэг үү

A) гэртээ эцэг эхчүүдэд;

B) гуанзны ажилчдын сургуульд?

3. Ачаалал ихтэй автобусанд орно хөгшин хүн. Таны хариу үйлдэл юу вэ?

A) сууж бай

B) Би байраа санал болгоно.

4. Та үргэлж дараалалд зогсдог уу

а) сургуулийн цайны газар

б) дэлгүүрт?

5. Та найздаа очихоор ирсэн бөгөөд тэр төрсөн өдрөө тэмдэглэж байна. Та үүнийг яаж хийх вэ?

а) уучлалт гуйгаад явах

B) төрсөн өдрийн хүнд баяр хүргэж, уучлалт гуйж, урьсан бол үлдэх;

6. Та автобусанд суухдаа бүх зорчигчидтой мэндлэх ёстой юу?

7. Би товлосон цагаасаа нэг цагийн өмнө ирж болох уу?

8. Юу хийх вэ бохьХэрэв та ширээн дээр зочин бол?

Санал асуулгын дүн шинжилгээ:

A) 100%; B) 30%; C) 80%; A) 80%; B) 60%; A) 60%; B) 40%; A) 100%; B) 80%; A) 20%; B) 80%; Тийм - 10%; Үгүй - 90%; Тийм - 20%; Үгүй - 80%; хаях - 60%; Ширээн дээр үлдээх - 40%.

4. Сурагчдын зан үйлийн соёлыг дээшлүүлэх боловсролын үйл ажиллагаа явуулах төлөвлөгөө

1) "Эелдэг байдлын талаар ярилцъя" 3-р анги

2) "Өө, энэ гайхамшигтай ёс зүй" 4-р анги

3) "Хүний харилцааны тансаг байдал" 5-р анги

4) "Бэлэг өгөх, хүлээн авах урлаг" 5-р анги

5) “Бидний үнэлж баршгүй бэлэг бол яриа” 6-р анги

6) "Мартагдсан үнэний факультет" ёс зүйн клубын уулзалт 7-р анги

5. Боловсролын арга хэмжээг боловсруулах

"Эелдэг байдлын тухай ярилцъя" боловсролын арга хэмжээ

google_protectAndRun("ads_core. google_render_ad", google_handleError, google_render_ad); Зорилго:

1) Төрөл бүрийн ард түмний мэндчилгээний уламжлалтай танилцах

2) Ёс зүйн дүрмийг заах

3) Бага насны сурагчдын ярианы соёлыг төлөвшүүлэх.

слайд 1

Ахлах оюутан:Өдрийн мэнд залуусаа! Эдгээр үгсийг хэлэхэд бид уулзаж байгаа хүмүүстээ сайн сайхан, баяр баясгаланг чин сэтгэлээсээ хүсч байна. Мөн бидний зүрх сэтгэл чин сэтгэлтэй, сайхан сэтгэлтэй хүмүүст нээлттэй.

Эрхэм залуусаа! Өнөөдөр бидний хичээл дээр бид ёс зүйн зарим дүрмийг санаж, эелдэг байдлын тухай ярих болно.

Ёс зүй гэж юу вэ?

(хүүхдийн хариулт)

слайд 2

ахлах сургуулийн сурагч: Ёс зүй гэдэг нь франц гаралтай үг бөгөөд "нарны хаан" гэж чанга хочтой байсан Францын хаан Людовик XVI-ийн үеэс тансаг хэрэглээнд ер бусын хайртай байжээ. Хааны хүлээн авалт дээр зочдод ёс суртахууны зарим дүрэм журмыг жагсаасан картуудыг өгсөн. Франц хэл дээрх картуудын нэрнээс "Ёс зүй" гэсэн үг гарч ирсэн

(Н.Ожеговын тайлбар толь бичиг)

Эелдэг байдал гэж юу вэ?

(хүүхдийн хариулт)

Ахлах оюутан:Эелдэг зан бол хүмүүжилтэй хүний ​​хамгийн чухал чанаруудын нэг юм. 16-р зууныг хүртэл "Вежа" гэдэг нь "мэргэжилтэн" гэсэн утгатай байсан - ёс суртахууны дүрмийг мэддэг хүн, хүмүүст сайн хандлагыг илэрхийлэх хэлбэр юм.

Өнөөдөр бид эелдэг байдлын нэг дүрмийн талаар ярих болно, одоо та алийг нь таах боломжтой вэ.

Залуус аа, бид хачин хотод төөрч, хатуу хяруу, маш хүйтэн байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Бидний эргэн тойронд хүйтэн, хүйтэн байгааг ойлгоход ямар үйлдлүүд туслахыг харуул.

(Бүх залуус удирдагчтай хамт чичирч, гараа ороож, чичирч, дулаацах гэж байгаа мэт дүр эсгэж, хөлөө дарж, алга ташин, гараа үлээж, гараа үрнэ гэх мэт)

Одоо бид чамтай хамт үүд нь онгорхой сайхан том байшинд ирж байна, бид дотогш ороод тэр даруйдаа дулаахан санагдсан гэж гэрийн эзний эелдэг хоолой хэлэв! Ороорой, эрхэм зочид! Уулзахдаа бид энэ байшингийн эзэнд юу гэж хэлэх ёстой вэ?

Ахлах оюутан:Бид хариуд нь "баярлалаа" гэж хэлээд дараа нь "сайн байна уу" гэж хэлэх болно.Хэн нэгний гэрт орохдоо, сайхан сэтгэлтэй хүнтэй уулзахдаа дэлхий даяар мэндчилдэг заншилтай.

слайд 3

Сайн уу?
Бөхийж, бид бие биедээ хэлэв:
Тэд бие биенээ таньдаггүй байсан ч
Сайн уу?
Бид бие биедээ ямар онцгой сэдвээр ярьсан бэ?
Бид өөр юу ч хэлээгүй болохоор зүгээр л "Сайн уу".
Дэлхий дээр нарны дусал яагаад ихэссэн бэ?
Яагаад дэлхий дээр аз жаргалын дусал байдаг вэ?

Амьдрал яагаад ийм аз жаргалтай байдаг вэ?

Тийм ээ, залуус аа, та сайн уу гэж хэлээд амьдрал арай илүү баяр баясгалантай болсон. Гэхдээ заримдаа та "цацрах" эсвэл "хөлс" гэсэн тодорхой бус зүйл хашгирах эсвэл бувтнах болно.

"Сайн уу" гэж хэлэхэд бид танд эрүүл энхийг хүсье.

слайд 4

ЭНЭ СОНИРХОЛТОЙ БАЙНА

Залуус аа, та өөр өөр улс оронд бие биетэйгээ хэрхэн мэндчилж байсныг мэдэх үү?

слайд 5

Жишээлбэл, Төвдүүд толгойныхоо хувцсаа тайлж мэндэлдэг. зүүн гартэд чихнийхээ ард ломбард хийж, хэлээ хүртэл гаргадаг.

Алс Хойд хэсэгт анчид уулзаж, хамраа үрэв.

Зоригтой шадарчид урт өдтэй малгайгаа даллаж, аятайхан бөхийв.

Дорно дахинд гараа духан дээр, зүрхэнд нь тавьдаг заншилтай байв.

- Та ямар дохио зангаатай мэндчилгээг мэддэг вэ?

-Бид ийм их цагийг бөхийлгөж, бөхийлгөж өнгөрөөсөн бол та төсөөлж байна уу?

- Үүнээс юу гарах вэ?

- Энэ бүхэн уламжлалын дагуу хийгддэг бөгөөд нөхцөл байдал, цаг хугацаатай тохирч байх ёстой.

Мэндчилгээ нь бүх ард түмний дунд байсаар ирсэн. Бидний үед янз бүрийн хүмүүс янз бүрийн байдлаар мэндчилдэг.

слайд 6

Орос улсад бид: "Сайн уу!" Хятадууд бие биедээ бөхийдөг Эскимосууд хамраа үрж мэндчилдэг Англид тэд: "Сайн уу" гэж хэлдэг. Францад тэд ингэж мэндчилдэг: "Бонжур" Германд тэд "Сайн уу" гэж "Гутен Таг" гэж хэлдэг.

Энэ бүх ард түмнийг мэндчилгээнд юу нэгтгэдэг вэ?

Тийм ээ, хүмүүс амьдралынхаа хамгийн энгийн бөгөөд байнга тохиолддог үйл явдлыг янз бүрийн аргаар тэмдэглэдэг - өөр хүнтэй хийсэн уулзалт. Гэсэн хэдий ч нийтлэг зүйл байдаг. Мэндлэхээс зайлсхийж, үргэлж хариулахгүй байх нь бүх ард түмний дунд ёс суртахуунгүй, бусдыг үл хүндэтгэхийн оргил гэж тооцогддог байв. Үнэхээр ч нуманд, мэндчилгээний үгэнд маш том бөгөөд чухал агуулга бий: “Би чамайг харж байна, эр хүн. Чи надад таатай байна. Би чамайг хүндэлдэг гэдгээ мэдээрэй, би чамайг надад сайн хандаасай гэж хүсч байна. Би чамд хамгийн сайн сайхныг хүсье." Энэ бол "Сайн уу" гэсэн энгийн бөгөөд түгээмэл үг юм.

Слайд 7

"Сайн уу" гэж та тэр хүнд хэлдэг.
"Сайн уу" гэж тэр хариу инээмсэглэв.
Тэгээд эмийн санд очихгүй байх
Мөн олон жилийн турш эрүүл байх болно.

Мэддэг аман мэндчилгээгээ санаарай.

(хүүхдийн хариулт)

Ахлах оюутан:Баяртай! Сайн уу? Чао! Өглөөний мэнд! Өдрийн мэнд! "Сайн уу" гэдэг үг ямар утгатай болохыг та аль хэдийн мэддэг болсон. Одоо оросуудад хандъя ардын үлгэрмөн энэ үг тэнд хэзээ тохиолддог, хэн, ямар тохиолдолд ашигладаг болохыг олж мэдээрэй.

Кума үнэг, саарал чоно уулзав. Сайн уу, үнэг, сайн уу, куманек. (Үнэг, чоно) Өвгөн хойд эхийнхээ захиалгаар охиноо өвлийн улиралд ойд авчирч, хөгшин гацуур дор үлдээжээ. Морозко ирж, мод руу үсэрч, улаан охин руу харав. "Сайн уу, охин." "Сайн уу, Морозушко, сайн уу, ааваа." Та халуун байна уу, улаан?" - "Дулаахан, Морозушко, дулаахан, аав аа!" (Морозко)

Ахлах ангийн сурагч: Энэ юу вэ: сайн уу, сайн уу. Эдгээр үлгэрийн баатрууд яагаад уулзалтын үеэр үүнийг ашигласан бэ? Хэн нэгэн тайлбарлаж чадах уу?

Үнэн бол эдгээр нь мэндчилгээний үгс, хүмүүсийн бие биенээ хүндэтгэх шинж тэмдэг бөгөөд энэ нь эрүүл энхийг хүсч байгаа гэсэн үг юм.

Эрүүл байгаарай, битгий өвдөөрэй
Энэ бол бүх ард түмний хүсэлт.
Сайн байна уу, та хэлэх л үлдлээ
Мөн тайлбарлах шаардлагагүй:
Бид эрүүл байхыг хүсч байна
Тэгээд бид энэ тухай ярьж байна.

"Сайн уу" гэдэг хамгийн сайхан үг гэж би боддог
Учир нь "сайн уу" - эрүүл байгаарай
Дүрмийг санаарай, та мэднэ - давт.
Энэ үгийг эхлээд ахмадуудад хэлээрэй.
Орой нь тэд салж, өглөө уулзав.
Тэгэхээр "Сайн уу" гэдэг үгийг хэлэх цаг болжээ.

Одоо бид таныг ёс зүйн урлагийг хэр эзэмшиж байгааг шалгаж, зан үйлийн жижиг нууцыг илчлэх болно . Ийм нөхцөлд хэрхэн биеэ авч явахыг тайлбарла:

Та найзтайгаа гудамжаар алхаж байна. Тэр танихгүй хүнтэй мэндлэв. Сайн уу гэж хэлэх хэрэгтэй байна уу? Та арын тавцангаас автобусанд ороход таны найзууд урд талд зогсож байхыг харав. Би тэдэнтэй мэндлэх хэрэгтэй юу, яаж хийх вэ? Сургуулийн коридорт багш нар ярьж байна. Тэдний дундаас та ангийнхаа багшийг хараад эелдэг байдлаар "Сайн уу, Мария Ивановна!" Гэж хэлэв. Та зөв зүйл хийсэн үү?

Слайд 8

Тоглоом "Эелдэг - эелдэг бус"

Хэрэв та үүнийг эелдэг гэж бодож байвал алгаа ташаарай.

Хэрэв эелдэг бус бол - хөлөө дар.

· Уулзахдаа сайн уу гэж хэлээрэй

· Ангийнхаа найзыг муу үгээр дууд

· Өндөр настай хүнд суудлаа бүү өг

· Түлхсэн, битгий уучлалт гуй

· унасан зүйлийг авахад туслах

· олон нийтийн газар чанга ярих.

Сайн байна залуусаа!

Алтан дүрэм:

үргэлж эхлээд сайн уу гэж хэлэх, ялангуяа та компанид элсэх эсвэл өндөр настай хүмүүстэй уулзах; Хэрэв та санамсаргүйгээр хоёр удаа сайн уу гэж хэлэх юм бол бүү ич, хэзээ ч биш байснаас дахин хийх нь дээр; өөрийнхөө амьдарч буй нийгмийн уламжлалыг санах; ярилцагчийн хүйс, наснаас үл хамааран үргэлж баяртай гэж хэлээрэй.

Хүнтэй баяр баясгалантай, нарлаг байхын тулд мэндлэхийн тулд та бас чадвартай байх хэрэгтэй. "Сайн уу" гэсэн энгийн үгийг хэдэн өнгөөр ​​дуудаж болохыг та анхаарч үзсэн үү? дулаан, албан ёсны, хүйтэн. Энэ бүхэн тухайн хүний ​​"заавал зохих" аялгуунаас хамаарна.

Хэрэв та бие биедээ эелдэг харьцаж чадвал олон бэрхшээлээс зайлсхийх боломжтой. Одоо бид С.Маршакийн “Хэрвээ эелдэг байвал” шүлгээс эелдэг байдлын дүрмийг мэдэж авдаг.

Хэрэв та эелдэг байвал
Оюун санааны хувьд биш сэтгэлд
Троллейбусанд та туслах болно
Хөгжлийн бэрхшээлтэй хүмүүсийг авирах.

ахлах сургуулийн сурагч : Автобусны үүдэнд эхлээд өндөр настан, хөгшин хүмүүсийг нэвтрүүлэх ёстой. Тэд аль хэдийн сул дорой, хүчтэй биш, харин залуу, хүчтэй, зоригтой байдаг.

Хэрэв та эелдэг байвал
Тэр ангид сууж байхдаа
Чи найзтайгаа хамт байхгүй
Хоёр шаазгай шиг шажигнах.

Эдгээр үгсээс та юу ойлгож байна вэ? (хүүхдийн хариулт)

Ахлах оюутан:За, энэ нь маш энгийн! Хичээлдээ шаазгай шиг өөгшүүлж, ярихгүй, сурч боловсрох, мэдлэг олж авахын тулд явдаг.

Хэрэв та эелдэг байвал
Нагац эгчтэйгээ ярилцахдаа
Эмээ, өвөө хоёулаа
Та тэднийг ялахгүй.

Ийм илэрхийлэл байдаг; сонсох чадвартай байх. Насанд хүрэгчидтэй ярилцахдаа үүнийг онцгой үнэлдэг. Хэрэв насанд хүрсэн хүн ярьдаг бол та анхааралтай байж, түүний яриаг таслахгүй байх хэрэгтэй.

6) ССАЖГ-ын нэрэмжит 1-р дунд сургуулийн 3-р ангид “Эелдэг байдлын тухай ярилцъя” хүмүүжлийн арга хэмжээ боллоо. .

Арга хэмжээний үеэр дүрслэл (зураг, зурагт хуудас) болон МХТ (танилцуулга) ашигласан.

Харааны хэлбэрээр үзүүлсэн мэдээлэл нь ойлголтод хамгийн хүртээмжтэй, илүү хялбар, хурдан шингэдэг. Харааны аргыг ашиглахдаа бид хэд хэдэн нөхцөл байдлыг ажиглав.

ашигласан дүрслэл нь сурагчдын насны онцлогт тохирсон байх ёстой;алсын барааны харагдацыг дунд зэрэг ашиглах ёстой бөгөөд аажмаар, зөвхөн хичээлийн тохиромжтой мөчид харуулах ёстой; ажиглалтыг бүх сурагчид үзүүлж буй объектыг тодорхой харж чадахуйц байдлаар зохион байгуулах; чимэглэлийг үзүүлэхдээ гол, зайлшгүй шаардлагатай зүйлийг тодорхой тодруулах шаардлагатай; үзэгдлийг үзүүлэх явцад өгсөн тайлбарыг нарийвчлан бодох; Үзүүлсэн дүрслэл нь материалын агуулгатай нарийн уялдсан байх ёстой.

Дүгнэлт

"Ёс зүйн сургууль" төсөл дээр ажиллах явцад ахлах ангийн сурагчид бага, дунд ангийн сурагчдын зан үйлийн соёлыг төлөвшүүлэх асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалж чадна гэдэгт бид итгэлтэй байсан. Судалгааны үр дүнд өдөр тутмын амьдралд бүх хүүхэд ёс зүйн дүрмийн дагуу биеэ авч явдаггүй, олон хүн эдгээр дүрмийг мэддэггүй нь тогтоогджээ. Энэхүү төслийн тусламжтайгаар та оюутнуудын харилцааны арга барилыг өөрчлөх боломжтой.

Нэгэнт манай төсөл зургаан сараар төлөвлөгдсөн учраас дүгнэлт хийхэд эрт байна. Гэхдээ нэг үйл явдлын дараа ч гэсэн 3-р ангийн сурагчид зөвхөн багштайгаа төдийгүй бусад багш, ажилчидтайгаа мэндчилж эхэлснийг тэмдэглэж болно. Бид Ёс суртахууны сургууль төсөлтэй цаашид хамтран ажиллах болно, бид дахин 6 боловсролын арга хэмжээ зохион байгуулахаар төлөвлөж байна. Сургуулийн үүрэг хариуцлагын дүн шинжилгээ, сүүлийн судалгаагаар бид ажлынхаа эцсийн үр дүнг нэгтгэж чадна.

Уран зохиол

1. Сургуулийн сурагчдын боловсрол.2003. No10; 2005.№4.

2. Та Шкатовтой харилцдаг уу? М., 1991

3.Орчин үеийн ёс зүй. М: EXMO, 2005 он

4.Хар үйл явдал 6-р анги. M. "VAKO" 2008 он

5. Бүх тохиолдолд хэрэглэх ёс зүй. M. AST-пресс, 1999

Хотын бие даасан сургуулийн өмнөх боловсрол боловсролын байгууллага
Черняховск "Нэгдмэл хэлбэрийн №1 цэцэрлэг"

Бүлэг, бүтээлч, урт хугацааны төсөл.

Сэдвийн хамаарал.

Эцэг эх бүр хүүхдээ өсгөхийг хүсдэг аз жаргалтай хүн, өөртөө итгэлтэй, амжилттай шийдэмгий амьдралын асуудлууднийгэмд хүлээн зөвшөөрөгдсөн, нөхөрсөг, ажил хэрэгч харилцаатай, хайртай хүмүүс, найз нөхөд, ажлын хамт олондоо хайртай. Тийм ч учраас түүний эргэн тойронд байгаа насанд хүрэгчид түүнд соёлын зан үйлийн дүрмийг тэвчээртэй, эелдэгээр зааж, оновчтой байдал, тэдгээрийг дагаж мөрдөх хэрэгцээг тайлбарлаж, түүний сайн үйлсэд баярлаж, буруу, алдаатай үйлдлээс болж бухимдахыг зааж өгөх хэрэгтэй.
Нийтлэг соёлын тухай ойлголт нь харилцааны соёл, харилцааны соёл, хүмүүст эелдэг хандах хандлагыг агуулдаг. Генетикчдийн үзэж байгаагаар нинжин сэтгэл нь хүн төрөлхтөнд сайн байдаг. Бусдад сайн сайхан сэтгэлийг өөртөө хөгжүүлэх нь зүйтэй.
Ёс зүй гэдэг нь тухайн хүн тухайн нийгэмд тодорхой нөхцөл байдалд (эелдэг байдлын ямар томъёолол хэрэглэх, олон нийтийн газар, ширээний ард биеэ хэрхэн авч явах гэх мэт) дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд үүний дагуу түүний тухай анхны сэтгэгдэл төрдөг дүрэм журам юм. ихэвчлэн цаашдын харилцаа холбоог шийдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Ёс суртахууны дүрмийг мэдэж, тэдгээрийг ашиглах чадвар нь хүнийг ямар ч нөхцөлд илүү итгэлтэй, байгалийн жам ёсоор, нэр төртэй авч явах боломжийг олгодог.
Цэцэрлэгт дүрэм журмыг дагаж мөрдөх нь хүүхдийн багийн хэвийн оршин тогтноход зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд багш нь зан үйлийн хэм хэмжээ, дүрмийн талаархи санаа бодлыг бий болгож, улмаар сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн үе тэнгийнхэн, эцэг эх, бусад хүмүүс, танил, танил бус хүмүүстэй харилцах харилцаанд нөлөөлдөг. нийгмийн амьдралыг удирдахад тусалдаг.
"Боловсролын тухай" Холбооны шинэ хууль Оросын Холбооны Улс"гэж хэлдэг сургуулийн өмнөх боловсролнийтлэг соёлыг төлөвшүүлэх, оюуны, ёс суртахуун, гоо зүйн чанарыг хөгжүүлэхэд чиглэсэн байх ёстой. Тиймээс бид сурган хүмүүжүүлэгчидтэй хамт байна бэлтгэл бүлэг"Бага наснаас нь авах ёс зүй" төслийг боловсруулан хэрэгжүүлсэн.
Төслийн төрөл: бүлэг, бүтээлч, урт хугацааны.
Төслийн оролцогчид: сурган хүмүүжүүлэгч, ярианы эмч, 6-7 насны хүүхдүүд, сурагчдын эцэг эх.
Боловсролын чиглэл: нийгэм, харилцааны хөгжил.
Даалгаварууд:
- соёлын зан үйлийн ур чадварыг бий болгох;
- хүүхдийн харилцааны чадварыг нэмэгдүүлэх;
- гэр бүл дэх хүүхдийн соёлын боловсролд эцэг эхийг татан оролцуулах;
- "ёс зүй", "соёлын хүн" гэсэн ойлголтыг судлах;
- амьдралын янз бүрийн нөхцөлд соёлын зан үйлийг төлөвшүүлэх;
- идэвхжүүлэх Бүтээлч ур чадвар, төсөөлөл, сониуч зан, сэтгэн бодох чадвар, харилцааны ур чадвар, ёс зүйн дүрэм, хэм хэмжээг танин мэдэхүйн сонирхол;
- өдөр тутмын тодорхой нөхцөл байдалд хүүхдийн ярианы ёс зүйн талаархи мэдлэгийг нэгтгэх;
- олж авсан мэдлэг, хэлний лексик, дүрмийн хэрэгслийг бие даан дүн шинжилгээ хийх, системчлэх, үгсийн санг өргөжүүлэх, уялдаа холбоотой яриаг хөгжүүлэх, дуу авианы дуудлагыг хөгжүүлэх чадварыг бий болгох;
хүүхдүүдийг сургах ёс суртахууны чанарууднийгэмд зайлшгүй шаардлагатай;
- эцэг эхтэйгээ гэр бүлийнхээ ёс суртахууны боловсрол олгох чиглэлээр ажиллах;
- хөгжиж буй орчныг бүрдүүлэх.

Төслийн хэрэгжилтийн тооцоолсон үр дүн
1. Хүүхдэд үүсэх:
- "ёс зүй", "соёлын хүн" гэсэн ойлголтууд;
- мэндчилгээ, талархлын үгсийг зөв ашиглах, ярилцагчдыг гомдоох, доромжлохгүйгээр түншүүдтэйгээ яриа өрнүүлэх чадвар;
- сайхан зан үйлийн дүрмүүд, төрөлх хэлний илэрхийлэл, зан үйлийн соёл, тэдгээрийг амьдралын янз бүрийн нөхцөлд ашиглах чадварын талаархи мэдлэг;
- өдөр тутмын тодорхой нөхцөл байдалд ярианы ёс зүйн мэдлэг;
- өөрсдийн үйл ажиллагаанд дүн шинжилгээ хийх, хүмүүстэй харилцах харилцааны хэлбэрийг хөгжүүлэх чадвар;
- нийгэмд шаардлагатай ёс суртахууны чанарууд;
- урлаг, бүтээлч үйл ажиллагаанд өөрсдийн мэдрэмжийг тусгах хүсэл;
2. Бүлгийн амьдрал, тоглоом, урлаг, бүтээлч үйл ажиллагаанд эцэг эхийн оролцоог идэвхжүүлэх, хүүхдүүдтэй хамтран ажиллах.
Эхний шат бол зорилго тодорхойлох
AT орчин үеийн нийгэмХүн амжилттай оршин тогтнохын тулд нийгмийн тодорхой хүрээлэлд батлагдсан зан үйлийн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Одоогийн байдлаар хүүхэд, өсвөр насныхан, насанд хүрэгчдийн дунд ёс суртахууны хомсдол газар авч байна. Харгислал, бардам зан, хайхрамжгүй байдал нь нийгэм дэх зөрчилдөөнийг улам бүр нэмэгдүүлж байна. Үүнтэй холбогдуулан ёс зүйг нийгмийн тодорхой хүрээлэлд баталсан зан үйлийн дүрэм болгон судлах нь эргэлзээгүй юм.
Сургуулийн өмнөх насны ёс зүйн үндэстэй танилцах нь нийгэм дэх зан үйлийн хэм хэмжээг сурч, зуршил болгон хувиргах боломжийг олгодог. Гайхалтай багш А.С. Макаренко насанд хүрэгчид хүүхдийг зөвхөн түүнтэй ярилцахдаа төдийгүй аз жаргалтай байх, бусад насанд хүрэгчидтэй харилцах, сонин унших үед сургадаг гэж тэмдэглэжээ.
Бүх эцэг эхчүүд хүүхдээ эелдэг байхыг хүсдэг ч үүгээрээ тэд огт эсрэгээрээ үлгэр жишээ үзүүлдэг. Тэд бүлгийн үүдэнд хүүхдийг сайн уу гэж албаддаг ч өөрсдөө тэгдэггүй.
Эелдэг зан нь өөрөө төрдөггүй, бага наснаасаа гэр бүл, цэцэрлэгт хүмүүждэг. Сурган хүмүүжүүлэгчид биш юмаа гэхэд багш нарын хамт олон энэ өдөр тутмын, зүйрлэвэл гоёл чимэглэлийн ажлыг хэнд шийдэх вэ. Сургуулийн өмнөх боловсролын байгууллагад багш нар зан үйлийн хэм хэмжээ, дүрмийн талаархи санаа бодлыг бий болгож, улмаар сургуулийн өмнөх насны хүүхдийн үе тэнгийнхэн, эцэг эх, бусад хүмүүс, танил тал, танихгүй хүмүүстэй харилцах харилцаанд нөлөөлж, нийгмийн амьдралыг чиглүүлэхэд тусалдаг. Тэд соёлтой, боловсролтой хүн нөхөрсөг, эелдэг байдал, эелдэг байдал зэрэг шинж чанартай байдаг гэсэн ойлголтыг өгдөг. Хүний харилцааны хэрэгсэл болох сайн хөгжсөн яриа нь харилцааны соёлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ёс суртахууны дүрмийг мэддэг байх нь хүүхдэд эелдэг, тайван, эелдэг, эелдэг байх боломжийг олгоно.
Хүүхдэд зан үйлийн дүрмийг зааж сургах нь хайр, төсөөлөлтэй байвал сэтгэл хөдөлгөм байдаг. Хүүхэд эцэг эхээсээ болон өөрийн ажиглалтаас эргэн тойрон дахь ертөнцийн талаар маш их зүйлийг сурдаг. Багш нарын үүрэг бол хүүхдүүдийн мэдлэгийг өргөжүүлэх, засах, тэднийг системд оруулах явдал юм. Энэ ажлыг бага наснаас нь эхлүүлэх хэрэгтэй. "Бага наснаас эхлэн ёс зүй" төсөл нь сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд соёлын зан үйлийн ур чадварыг төлөвшүүлэхэд амжилттай үр дүнд хүрэхэд тусална гэж бид үзэж байна.
Санал болгож буй даалгаврууд нь янз бүрийн нөхцөл байдалд хүүхдийн зан төлөвийг загварчлах, хүмүүстэй харилцах арга барилыг эзэмших, бие биетэйгээ шууд харилцахдаа сайн сургах, тоглоомын зохион байгуулалтын чадварыг хөгжүүлэх зэрэг орно.
Ажиллах үед дизайны ажилАхимаг насны хүүхдүүдэд зан үйл, харилцааны соёлыг төлөвшүүлэх сурган хүмүүжүүлэх нөхцлийг бүрдүүлж байна сургуулийн өмнөх насны.
Төслийн бүх ажил нь Боловсролын Холбооны Улсын Боловсролын Стандартын дагуу хийгдсэн бөгөөд сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн нийгмийн амжилтыг хангах оюуны болон хувийн шинж чанаруудын ерөнхий соёлыг бий болгоход чиглэгддэг.
Хоёр дахь шат - төсөл боловсруулах
1. Төслийн оролцогчдод асуудлын ач холбогдлыг ойлгуулах.
2. Сонголт арга зүйн, түгээмэл шинжлэх ухааны болон уран зохиол, дүрслэх материал.

3. Үзэсгэлэнд тавигдах уран бүтээлийн бэлтгэл.
4. Төслийг хэрэгжүүлэх ажлын төлөвлөгөө гаргах.
Гурав дахь шат - төслийн хэрэгжилт
1. Хүүхдэд зан үйлийн ур чадвар, харилцаа холбоо, гоо зүйн үзэл бодлын төлөвшлийн түвшинг оношлох.
2. Шууд боловсролын үйл ажиллагаа.
Сэдвийн дагуу хичээлүүд:
- Эелдэг байдлын ABC. Ёс зүй. Энэ юу вэ?";
- "Өглөө хэрхэн эхэлдэг вэ, эсвэл "сайн уу" гэсэн үг";
- "Танилцацгаая";
- "Эелдэг аялал";
- "Ширээн дээрх зан байдал" (практик даалгавар);
- "Хувийн эрүүл ахуйн хэрэгслийг хэрхэн зөв хэрэглэх вэ";
- "Хэн цэвэрхэн байх нь тааламжтай";
-"Манай Найрсаг гэр бүл»;
- Хүмүүсийг баярлуулна сайн үйлс»;
- "Бидэнд зочид байна!";
- "Мальвина төрсөн өдөртэй";
- "Бид нийгэмд хэрхэн биеэ авч явах вэ";
- "Гудамж, музей, театрт";
- "Нөхөрлөл гэж юу вэ";
Би хэнтэй найз болохыг хүсч байна вэ?
3. Сэдвүүдээр мэдээлэл өгөх яриа:
- "Хэн, яагаад зан үйлийн дүрмийг гаргасан";
- "Утсаар ярих";
- "Эелдэг ярилцагч";
- "Бид зочдыг хүлээж авдаг";
- "Ингэснээр та олон найзтай болно";
- "Таны сайн үйлс";
-“Нийтийн тээвэрт явах дүрэм”.
4. Асуудлын нөхцөл байдлыг шийдвэрлэх: "Зөв эсвэл үгүй" (зураг дээрх нөхцөл байдал); “Эелдэг туулай”, “Чилэн зараа”, “Халтар баавгай”, “Хэрэв үдэшлэгт юу хийх вэ ...”, “Танай гэрт зочид”, “Зочид уйдахгүйн тулд”, “Гадаад төрхийн соёл ”.
5. Уран зохиол унших:
- Е.Алябьева "Хүмүүст сайн сайхныг хүсэн ерөөе", "Сайхан байх сайхан" шүлэг; В.Осеевагийн түүхийг унших: "Ид шидийн үг",
- А.Бартогийн “Вовка эелдэг сэтгэл”, “Өчигдөр би Садовая дагуу явж байсан”, М.Дружинина “Шидэт үгийг хэн мэдэх вэ”, А.Кондратьевын “Өдрийн мэнд”, В.Кривошеевын “Өглөөний мэнд” шүлгийн циклүүд. ;
- Хүүхдэд зориулсан ёс суртахуун, ёс суртахууны үлгэрүүд: Оросын ардын "Хоёр шуналтай баавгай", К.Чуковский "Федорино уй гашуу", "Мойдодыр",
6. Зураг харж, тэдний тухай ярих нь: "Эелдэг байдлын сургамж", "Би болон миний зан байдал".
7. "Эелдэг байдал, эелдэг байдал" сэдвээр зүйр цэцэн үг, хэллэг сурах.
8. Театрын тоглоомууд:
- В.Осеевагийн "Зүгээр л хөгшин эмэгтэй" өгүүллэг дээр тулгуурласан жүжиг;
- хүүхэлдэйн театр "Сайхан сэтгэлийг аварцгаая";
9. Дидактик тоглоомууд: “Бид зочлох гэж байна”, “Сайхан сэтгэлийн мод”, “Хэн илүү эелдэг үг мэддэг вэ”, “Ёс зүй бол эелдэг зан үйлийн сургууль” (1-р хэсэг - зан үйлийн соёл; 2-р хэсэг - хутганы хэрэглээ. ), "Таатай хоолны дуршил", "Яаж биеэ авч явах вэ", "Утсаар яриа", "Найзыг магтъя", "Миний нэрийг таах", "Цайны ширээ засах".
10. Дүрд тоглох тоглоом: "Гэр бүл", "Алс", "Дэлгүүр", "Гоо сайхны салон", "Хотоор аялах", "Автобус", "Ярилцлага", "Ярилцлага", "Кафе".
11. Психо-гимнастик. Этюд: "Анхааралтай хүү", "Тиймээс шударга байх болно", "Эелдэг хүүхэд", " эелдэг охин».
12. Харилцааны тоглоом: "Хоёр найзын уулзалт", "Мэндчилгээ", "Хүсэлт", "Салах зам", "Найздаа бэлэг сонгох, өгөх", "Бүжиглэх урилга", "Зөвхөн хамтдаа!", "Бүгд хамтдаа!" !", "Танил".
13. Харааны үйл ажиллагаа:
- "Сайн ба муу", ​​"Өнөөдөр би ийм сэтгэлтэй байна" сэдвээр зурах;
- "Бидний сайн үйлс" гар хийцийн ном хийх;
14. Хөгжиж буй орчныг бүрдүүлэх:
- дүрд тоглох тоглоомын шинж чанаруудыг үйлдвэрлэх: "Мальвина төрсөн өдөртэй"; "Кафе";
- "Гэр бүл", "Алс хол", "Дэлгүүр", "Гоо сайхны салон", "Хотоор аялах", "Автобус" тоглоомуудыг шинж чанаруудаар дүүргэх;
- дидактик тоглоомын үйлдвэрлэл: "Сайхан сэтгэлийн мод", "Юу нь сайн, юу нь муу вэ?".
15. Эцэг эхтэй ажиллах:
- төслийн сэдвээр эцэг эхчүүдээс асуулт асуух;
"Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд зан үйлийн соёлыг төлөвшүүлэх" дугуй ширээний ярилцлага хэлбэрээр эцэг эхийн хурал;
- "Бидний сайн үйлс" гар хийцийн номыг эцэг эхийн хамт үйлдвэрлэх;
- "Сайн үйлс" гэрэл зургийн үзэсгэлэн зохион байгуулах.

Дөрөв дэх шат бол эцсийн шат юм
1. Гүйцэтгэлийн шинжилгээ.
Ёс суртахууны зан үйлийн зуршлыг бий болгох түвшин
Зан үйлийн хэм хэмжээ хэм хэмжээг мэддэг % Тогтвортой Нормыг мэддэг, харин зан үйлийн дадал, зан үйлийн дадал, % бүрдээгүй, %
эхлэл төгсгөл эхлэл төгсгөл эхлэл төгсгөл
Мэндлэх (сайн уу гэж хэлэх зуршил) 50 80 30 60 50 20
Тоглоомыг найзуудтайгаа хуваалцах зуршил 40 70 40 70 40 -
Ширээн дээрх соёлын зан үйл 40 90 30 70 40 40
Санаатайгаар уучлалт гуйх зуршил
муу үйл 30 60 20 30 30 30
Насанд хүрэгчдэд тэдний хүсэлтээр туслах зуршил 40 70 20 70 40
Хүүхдүүдийг ангид тодорхой дүрмүүдтэй танилцуулсны дараа би үүнийг дидактик тоглоомоор дамжуулан зассан. тоглоомын дасгалууд, дүрд тоглох тоглоомууд, өдөр тутмын амьдралд.
Тиймээс хамтарсан үйл ажиллагаанд тэрээр импровизацын тоглоом, дасгалын тоглоом тоглодог байв. Жишээлбэл, "Зочидтой уулзах" импровизацын тоглоомоор бид хүүхдүүдтэй хамт үдшийг өнгөрөөсөн гэрийн эзэнд хэрхэн талархал илэрхийлэхийг сурсан. Өөр нэг тоглоомоор тэд сайн уу, баяртай, баярлалаа гэж хэлж сурсан.
Дидактик тоглоомууд нь хүүхдүүдэд аяга таваг, цайны өрөө, хоол хийх боломжтой гэсэн мэдлэгээ нэгтгэхэд тусалсан. Ширээ засаж сурсан.
Дүрд тоглох тоглоом нь ёс зүйн дүрмийг сурч, бататгахад илүү их боломжийг олгодог. Учир нь тоглоомын үеэр та хүүхдүүд аль хэдийн ямар ур чадвар эзэмшсэн, өөр юу сурах хэрэгтэйг харж болно, мөн тоглоомын үеэр би тухайн нөхцөл байдалд хэрхэн биеэ авч явахыг харуулсан. Тиймээс хүүхдүүдтэй “Гэр бүл” тоглож, ойр дотны хүмүүстэйгээ хэрхэн харьцах, ширээгээ засах, зочдыг хэрхэн хүлээж авах, үдэшлэгт хэрхэн биеэ авч явах зэрэгт суралцсан.
Харилцааны соёл, ёс зүйг төлөвшүүлэхийг уран зохиолгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Эцсийн эцэст, хүүхэд ном уншиж байхдаа тодорхой дүр зураг, тодорхой нөхцөл байдал, түүний өмнө байгаа дүр төрхийг харж, дүрсэлсэн үйл явдлуудыг мэдэрч, түүний туршлага илүү хүчтэй байх тусам түүний бодит байдлын талаархи мэдрэмж, санаа нь баялаг болно.
Үлгэр, үлгэр, шүлэг уншсаны дараа тэд хүүхдүүдтэй баатруудын үйл ажиллагааны талаар ярилцав. Тэрээр сэтгэн бодох, дүгнэлт хийх боломжийг олгосон асуултуудыг асуув. Дүрүүдийн аль нь зөв, аль нь буруу хийсэн бэ.
Зорилготой ажлын үр дүнд бид зарим ололт амжилтыг хэлж чадна. Биднийг харилцааны соёл, ёс зүйг төлөвшүүлэх ажлыг эхлүүлэхэд бүлгийн хүүхдүүдийн 50% нь сайн уу гэж хэлээгүй, баяртай гэж хэлээгүй, тусалсанд талархал илэрхийлээгүй. Одоо хүүхдүүд сайн уу, баяртай гэж хэлэх, "Баярлалаа" гэж хэлэхийг мэддэг болсон. Хүүхдүүд тусламжаа (ороолт тайлах, шаахайнуудаа бэхлэх) санал болгож, хүсэлт гаргаж, "гуя" гэж хэлэхэд баяртай байдаг.
Хүүхдүүд гадаад төрхөндөө илүү их анхаарал хандуулдаг: тэд богино өмд цамц өмсдөг, гутал нь эмх цэгцтэй эсэхээс үл хамааран охид үсээ самнахыг хүсдэг.
Төслийн туршид гэр бүлтэй харилцах ажлыг хийсэн.
Анхны хурлаар төслийн сэдвийг эцэг эхчүүдэд танилцуулж, тулгамдаж буй асуудлыг тодорхойлж, төслийн сэдвээр эцэг эхчүүдээс санал асуулга авсан.
Асаалттай эцэг эхийн хуралдугуй ширээний ярилцлага хэлбэрээр "Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд зан үйлийн соёлыг төлөвшүүлэх нь" сэдвийг хэлэлцэв. Эцэг эхчүүд ёс суртахууны зан үйлийн дадал төлөвшлийн түвшинг оношлох үр дүнтэй танилцаж, үзүүлэлтүүд хангалттай өндөр биш байгаа эсэхийг шалгав. Энэ асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд нийтлэг харилцан үйлчлэлийн зорилтуудыг тодорхойлсон.
Эцэг эхчүүдэд зориулсан семинар. "Хүүхдийн ёс суртахууны чанарыг хөгжүүлдэг тоглоомууд" нь эцэг эхчүүдэд заримдаа зөв үг олох, магтаал хэлэх, бусдад хандах мэдрэмж, хандлагыг үгээр илэрхийлэхэд хичнээн хэцүү байдгийг тоглоомоор дамжуулан мэдрэхэд тусалдаг.
"Бидний сайн үйлс" номын эцэг эхчүүдтэй хамтран бүтээл;
"Бидний найрсаг гэр бүл" сэдвээр бүлгийн хэлэлцүүлэг явуулахын тулд хүүхдүүд эцэг эхтэйгээ хамт гэр бүлийнхээ тухай түүх, удмын ургийн мод бэлтгэв. "Сайн үйлс" гэрэл зургийн үзэсгэлэнд бүтээлээ бэлтгэв.
Эцэг эхийн буланд "Сайн зан үйлийн сургамж" зөвлөгөөг зохион байгуулж, эцэг эхчүүд ёс зүйн дүрмүүдтэй танилцаж, гэртээ хүүхэдтэйгээ энэ талаар хүртээмжтэй хэлбэрээр ярилцах боломжтой байв.

Гаралт. Хийсэн ажил нь хүүхдүүдийн анхаарлыг эргэн тойрныхоо хүмүүст эелдэг, болгоомжтой хандах, шаардлага, тодорхой нөхцөл байдлаас хамааран биеэ авч явах чадварт хандуулах боломжийг олгосон. Хүүхдүүд аажмаар сөрөг сэтгэл хөдлөлийн илрэлд илүү тайван болж, үе тэнгийнхэн, насанд хүрэгчид, түүний дотор эцэг эхчүүдэд сөрөг зан үйлийн тохиолдол буурчээ. Хичээл нь олон хүнд өөрийгөө гаднаас нь харахад тусалсан.
Хүүхдүүд ангидаа илүү анхааралтай болж, тэдэнтэй ярилцахдаа тоглоомд илүү найрсаг болж, сэтгэл хөдлөлийн байдал сайжирсан.
Эцэг эхчүүдийг идэвхжүүлж, төслийг хэрэгжүүлэх ажилд (зураг авах, мэдээлэл хайх) оруулах боломжтой байсан. Гэхдээ бидний эцэг эхчүүдэд хүргэж чадсан хамгийн чухал зүйл бол хүүхдүүддээ гол үлгэр дуурайлал, өөрөөр хэлбэл эцэг эхчүүд хүүхдээ өөрсдийн хүмүүжлээр өсгөдөг гэсэн итгэл үнэмшил юм.
Ёс суртахууны харилцааны соёлыг төлөвшүүлэх ажил нь ерөнхий боловсролын бүх хэсгийг дамжих ёстой гэж би үзэж байна. сургуулийн өмнөх боловсролын хөтөлбөрүүдЦаашид ч энэ чиглэлийн ажлыг үргэлжлүүлэх ёстой хичээлийн жил. Хүүхдүүд боловсролтой, соёлтой хүн болохын тулд маш их зүйлийг сурах шаардлагатай хэвээр байна.
2. Төслийн материалын бүртгэл.
Хичээл "Өглөө хэрхэн эхэлдэг вэ эсвэл "сайн уу" гэсэн үг.
Зорилго: мэндчилгээний эелдэг хэлбэрийг ярианд нэвтрүүлэх
Хичээл: Эелдэг аялал.
Зорилго: эерэг ёс суртахууны чанарыг үргэлжлүүлэн хөгжүүлэх. Эерэг болон сөрөг үйлдлүүдэд хандах хандлагыг үнэлэх чадварыг хөгжүүлэх. Тоглоомын үйлдлийг гүйцэтгэсэн үүрэгтэй уялдуулах чадварыг нэгтгэх.
Тоглоомын нөхцөл байдал "Автобусанд", "Дэлгүүрт", "Эмнэлэгт", үсчинд
Хичээл: "Ширээн дээрх зан байдал" (дадлага).
Зорилго: Хүүхдэд ширээ засахыг заах, ширээн дээр зөв боловсон байх дүрмийн талаархи хүүхдийн мэдлэгийг өргөжүүлэх. Хүмүүжүүл сайн зүйл.
Хоол идэх үедээ зөв байрлалыг хадгалах чадварыг бэхжүүлэх.
Хутга (халбага, сэрээ, хутга, янз бүрийн зориулалттай таваг гэх мэт) ашиглах чадварыг сайжруулах.
Төрөл бүрийн үйлчлэх, ширээ, нугалах арга техникийг заах салфетка. Тэд юу, яаж, юу иддэгтэй үргэлжлүүлэн танилцаарай.
: "Цэвэрхэн хүн сайхан байдаг."
Зорилго: Хичээл Хүүхдэд цэвэр, цэвэрхэн байх, хувцасны гоо үзэсгэлэн, өвөрмөц байдал, хэв маяг, загварлаг байдлыг анзаарч сургах. Хувцасыг болгоомжтой, болгоомжтой нугалж, хадгалах, эд зүйлсийг ашиглах газар (хувцасны шүүгээ, тавиур) цэвэр байлгах. Өөрийнхөө гадаад төрхийг анхаарч үзээрэй, үсээ самнахаа бүү мартаарай.
Хичээл: "Манай найрсаг гэр бүл."
Зорилго: Хүүхдэд хамаатан садан, найз нөхөддөө сайн сайхан сэтгэлтэй байх, бусдын сайн үйлсийг анзаарах чадвар, насанд хүрэгчид, үе тэнгийнхэнтэйгээ харилцах соёлыг төлөвшүүлэх: бусдад саад учруулахгүйгээр тайван тоглох, нийтэч байх, тоглоом хуваалцах, ээждээ юм цэвэрлэхэд нь туслах, авчрах ахад тоглоом өгөх, эмээдээ таваг өгөх гэх мэт.
Хичээл: "Мальвина төрсөн өдөртэй."
Зорилго: Хүүхдэд "ёс зүй" гэсэн ойлголтыг үргэлжлүүлэн нэвтрүүлэх, харилцааны ур чадвар, гэртээ, гудамжинд, тээврийн хэрэгсэлд биеэ авч явах чадварыг эзэмшүүлэх. Бэлэг өгөх, хүлээн авах чадварыг бэхжүүлэх. Харилцан уялдаа холбоотой яриа, бие даасан дүгнэлт гаргах, харилцан яриа өрнүүлэх чадварыг хөгжүүлэх. Нийгэмд биеэ авч явах чадвар, бусдад анхаарал халамж тавих хүсэл эрмэлзэл, баяр баясгалантай сэтгэл хөдлөлийг бий болгох.
Уран зохиол унших.
В.Осеевагийн "Зүгээр л хөгшин эмэгтэй" өгүүллэгээс сэдэвлэсэн жүжиг.
Харилцааны тоглоомууд: "Зөвхөн хамтдаа!", "Бүгд хамтдаа!"
"Бидний сайн үйлс" гар хийцийн ном
"Сургуулийн өмнөх насны хүүхдийн зан үйлийн соёлыг төлөвшүүлэх, төлөвшүүлэх" дугуй ширээний эцэг эхийн уулзалт
Зорилго: нийгэмд нэр төртэй байж, улмаар эв найртай хөгжсөн хувь хүн болж чаддаг хүүхдүүдийг сургах.
Ашигласан болон санал болгосон уран зохиолын жагсаалт

1. Алябьева Е.А. Цэцэрлэгийн ёс зүйн өдрүүд. Төлөвлөлт, тоглоом, үлгэр, шүлэг. М., 2013 он.
2. Алябьева Е.А. Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдтэй ёс суртахуун, ёс суртахууны яриа, тоглоом. М., 2004.
3. Баринова Е.В. Эелдэг байдал, эелдэг байдлын хичээлүүд: гарын авлага хүүхдийн ёс зүйцэцэрлэг, сургуулийн багш нарт зориулсан эрт хөгжил. Ростов н/Д., 2013 он.
4. Демидова О.Н. Үргэлж эелдэг бай. 6-7 насны хүүхдүүдтэй ёс зүйн дүрмийн хичээлийн хураангуй. Практ. сургуулийн өмнөх боловсролын байгууллагын сурган хүмүүжүүлэгч, арга зүйчдэд зориулсан гарын авлага. Воронеж, 2009 он.
5.Mulko I.F. 5-7 насны хүүхдийн ёс зүй: Арга, гарын авлага. М., 2012. Shorygina T. A. 5-8 насны хүүхдүүдтэй ёс зүйн тухай яриа. М., 2009.

Ольга Кряж
Төсөл "Бага наснаас эхлэн ёс зүй"

Хамааралтай байдал төсөл:

Холбооны шинэ хуульд "ОХУ-ын боловсрол"Сургуулийн өмнөх боловсролын байгууллага нь нийтлэг соёлыг төлөвшүүлэх, оюуны, ёс суртахуун, гоо зүйн чанарыг хөгжүүлэхэд чиглэгдэх ёстой гэж үздэг. Тиймээс бид хөгжсөн төсөл« Бага наснаасаа ёс зүй» .

Асуудал:

зан үйлийн соёл нь онцлог шинж юм сайн хүмүүжил. Тиймээс ёс суртахууныг сургах нь чухал хэсэг юм боловсролын үйл явц. Хүүхэд зөвхөн нийгэмд хэрхэн биеэ авч явахаа мэддэг байхаас гадна яаж хийхийг мэддэг байх шаардлагатай.

Зорилтот төсөл:

хүүхдүүдэд ойлголтыг танилцуулах ёс зүй, амьдралын янз бүрийн нөхцөл байдалд соёлын зан төлөвийг бий болгох.

Даалгаврууд төсөл:

Соёлын ур чадварыг бий болгох.

Судалгааны үзэл баримтлал « ёс зүй» болон "соёлын хүн".

Хүүхдэд нийгэмд шаардлагатай ёс суртахууны чанарыг төлөвшүүлэх.

Эцэг эхчүүдийг соёлтой, татан оролцуулах ёс суртахууны боловсролгэр бүл дэх хүүхдүүд.

Хөгжлийн орчныг бүрдүүлэх.

Хүлээгдэж буй үр дүн.

Бүрэлдэхүүн хүүхдүүд:

үзэл баримтлал « ёс зүй» болон "соёлын хүн";

Харилцагчдыг гомдоох, доромжлохгүйгээр мэндчилгээ, талархлын үгсийг зөв ашиглах, түншүүдтэйгээ яриа өрнүүлэх чадвар;

Сайн зан үйлийн дүрмүүд, төрөлх хэлний илэрхийлэл, зан үйлийн соёл, тэдгээрийг амьдралын янз бүрийн нөхцөлд ашиглах чадварын талаархи мэдлэг;

Өөрийн үйлдэлд дүн шинжилгээ хийх, хүссэн зүйлийнхээ хэлбэрийг боловсруулах чадвар

хүмүүстэй харилцах;

Нийгэмд шаардлагатай ёс суртахууны чанарууд;

Уран сайхны болон бүтээлч үйл ажиллагаанд тэдний мэдрэмжийг тусгах хүсэл.

Байршил: MBDOU ЦэцэрлэгЯрославская тосгоны 22 дугаар.

Гишүүд төсөл: багш нар, хүүхдүүд.

Хүүхдийн нас: 5-6 жил

Хэрэгжүүлэх хугацаа: 2017 оны 11-р сар - 2018 оны 5-р сар

Үе шатууд төсөл:

1-р шат. Бэлтгэл.

Оролцогчдод ойлгуулах асуудал ач холбогдолтой төсөл.

Арга зүй, алдартай шинжлэх ухаан, уран зохиолын сонголт.

Хэрэгжүүлэх ажлын төлөвлөгөө гаргах төсөл.

2-р шат. Гүйцэтгэл төсөл

Амралт зугаалга, харилцан яриа, ном унших, хүүхэлдэйн кино үзэх, асуулт хариулт, оньсого таавар.

Тоглоом бол жүжиглэлт юм.

Хөдөлгөөнт, дидактик, дүрд тоглох тоглоом хийх.

3-р шат. үр дүн

Сэдвийн дагуу материалын боловсруулалт, дизайн.

Үзэсгэлэн зохион байгуулах.

Гүйцэтгэл төсөл.

Хүүхдэд зан үйлийн дүрмийг зааж сургах нь хайр, төсөөлөлтэй байвал сэтгэл хөдөлгөм байдаг. Хүүхэд эцэг эхээсээ болон өөрийн ажиглалтаас эргэн тойрон дахь ертөнцийн талаар маш их зүйлийг сурдаг. Багш нарын үүрэг бол хүүхдийн мэдлэгийг өргөжүүлэх, засах, тэднийг системд оруулах явдал юм. Соёлын зан үйлийн ур чадварыг төлөвшүүлэхэд амжилттай үр дүнд хүрнэ гэдэгт бид итгэдэг

сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүд туслах болно төсөл« Бага наснаасаа ёс зүй» .

Ажиллах үед дизайнБид ажлынхаа явцад сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд зан үйл, харилцааны соёлыг төлөвшүүлэх сурган хүмүүжүүлэх нөхцлийг бүрдүүлсэн.

Үүнийг амжилттай хэрэгжүүлэхийн тулд төсөлХүүхдийн зан үйлийн ур чадвар, харилцаа холбоо, гоо зүйн санааг төлөвшүүлэх түвшингийн оношлогоо.

Чөлөөт цагаа өнгөрөөх үйл ажиллагаа явуулсан сэдвүүд:

« Ёс зүй. Энэ юу вэ?";

"Ширээн дээр хэрхэн биеэ авч явах вэ";

"Хувийн ариун цэврийн хэрэгслийг хэрхэн ашиглах вэ";

"Бид нийгэмд хэрхэн биеэ авч явдаг вэ - гудамжинд, музейд, театрт".

Мэдээллийн хэлэлцүүлэг мөн явагдсан сэдвүүд:

"Зан үйлийн дүрмийг хэн, яагаад зохион бүтээсэн бэ";

"Утсаар ярих";

"Эелдэг ярилцагч";

"Эелдэг сонсогч";

"Зочдыг хүлээн авах";

"Олон найзтай болох";

"Таны сайн үйлс";

"Нийтийн тээвэрт ажиллах дүрэм".

Хүүхдүүдээс асуудлыг шийдэхийг хүссэн нөхцөл байдал: "Зөв, эсвэл буруу" (нөхцөл байдлын зураг); "Эелдэг туулай", "Чахай зараа", "Бохир баавгай", "Щелкунчик ба тоглоом", "Хэрэв үдэшлэгт юу хийх вэ.", "Танай гэрт зочид", « Ёс зүй ба миний гэр: гоо сайхан, цэвэр байдал, тав тухтай байдал», "Цэвэр сармагчин", "Арслан утсаар".

Уран зохиол унших нь бас маш чухал. уран зохиол:

Е.Алябьевагийн шүлгүүд "Хүмүүст сайн сайхныг хүсье", "Эелдэг байх сайхан";

А.Бартогийн шүлгийн циклүүд "Вовка эелдэг сэтгэл", "Өчигдөр би Садовая дагуу явж байсан", М.Дружинина "Хэн шидэт үгийг мэддэг вэ", A. Кондратьева "Өдрийн мэнд", В.Кривошеева "Өглөөний мэнд";

Ёс суртахууны болон ёс суртахууны үлгэрүүд хүүхдүүд: Оросын уламжлалт "Хоёр шуналтай бяцхан баавгай", I. Сыроваткина "Бүдүүлэг байдлын орон", К.Чу-ковский "Федориногийн уй гашуу", "Мойдодир", Т.Шорыгина "Уугуул үлгэрүүд", Д.Мамин - Сибирийн "Бүхнээс илүү ухаалаг".

Хүүхдүүдтэй хамт зургаа харж, харилцан яриа өрнүүлэв түүнийг: "Эелдэг байдлын хичээлүүд", "Би болон миний зан байдал".

Энэ сэдвээр зүйр цэцэн үг, хэллэг сурсан "Эелдэг байдал, эелдэг байдал".

Сайн зан үйлийн дүрэм, зан үйлийн соёл, тэдгээрийг амьдралын янз бүрийн нөхцөлд ашиглах чадварын талаархи мэдлэгийг нэгтгэхийн тулд бид дидактик хийж, олж авсан. тоглоомууд:

Та хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүний талаар юу мэддэг вэ?;

« Ёс зүй» (1-р хэсэг - бид зочлох гэж байна, 2-р хэсэг - хутганы хэрэглээ, "Сайхан хооллоорой", "Цайны ширээ зас";

"Яаж биеэ авч явах вэ".

Дүрд тоглох тоглолт хийсэн тоглоомууд: "Гэр бүл", "Алс", "Дэлгүүр", "Гоо сайхны салон", "Хотын аялал", "Автобус", "Харилцах цонх", "Ярилцлага", "Кафе"болон тоглоомын симуляци нөхцөл байдал: "Утас дуугарав", "танил", "Дэлгүүр дотор", "Тоглоомын дэлгүүр"түүнчлэн харилцааны чадвартай тоглоомууд: "Хоёр найзын уулзалт", "Мэндчилгээ", "Хүсэлт", "Салах", "Найздаа бэлэг сонгох, бэлэглэх", "Бүжиглэх урилга".

Маш чухал бөгөөд ойлгомжтой үйл ажиллагаа:

Сэдвүүд дээр зураг зурах "Сайн ба муу", "Өнөөдөр би ийм ааштай байна".

Ажиллахын тулд төсөлХолбооны улсын боловсролын стандартын дагуу баригдсан бөгөөд сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн нийгмийн амжилтыг хангах оюуны болон хувийн шинж чанаруудын нийтлэг соёлыг бий болгоход чиглэгддэг. Лхагва гараг:

Дүрд тоглох тоглоомын шинж чанаруудаар дүүргэгдсэн "Гэр бүл", "Алс", "Дэлгүүр", "Гоо сайхны салон", "Автобус", "Кафе";

Дидактик тоглоом: "Сургууль ёс зүй» ;

тэмцээнүүд зохиогдсон: "Баярын ширээгээ засъя", "Ширээн дээрх зан үйлийн соёл", "Эелдэг үгсийн өргөн чөлөө", "Магтаалын талбай".

Нүүр хуудас > Баримт бичиг

СЭДЭВ ДЭЭР ТЕХНОЛОГИЙН ХҮМҮҮСЭЭР:

"ЁС ЗҮЙ БА ЗОЧИДЧИЛГЭЭ"

ЁС ЗҮЙ ЮУ ВЭ 2

ЁС ЗҮЙН ТҮҮХЭЭС 5

ОРЧИН ҮЕИЙН ЁС ЗҮЙ 7

БАЯР, БАЯРЫН ӨДРҮҮДЭД 8

ФРАНЗ ЖОЗЕФ ҮЙЛЧИЛГЭЭ 8

ҮЙЛЧИЛГЭЭНИЙ ДҮРЭМ 9

ҮЙЛЧИЛГЭЭНИЙ ЗҮЙЛ 11

Ширээний даавуу 11

Ширээний бүтээлэг 11

салфетка 12

БҮТЭЭГДЭХҮҮН 14

Хутга 17

ШИЛ (БОЛОР) 22

ЦЭЦЭГТЭЙ ШИРЭЭ ЧИМЭГЛЭЛ 24

ҮЙЛЧИЛГЭЭНИЙ ДҮРЭМ 25

Хүйтэн ундаа 25

Хүйтэн зууш 27

ШӨЛ, ШӨЛ 28

Халуун зууш 29

Загасны хоол 30

МАХАН ХООЛ 31

ЦАЙНЫ ШИРЭЭ 33

ХҮЛЭЭН 34-Р СЭДЭВД ХАНДЛАГА МИНИЙ ХАНДЛАГА 36

Ашигласан материал 37

ЮУ БОЛОВ ЁС ЗҮЙ.

Ёс зүй – ааш араншин гэсэн утгатай франц гаралтай үг.

Арван дөрөв дэх Луис хааны гайхамшигтай, дэгжин хүлээн авалтын нэгэнд зочдод ёс зүйн хэд хэдэн дүрмийг жагсаасан картуудыг гардуулав. Франц хэл дээрх картуудын нэрнээс - " шошго» мөн энэ үг болсон "ёс зүй".

Орос улсад 1717 онд Их Петрийн удирдлаган дор "Залуучуудын шударга толь буюу дэлхийн зан үйлийн шинж тэмдэг" ном хэвлэгджээ. Үүнд цагаан толгой, арифметикийн дагуу ширээний ард хэрхэн суух, хутга, сэрээтэй харьцах дүрмийг тогтоожээ. найзтайгаа уулзахдаа малгайгаа ямар зайд тайлах вэ ...

"Гахай шиг хоол идэж болохгүй, толгойгоо бүү маажиж, хэлтэрхий залгихгүйгээр бүү ярь, учир нь мунхаг хүн үүнийг хийдэг. Ихэнхдээ найтаах, хамраа үлээх, ханиалгах нь сайн биш юм."

Мэдээжийн хэрэг, цаг хугацаа өнгөрөхөд зан үйлийн дүрэм өөрчлөгдсөн боловч эрт дээр үеэс хойш бараг өөрчлөгдөөгүй.

Эртний Ромын үеэс зочломтгой заншил бидэнд ирсэн. Египетчүүд хутганы савыг аль хэдийн өндөр үнэлдэг байсан. Сайхан, чимээгүй хооллох чадварыг үргэлж агуу нэр төр, зан үйлийн соёлын чухал элемент гэж үздэг.

Хоол идэж байхдаа ширээний ард хэрхэн зөв, үзэсгэлэнтэй суух, хутганы хэрэгсэл, сав суулга хэрэглэх, идэж уух нь гоо зүйн хувьд тааламжтай байх - эдгээр болон бусад ижил төстэй асуултууд зүгээр л хоосон биш, ялангуяа сүүлийн жилүүдэд бид бүгд илүү их болсон гэж бодоход нийтэч, бид янз бүрийн хүмүүстэй маш их харилцдаг. хүмүүс, аялдаг, тиймээс гадуур хооллодог. Хүн заримдаа үдэшлэг, албан ёсны хүлээн авалтад уригдахад ямар их эвгүй мэдрэмж төрдөг бол, түүний урд байрлах олон хэрэгслүүдийн утгыг мэдэхгүй. Ямар хундага асгах вэ, ямар сэрээ идэх, хүн бүрт хоёр, бүр гурав байх юм бол хүн бүр өөр өөр байдаг - одоо тайтгарлын мэдрэмж алдагдаж, магадгүй бүхэл бүтэн үдшийг сүйтгэсэн байх. Тийм ээ, гэртээ, гэр бүлийн хүрээнд сэрээ, хутгаа чадварлаг ашиглах, салфетка зөв хэрэглэх нь газаргүй юм.

Зан үйлийн бүх энгийн дүрмүүдээс олон хүн "би идэх үед би дүлий, дүлий байна" гэсэн ганц л зүйлийг сурсан бөгөөд дашрамд хэлэхэд энэ нь хамгийн чухал зүйл биш юм.

Гэхдээ ширээн дээр таваг хэрхэн зөв байрлуулах, үйлчлэх дараалал, зочдод анхаарал халамж тавих нь бидний олонхын хувьд нууц юм. Магадгүй та үүнийг шийдэх ёсгүй, учир нь оройн хоолны үеэр хутга, салфеткагүйгээр хийх боломжтой - халбагатай таваг хангалттай юу? Үүн дээр үндэслэн халбагатай таваг нь "хүсэлгүй" байсан үеийг дурсах нь гэм буруугүй бөгөөд бусад үйлчлэлийн адил хутга, том зүсэм талхаар солигддог. Гэхдээ үүний тулд хүмүүс ширээн дээр илүү чөлөөтэй, тохь тухтай байхын тулд хутганы хэрэгсэл, ёс зүйн дүрмийг боловсруулсан.

Зан үйлийн олон дүрэм байдаг, гэхдээ хамгийн энгийн дүрэм байдаг: хүн зан авираараа ба Гадаад төрхэргэн тойрныхоо хүмүүст төвөг учруулах ёсгүй.

Ёс зүй- сайхан зан байдал, сайхан сэтгэл, нийгэмд биеэ авч явах чадвар.

Орос хэлэнд нэг үг бий эелдэг байдал. Эелдэгёс зүйн дүрмийг мэддэг хүнийг дуудаж, - гол зүйл! - эдгээр дүрмийг дагаж мөрдөх.

ЁС ЗҮЙН ТҮҮХЭЭС.

Ёс зүй- тодорхой нийгмийн хүрээлэлд батлагдсан зан үйл, эмчилгээний дүрэм.

Үнэмлэхүй хаант засаглалын үед ёс зүй нь хааны ордонд зан үйлийн дүрмийн тогтолцоо байсан бөгөөд түүний хүний ​​өмнө анхаарлыг татахад чиглэгдсэн байв.

Марк Твейн "Ханхүү ба ядуур" кинонд хааныг хувцаслаж буй гайхалтай дүр зураг бий.

“Юуны өмнө, Морин эзэн лорд Обер цамцыг авч, анхны лорд Жагермейстерт өгөөд, тэр үүнийг унтлагын өрөөний хоёр дахь эзэн болох Виндзорын ойн ахлах ойн харуулд өгөв. нэг - гурав дахь Обер - танхимын дарга, энэ нь - Ланкастерын гүнгийн хааны канцлер, тэр нь - хааны хувцасны хамгаалагч, энэ нь Норройн зэвсгийн хаанд, нөгөө нь цамхагийн команданд, нөгөө нь Гэрийн үйлчлэгч лорд, тэр нь удамшлын салфетка уягчдад, нөгөө нь Адмиралтатын Тэргүүн лордод, нөгөө нь Кентерберигийн хамба, эцэст нь хамба цамц өмссөн ор дэрний танхимын анхны эзэнд - эсвэл, харин түүнээс үлдсэн зүйл нь хаан дээр.

Түүний жорлонгийн дагалдах хэрэгсэл бүр ижил удаан бөгөөд ёслол төгөлдөр үйл явцтай байв.

Өдөр бүр давтагддаг - бидний бодлоор утгагүй - ёслолууд нь салшгүй хэсэг байсан ордны хүнёс зүй. Гэхдээ ёс зүйн үүднээс авч үзвэл тэд зайлшгүй шаардлагатай байсан. Төрөл бүрийн ёслолыг дагаж мөрдөх нь хааны хүний ​​онцгой үүргийг онцлон тэмдэглэж, түүний нийгмийн онцгой байр суурийг (гаднах байдлаар) оруулсан, мөн доод хүмүүс дээд хүмүүсээс хамааралтай болохыг онцлон тэмдэглэв.

Ёс суртахууны дүрмийг нарийвчлан боловсруулж, хатуу хэрэгжүүлэхийг шаарддаг.

ОРЧИН ҮЕИЙН ЁС ЗҮЙ.

Орчин үеийн соёл нь хүн төрөлхтний жинхэнэ баялгийг өвлөн авсан бөгөөд өнгөрсөн үеийн олон янзын өвөөс жинхэнэ үнэ цэнээ хадгалж үлдсэн бүх зүйлийг ялгаж авчирсан. байгалийн үнэ цэнэ. Мэдээжийн хэрэг, тэд эрт дээр үеэс бий болсон ёс суртахууны дагуу зан үйлийн зохистой дүрэм, эелдэг байдал, эелдэг байдал, боломжийн уламжлалыг авч байсан.

Мэргэжилтнүүд ёс зүйг судлахад өндөр уулын бичигдээгүй зан үйл, Оросын ард түмний зан заншил, дорнын үндэстнүүдийн зан үйлийн дүрмээс олон ижил төстэй зүйлийг олж мэдсэн нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Тэд бүгдээрээ ахмад настнуудад хүндэтгэлтэй хандах, зочломтгой зан үйлийн хууль тогтоомж, биеэ авч явах байдал болон бусад олон зүйлээр тодорхойлогддог. Энэ бол бид албан ёсны ёслол биш харин үүнийг хийсэн.

ХИЙХ

АМРАЛТ БА

Баяр ёслол

ФРАНЗ ЖОЗЕФ ҮЙЛЧИЛГЭЭ.

Австрийн нийслэл Вена хотод Хофбургийн ордон байдаг бөгөөд дотор нь "Ширээний даавуу, хутганы танхим" байдаг. Хабсбургийн үеийн хэрэглэж байсан ширээний бүтээлэг, салфетка, хутганы хэрэгсэл, иж бүрдэл (ширээний хэрэгсэл эсвэл цайны сав суулга), болор, шаазан зэргийг энд хадгалдаг. Цуглуулгад нийт 177558 зүйл бий.

Салфетка, ширээний бүтээлэг нь зуу гаруй жилийн өмнө Чехийн хамгийн сайн даавуугаар хийгдсэн байдаг. Хамгийн том ширээний бүтээлэг нь хорин метрээс илүү урттай (энэ нь ямар төрлийн ширээ бүрхсэнийг төсөөлөөд үз дээ!). Салфетка нь "эзэн хааны" - метрээр метр, "шүүх" - 70-аас 70 см-ээр хуваагддаг.

Цуглуулгын эд зүйлсийг өнөөдөр төрийн хүлээн авалт, цайллагын үеэр заримдаа ашигладаг. "Эзэн хааны" салфеткийг зөвхөн хаад ноёд, ерөнхийлөгчид, засгийн газрын тэргүүнүүд, сайд нарт - зүгээр л "шүүх"-д зориулдаг.

Үүний зэрэгцээ, салфетка нь Хабсбургийн үед хийсэн шиг тусгай, "өмчлөлийн" хэлбэрээр нугалав. Үүнийг цуглуулах мэргэжилтэн хийдэг.

Австри-Унгарын сүүлчийн эзэн хаан Франц Жозефын харьяалагддаг үйлчилгээ нь одоо хамгийн их ашиглагддаг үйлчилгээ юм.

ҮЙЛЧИЛГЭЭНИЙ ДҮРЭМ.

Ширээний тохиргоо - Энэ нь түүнийг өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол эсвэл цайнд бэлтгэх, өөрөөр хэлбэл шаардлагатай бүх зүйлийг зөв, тодорхой дарааллаар байрлуулах явдал юм - аяга таваг, хутганы хэрэгсэл, салфетка гэх мэт.

Хүснэгтийн тохиргоо нь дараахь шаардлагыг хангасан байх ёстой.

үйл явдалтай таарах- өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол, цай, хүлээн авалт, буфет гэх мэт;

гоо зүй байх- ширээ, ширээний бүтээлэг, салфетка (тэдгээрийн нугалах хэлбэр, өнгө), дотоод засал чимэглэлтэй нийцэж байх;

цэстэй хатуу тохирнохөнгөн зууш, хоол, ундаагаар үйлчилдэг;

баярын сэдэвчилсэн анхаарлыг тусгахжишээлбэл, төрсөн өдөр эсвэл шинэ жилийн уулзалт гэх мэт баяр ёслол;

бүх зүйлсүйлчлэх ёстой хүлээн зөвшөөрөгдсөн дүрмийн дагуу байрладаг.

Хүснэгтийг хэрхэн зөв, сайхан тохируулах талаар сурахын тулд олон тооны үйлчлэх зүйлс, тэдгээрийн нэр, хамгийн чухал нь зорилгыг санах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, гэрийн эзэгтэйгээс зөвхөн нарийвчлал шаарддаг төдийгүй урлагийн амт, найранд оролцож буй бүх хүмүүст тааламжтай зүйлийг хүргэх хүсэл эрмэлзэл байдаг.

Үзэсгэлэнт цэвэрхэн аяга таваг, шаардлагатай бүх багаж хэрэгслийн иж бүрдэл, цасан цагаан ширээний цагаан хэрэглэл нь ширээгээ өөрөө болон найранд зориулагдсан өрөөг бүхэлд нь чимэглэж, тансаг, тохь тухтай уур амьсгалыг бий болгоход тусална. сэтгэлийн байдал.

эхлээд тэд ширээг ширээний бүтээлэгээр бүрхэв;

ялтсуудыг байрлуулах;

хутганы хэрэгсэл тавих;

шилэн (болор) аяга таваг тавих;

салфетка тавих;

халуун ногоотой төхөөрөмж, цэцэг бүхий ваар зэргийг зохион байгуулах.

Ийм хатуу дарааллыг баримталснаар та олон тооны ширээ засах зүйлсийг хурдан бөгөөд зөв зохион байгуулахаас гадна аяга таваг, ялангуяа болорыг эвдэх гэх мэт таагүй зүйлээс зайлсхийх боломжтой.

Юуны өмнө таваг, хутганы хэрэгслийг сайтар шалгаж, арчиж, алчуур эсвэл салфеткааар гялалзуулж өнгөлнө.

ҮЙЛЧИЛГЭЭНИЙ ЗҮЙЛ.

Ширээн дээр өөртөө итгэлтэй байхын тулд та юуны түрүүнд үйлчлэх зүйл, тэдгээрийн утгыг мэддэг байх ёстой.

Ширээний даавуу.

Баярын бүх оролцогчдын хэрэглэдэг ширээний цагаан хэрэглэл орно ширээний бүтээлэг болон салфетка.

Ширээний бүтээлэг.

Цэвэрхэн, индүүдсэн, цэвэрхэн ор дэрлэсэн ширээний бүтээлэгширээг баярын, тансаг харагдуулна. Ширээний бүтээлэгний үзүүрүүд нь 25-30 см, тэгш өнцөгт ширээний үзүүрээс арай илүү унжсан байх ёстой. Баяр ёслолын үеэр цасан цагаан ширээний бүтээлэг, цайны ширээний хувьд өнгөт даавууг ашиглахыг зөвлөж байна.

Ширээний бүтээлгийг хоёр гараараа өргөн, ширээний гадаргуугаас дээш огцом сэгсэрч, ширээн дээр буулгаж, өөр рүүгээ татна. Ширээ болон ширээний бүтээлэг хоёрын хооронд сэгсрэх замаар үүссэн агаарын давхарга нь ширээний бүтээлгийг зөв чиглэлд шилжүүлэхэд хялбар болгодог бөгөөд ингэснээр түүний төв нугалаа нь ширээний төвд яг байрладаг. Ширээний бүтээлгийн булан бүр нь ширээний хөлний эсрэг хатуу унаж, тэдгээрийг хааж байх ёстой.

Ширээний бүтээлгийг булангаар нь зулгааж, гадаргууг нь гараараа илбэхгүй байх нь дээр.

салфетка.

Ширээ засахдаа зайлшгүй чухал зүйл бол салфетка.

Өнөөдөр бидний мэдэлд салфетка хийдэг маш олон төрлийн материал бий. Үүнээс бусад нь эдболон цаассалфетка, салфетка бас байдаг флизелин. Тэд бүгд өөр өөр хэмжээ, өнгө, загвартай байдаг.

Зорилгоос хамааран тэдгээрийг хуваана гуанз болон цай. Ширээн дээр бараг бүх тохиолдолд 46-аас 46 см хэмжээтэй салфетка хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн цайны ширээн дээр 35-аас 35 см хэмжээтэй, ихэвчлэн өнгөт цайны салфетка хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Ёслолын найрын хувьд энэ нь илүү тохиромжтой маалинган салфетка.

Салфеткийг нугалах олон арга байдаг ч задлахад үрчлээтэхгүйн тулд аль болох бага гараараа хүрч, хамгийн тохиромжтой, хялбар аргыг ашиглах нь дээр. Зочин бүрийн оройн хоолны таваг дээр цувисан салфетка тавьдаг.

Салфетка нугалах хэд хэдэн арга байдаг: галзуу, долгион, халаас, малгай, малгай, цүнх, сэнс, пирамид, лаа, сараана.

Үүнээс гадна амны алчуурыг цагирагаар чимэглэх олон арга бий.

Мөнгө, гантиг, фаянс, шаазангаар хийсэн бөгж нь тансаг харагддаг. Гэхдээ хиймэл сувд, мөнгөн хавтан эсвэл цэцэгээр хийсэн гар хийцийн бөгж нь үзэсгэлэнтэй биш юм.

Энэхүү дизайны ачаар ширээ нь өвөрмөц, хувь хүн харагдах бөгөөд зочдод удаан хугацааны туршид дурсагдах болно.

1. ЦЭЦГИЙН БАГЖ.

Цэцгийн цагирагны үндэс нь утас юм. Шинэхэн цэцэг нь утастай цагираг руу нимгэн утаснуудаар бие биентэйгээ нягт холбоотой байдаг. Бөгжний зөвхөн харагдах хэсгийг цэцэгтэй холбож болно. Хиймэл эсвэл хатаасан цэцгийн бөгжийг хэд хэдэн удаа хэрэглэж болно.

Шинэхэн цэцгийн цагираг нь ширээг үнэхээр сэргээдэг.

2. БУСАД ТӨРЛИЙН БАГЖ.

Салфетка цагираг болгон, модон болон металл цагираг. Үүнээс гадна, салфетка нь нумаар чимэглэсэн tulle эсвэл торгон туузаар уяж болно.

Энэ нь маш романтик харагдаж байна.

Дуураймал сувд нь баярын гоёмсог ширээн дээр илүү тохиромжтой. Растик хэв маягийн ширээн дээр модон "сувд" илүү тохиромжтой. Өнгөлөг хиймэл сувд нь багт наадмын баярыг чимдэг. Та навчнаас цагираг хийж болно. Тэдний хувьд ямар ч хямд үнэт эдлэл хэрэглээрэй. Эдгээр бөгж нь мөнгө эсвэл алтанд тохиромжтой

САЙНГА САВАГ.

Ширээн дээр хооллохын тулд янз бүрийн шаазан эсвэл фаянс аяга хэрэглэдэг.

зуушны тавагбүх хүйтэн, зарим халуун зуушны хувьд 200 мм-ийн диаметртэй;

гүн хооллох хавтан(240 мм-ийн диаметртэй том хэмжээтэй, 500 шоо см-ийн багтаамжтай, 200 мм-ийн диаметртэй, 300 шоо см-ийн багтаамжтай жижиг хэмжээтэй) - бүх шөл, үр тариа, ялангуяа сүү эсвэл шингэн вазелинаар үйлчилдэг;

шөлний аяга 250-300 куб хүчин чадалтай. шөл, нухаш, хэсэг болгон хуваасан чимэн гоёлоор үйлчилдэг зарим хувцаслах шөлийг харна уу;

жижиг оройн тавагбүх хоёр дахь халуун хоолонд 240мм диаметртэй. Зарим тохиолдолд таваг нь хоолны гүн тавагны дор шөлтэй, хүлээн авалт, хүлээн авалтын үеэр зуушны тавагны доор орлуулдаг;

бялуу тавагнууд- найранд оролцогч бүрт зориулагдсан талх, боов, бяслагны бялуу, гурилан бүтээгдэхүүн, croutons болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн. Хэрэв найр нь албан ёсны биш, гэр бүлийнх нь бол бялуу хавтанг сольж болно цаасан салфетка;

амттангийн таваг(200 мм-ийн диаметртэй жижиг, гүн) - чихэрлэг (амттан) аяганд зориулагдсан. Тэд ихэвчлэн жимс, жимсгэнэ, цэцэгсээр будсан байдаг нь жижиг, гүн оройн тавагнаас ялгаатай. Амтат бялуу, жимс, жимсгэнэ, түүнчлэн төрөл бүрийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг амттангаар жижиг таваг, эзэлхүүнтэй амтат хоол (жишээлбэл, мусс, самбуко), жимс жимсгэнэ, чанамал гэх мэт амтат үр тариагаар үйлчилдэг.

Амттаны таваг нь зууш, жижиг хоолны гүн хавтангаар бүрэн орлуулж болно;

креманки- металл эсвэл шил - олон амтат аяганд (вазелин, компот, сироп дахь жимс, жимсгэнэ, зайрмаг гэх мэт). Амтат хоол бүхий креманки нь үйлчлэхээсээ өмнө патти таваг дээр тавьдаг.

Дээрх хоол нь үндсэн хоол юм. Хоол хийж, үйлчилж, иддэг бусад сав суулга байдаг. Энэ нэг хэсэгтэй хайруулын таваг, хөргөгч, кокоттсболон бусад олон.

Ширээг ширээний бүтээлэгээр бүрхсэний дараа та ялтсуудыг зохион байгуулж эхэлж болно. Зуушны тавгийг сандал бүрийн эсрэг хатуу байрлуулж, ширээний ирмэгээс тавагны ирмэг хүртэлх зай нь ойролцоогоор 1.5-2 см байх ёстой.

Онцгой баярыг тохиолдуулан ширээ засахдаа эхлээд жижиг зоогийн тавагуудыг тавиур болгон байрлуулж, дээр нь зуушны таваг тавьдаг (зуушны таваг гүехэн хоолны өрөөнд гулсахгүйн тулд тэдгээрийн хооронд салфетка хийж болно. ). Энэ тохиолдолд зуушны таваг байрлуулахтай адил ширээний ирмэгээс тавагны ирмэг хүртэлх зайг ажиглах шаардлагатай.

Дараа нь зуушны (эсвэл жижиг оройн таваг) зүүн талд 5-15 см зайд пати таваг байрлуулж, тэдгээрийн төв нь нэг шугам дээр байх ёстой гэдгийг санаарай.

Ялангуяа баяр ёслолын үеэр бялуу таваг тавьж, ширээний ирмэгээс хамгийн хол зайд байгаа тавагны ирмэг нь жижиг оройн тавагтай тохирч байхаар байрлуулж болно.

ЗАГВАР.

Үндсэн хутганы хэрэгсэл орно хутга, сэрээ болон халбага.

Хутга бүр нь тохирох сэрээтэй байдаг.

Тусламжаар ширээний хутга, сэрээтэд мах, махан бүтээгдэхүүн, зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн (чихэрлэгээс бусад), бялуу, бин гэх мэт хоол иддэг. Үүнээс гадна хутганы ирний үзүүрийг сэрээ дээр хачир шүүрч авах боломжтой.

Ширээний хутгахэмжээ нь жижиг хоолны тавагны диаметртэй тохирч байна; сэрээхутгатай ижил хэмжээтэй эсвэл арай бага байж болно.

Загасны хутга, сэрээзагасны хоол хэрэглэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Загасны тусгай төхөөрөмж байхгүй тохиолдолд хоёр сэрээ хэрэглэдэг. Загасны хутга, сэрээ нь гуанзнаас арай бага байдаг. Загасны хутга нь мохоо, сунасан хусууртай төстэй, сэрээ нь дөрвөн богиноссон, өргөн эвэртэй.

Тусламжаар хоолны хутга, сэрээянз бүрийн хөнгөн зууш идэх - мах, загас, хүнсний ногоо гэх мэт.

Амттан хутга, сэрээтанд чихэрлэг бялуу, зарим бялуу, тарвас, амтат гуа гэх мэт хэрэгтэй болно.

Бараг хүн бүр ширээний хутга хэрэглэдэг боловч яагаад ийм хэлбэртэй байдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Яагаад энэ нь бөөрөнхий төгсгөлтэй байдаг вэ? Эцсийн эцэст, зүсэх, ялангуяа хатуу мах, хурц үзүүртэй хутгаар илүү тохиромжтой юу?

Ширээний хутга нь зуун хүртэл хурц үзүүртэй байсан бөгөөд Францын Католик сүмийн тэргүүн алдарт Кардинал Ришелье тэднийг дугуйруулжээ. Нэгэн өдөр оройн хоолны үеэр зочдын нэг нь хутганы үзүүрээр шүдээ түүж байхыг анзаарчээ. Маргааш нь кардинал өөрийн майордомдоо ширээний бүх хутганы хурц үзүүрийг тасдаж, дугуйлахыг тушаав. Дараа нь Франц бүхэлдээ шинэ загварыг, дараа нь дэлхий даяар нэвтрүүлэв. Өнгөрсөн зууны эхэн гэхэд үзүүртэй ширээний хутга ховор болсон.

халбагаХоолны хувьд ресторанд гала оройн зоог эсвэл гэр бүлийн хүрээнд найр хийх эсэхээс үл хамааран маш их зүйл шаардагдана.

ширээний халбага- гүн гүнзгий аяганд хийсэн шөлний хувьд;

амттан халбага- аяганд эсвэл гүн амттантай аяганд үйлчилдэг олон амтат хоол, түүнчлэн шөлний аяганд үйлчилдэг шөлний хувьд;

халбага- цайны аяга эсвэл аяганд үйлчилдэг халуун ундаа (цай, сүүтэй кофе, какао);

кофены халбага– кофены аяганд үйлчилдэг хар кофенд зориулагдсан.

Хэрэглэсэн хутга, сэрээ, халбаганы тоо нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолны цэсний найрлагаас хамаарна.

Тавагны баруун талд (зууш эсвэл жижиг гуанз) хутгыг дараах дарааллаар байрлуулна: таваг руу ойртох - ширээний хутга, баруун талд - загасны хутга, хамгийн сүүлд - зуушны хутга. Бүх хутга нь хавтан руу чиглэсэн байх ёстой. Хэрэв зочид шөлөөр үйлчлэхээр төлөвлөж байгаа бол хоолны газар болон загасны хутганы хооронд та хошуугаараа халбага тавих хэрэгтэй. Хэрэв загасны таваг байхгүй бол зууш болон ширээний хутганы хооронд халбага тавина.

Хавтануудын зүүн талд хутгатай тохирох сэрээг дээш нь дээш нь тавь.

Хавтан ба цахилгаан хэрэгслийн хоорондох зай, түүнчлэн цахилгаан хэрэгслийн хоорондох зай нь ойролцоогоор 0.5 см байх ёстой.

Бүх төхөөрөмжийг бие биентэйгээ зэрэгцээ, ширээний ирмэг дээр перпендикуляр байрлуулах ёстой. Багажны бариулын төгсгөл ба ширээний ирмэгийн хоорондох зай нь хавтангийнхтай адил байна - 1.5-2 см.

Үйлчлэх зориулалттай төхөөрөмжүүдийн тоо, нэр нь төлөвлөсөн цэсээс хамаарна. Хэрэв цэсэнд зөвхөн хүйтэн амттан орсон бол ширээ засахдаа зөвхөн зуушны хэрэгслийг ашиглах ёстой; Хэрэв цэсэнд хүйтэн амтлагч, хоёр дахь халуун махан хоол орсон бол үйлчлэхэд танд хөнгөн зууш, ширээний хутга, сэрээ хэрэгтэй болно. Хэрэв цэсэнд хөнгөн зууш, загас, махны хоёр дахь халуун хоол орсон бол ширээн дээр зуушны хэрэгсэл, халбага, загасны хутга, сэрээ, маханд зориулсан хутга, сэрээ өгдөг.

Амттаныг тавагны өмнө тавагнаас ширээний төв хүртэл дараах дарааллаар байрлуулна: хутга, сэрээ, халбага. Энэ тохиолдолд хутга, халбага нь бариултай баруун талд, сэрээ нь зүүн талд байрладаг.

Амттаны найрлагаас хамааран амттангийн төхөөрөмжийг хэсэгчлэн ашиглаж болно. Жишээлбэл, хэрэв та амттангаар нэг амтат хоол (компот эсвэл вазелин) өгөх гэж байгаа бол танд зөвхөн амттан халбага хэрэгтэй болно. Хэрэв та илүү их жимс эсвэл зарим төрлийн чихэрээр үйлчилбэл халбагаас гадна амттан хутга, сэрээ хэрэгтэй болно.

ШИЛ (БОЛОР).

Хоолноос гадна төрөл бүрийн ундааг ширээн дээр тавьдаг уламжлалтай.

Ундаа бүр өөрийн гэсэн хоолтой:

архины шил 35-50 куб багтаамжтай. см - ихэвчлэн янз бүрийн хөнгөн зуушаар үйлчилдэг хүчтэй согтууруулах ундаа (архи, гашуун, ликёр);

Мадейра шил 50 куб багтаамжтай. см - эхний хоолоор үйлчилдэг баяжуулсан дарс (мадейра, порт дарс гэх мэт);

Рейн дарсны шилхоёр төрөл: жирийн 75 куб багтаамжтай. хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл өнгөт шил 150 шоо метр багтаамжтай өндөр хөл дээр. см - халуун загасны хоол, зарим хүйтэн амтлагчаар үйлчилдэг байгалийн цагаан дарсны хувьд;

lafitte шил 100 куб хүчин чадалтай. см - халуун махан хоолоор үйлчилдэг байгалийн (усан үзмийн) улаан дарсны хувьд;

дарсны шил 125 куб хүчин чадалтай. см - амттангаар үйлчилдэг шампанскийн хувьд;

дарсны шил 200-250 куб багтаамжтай. см - рашаан эсвэл жимсний ус болон бусад ундааны хувьд;

коньяк шил 15-20 шоо метр багтаамжтай. см - коньяк эсвэл румын хувьд ихэвчлэн кофегоор үйлчилдэг. Хэрэв ширээн дээр зөвхөн коньяк үйлчилдэг бол нэг шил архинаас ууна;

конус хэлбэрийн яндан 120-150 куб хүчин чадалтай. см - төрөл бүрийн шүүс, жимсний ундаанд зориулагдсан;

цилиндр стек 250-500 шоо метр багтаамжтай. үзнэ үү - шар айраг, жимсний ундаа.

Шилний багтаамж нь ундааны бат бөх чанараас шууд хамааралтай болохыг харж болно: согтууруулах ундаа хүчтэй байх тусам уух шил нь жижиг болно.

Хэрэв энэ нь зөвхөн ус (эрдэс эсвэл жимс), шар айраг өгөх ёстой гэж үзвэл төвдхавтан бүрийн хувьд эсвэл баруун талдтэр, тавагны дээд ирмэгийг эхний хутганы үзүүртэй огтлолцох шугам дээр шил тавина. Эхний тохиолдолд шил эсвэл болорын ийм зохицуулалтыг нэрлэдэг төв, хоёрдугаарт баруун гар. Хэрэв усны оронд квас эсвэл жимсний ундаагаар үйлчлэх ёстой бол шилний оронд бариулыг баруун тийш эргүүлж аяга тавих хэрэгтэй.

Өөр ундааны хувьд архи, коньяк, дарс, шампан дарс - шилний хажууд баруун талд нь ундаанд тохирох зүйлийг тавьдаг - шил эсвэл шил. Хэрэв уснаас гадна хоёр ундаа байгаа бол шилийг тавагны голын зүүн талд нэг байрлалд байрлуулж, түүний хажууд баруун талд нь согтууруулах ундааны аяга таваг тавьдаг (жишээлбэл, мадира эсвэл архины шил).

Жишээлбэл, хүлээн авалтын үеэр ундааны төрөл маш гайхалтай байх үед ундааны шил эсвэл болороор хийсэн дараагийн бүх зүйлийг хоёр дахь эгнээнд байрлуулдаг, учир нь нэг эгнээнд гурваас илүү зүйлийг байрлуулах нь заншилгүй байдаг.

Энэ үйлчилгээг гэж нэрлэдэг бүрэнзөвхөн онцгой тохиолдлуудад хамаарна.

Төвболон зөвШирээ засах схемүүд нь гол зүйл юм: тэдгээр нь манай улсад болон гадаадад хамгийн түгээмэл байдаг.

Шилний хоорондох зай, түүнчлэн шил ба тавагны хоорондох зай дор хаяж 0.5-1 см байх ёстой.

ЦЭЦЭГТЭЙ ШИРЭЭ ЧИМЭГЛЭЛ.

Ширээний чимэглэл бол төгс төгөлдөр юм цэцэг. Тэд ялангуяа өглөө нь ширээнд суусан хүмүүсийг угтан авах мэт сайхан байдаг Өглөөний мэнд.

Шинэхэн цэцэрлэг эсвэл зэрлэг цэцэг бүхий намхан ваар, 6-7 ширхэг. тус бүрдээ тэдгээрийг ихэвчлэн ширээний төвд байрлуулдаг боловч энэ нь шаардлагагүй юм. -тэй ваар байрлуул том баглаазөвлөдөггүй: эцэст нь цэцэг нь аяга таваг, эсрэг талд сууж буй хүмүүсийг бүрхэж болохгүй.

Маш сайн гэгддэг "хөвөгч"цэцэг, ялангуяа хүлээн авалтын ширээ засахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд намхан, хавтгай савыг усаар дүүргэж, зөвхөн баг цэцэгтэй усанд дүрнэ.

Жилийн ойн төхөөрөмжүүдийн хажууд хүндэт зочдыг байрлуулж болно товчлуурын нүххурц үнэргүй цэцэгнээс. Ширээний бүтээлэг дээр толбо үлдэхгүйн тулд цэцгийн иш нь хуурай байх ёстой.

Ямар ч цэцэг нь ширээ засахад тохиромжтой. Зөвхөн уламжлалт сарнай, лиш цэцэг сайн төдийгүй зэрлэг цэцэг, энгийн бөгөөд мадаггүй зөв, намар, өвлийн улиралд навч, жимс бүхий жижиг мөчир, нарс мөчир, гацуур зэргийг ашиглаж болно.

Аяга таваг ҮЙЛЧИЛГЭЭНИЙ ДҮРЭМ.

Хүн бүр тодорхой хөнгөн зууш, аяганд ямар дарааллаар үйлчлэхийг зөвлөдөгийг мэддэг байх ёстой.

Хүйтэн ундаа.

Хүйтэн ундаанд согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаа орно.

Ховор үдийн хоол нь янз бүрийн архигүй ундаагүйгээр бүрэн дүүрэн байдаг. Үнэндээ ихэнх хүмүүс хоол идэж байхдаа янз бүрийн ундаагаар угаадаг. Эдгээр нь байгалийн энгийн ба карбонатлаг ус, ширээний рашаан, квас, жимсний ундаа, жимс, жимсгэний карбонатлаг ундаа, жимс, жимсгэний шүүс болон бусад олон зүйл юм.

Бүх амтанд тохирсон ундаанууд байдаг. Гэхдээ ширээн дээр ундаагаар үйлчлэхдээ зөвхөн зочдын амтанд төдийгүй хоол хүнстэй нийцэх байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Дараа нь тэд муу дарс, архины бүтээгдэхүүнийг бүрэн орлуулах болно.

Тиймээс хөнгөн зуушзагасны хоол, лууван, хус гэх мэт хөнгөн усан үзмийн шүүс, нимбэгээр үйлчлэхийг зөвлөж байна; руу халуун загасны хоол- цангис жимсний шүүс, нимбэг, нохойн мод, интоорын чавганы шүүс; руу халуун махан хоол- улаан лооль, улаан усан үзэм, анар, алим, үхрийн нүд, чавга болон бусад шүүс, талх квасс; руу амттан- амттан хийжүүлсэн ус, жимс, жимсгэний шүүс.

Эдгээр ундааны бараг бүгдийг нь дарсны шил, квас, жимсний ундаа - аяга эсвэл шил, шилнээс, шүүсийг конус хэлбэрийн овоолгоос уудаг. Мөн маш чухал зүйл бол аягануудыг бариулаар, дарсны шил, шилийг "бэлхүүсээр", овоолгыг "хажуугийн" хэсэгт авдаг.

О
Ихэвчлэн дарсыг лонхонд, декантер эсвэл хаалттай дарсны саванд хийж ширээн дээр үйлчилдэг. Мөсөн хувинтай шампан дарсыг ширээний ирмэг дээр эсвэл үйлчлэх ширээн дээр тавьдаг. Тэд хувингаас нь гаргахгүйгээр онгойлгож өгдөг. Шампанскийг нээхдээ сүүлчийн эргэлтээс өмнө үйсэн хэсгийг хажуу тийш эргүүлэх хэрэгтэй. Нүүрстөрөгчийн давхар ислийг гадагшлуулахын тулд савыг бага зэрэг хазайлгах хэрэгтэй.

Сүүлийн үед маш өргөн тархсан коктейлийг тусгай аяга эсвэл конус эсвэл цилиндр хэлбэртэй аяганд хийдэг. Коктейлийг үйлчлэхээсээ өмнө хөргөх шаардлагатай байх нь зайлшгүй нөхцөл юм.

Дарсны амт, баглааг илүү бүрэн дүүрэн, тод илэрхийлэхийн тулд тэдгээрийн үйлчлэх температур маш чухал юм. Тиймээс цагаан ширээний болон хагас чихэрлэг дарсыг бага зэрэг хөргөсөн хэлбэрээр өгөхийг зөвлөж байна: өвлийн улиралд - 12-14 хэм хүртэл, зуны улиралд - 8-10 хэм хүртэл.

Улаан хуурай ширээний дарс нь эсрэгээрээ халаадаг: өвлийн улиралд - 20 хэм хүртэл, зуны улиралд - 18 хэм хүртэл. Шерри, Мадейра нарыг өрөөний температураас 4-5 хэмээс дээш халаахыг зөвлөж байна. порт дарс зэрэг улаан дарс нь өрөөний температурт хамгийн сайн байдаг. Амттан, ликёр дарсны тухай ч мөн адил хэлж болно.

Ёс суртахууны дагуу архи уудаггүй хүн хундага өргөсний дараа аягаа өргөж, оронд нь буцааж тавьж болно. Үүний зэрэгцээ та аяга ууж, хамтрагчиддаа хүндэтгэлтэй хандаж байгаагаа илэрхийлж болно.

Хүйтэн зууш.

загасны зууш, аяга таваг- мөхлөгт түрс, дарагдсан түрс; давсалсан загас (хулд, хулд загас, хулд), чанасан, давсалсан, чихмэл, майонез, даршилсан, загасны хоол (хүйтэн, халуун утсан загас), лаазалсан хөнгөн зууш; herring байгалийн, чимэн гоёг, жижиглэсэн; загасны салат;

махан зууш, аяга таваг- чанасан мах, царцсан мах, вазелин, чихмэл мах, гахайн мах, шарсан мах, махан хоол (хиам, утсан мах), хүйтэн шувууны мах, ан агнуур; махан салат;

хүнсний ногоо, мөөгний хөнгөн зууш- шинэхэн, лаазалсан ногоо, чихмэл чинжүү, хаш;

сүүн зууш- төрөл бүрийн бяслаг.

Шинэ ногоо (улаан лооль, өргөст хэмх, улаан лууван) болон лаазалсан (хөрчил, даршилсан ногоо, хулуу гэх мэт), даршилсан, давсалсан мөөг, цөцгийн тосыг бие даасан зууш болон бусад зууштай хамт хэрэглэж болно.

Тиймээс олон төрлийн хүйтэн амттан, аяга таваг нь үнэхээр шавхагдашгүй юм. Энд гол зүйлийг санах хэрэгтэй: тэдгээрийн хэрэглээний дараалал. Эхлээд загас, дараа нь - мах, хүнсний ногоо, сүүн хүчил.

ШӨЛ, ШӨЛ.

Шөлгүн гүнзгий аяганд үйлчилнэ. Гэсэн хэдий ч шөл, нухаш шөл, чимэн гоёг нь жижиг хэсэг болгон хуваасан зарим амтлагч шөлийг шөлтэй саванд хийж болно.

Булонтавган дээр тавьсан шөлний аяганд бялуу эсвэл croutons-аар үйлчилнэ. Аяганы бариул баруун талд, бялуу зүүн талд байх ёстой.

Нухаш шөл, чимэн гоёгтой шөл(өндөг, хүнсний ногоо, кассерол гэх мэт) болон зарим төрлийн шөлМөн амттангийн халбагаар шөлний аяганд үйлчилдэг. Үүний зэрэгцээ аяга, таваг нь зочны өмнө бариултай зүүн талд байрладаг.

Шөл дүүргэх- байцаатай шөл, борщ, даршилсан өргөст хэмх, ходжподж, ногооны шөл, гоймонтой шөл, вермишель, гоймон гэх мэт - Оросын хоолны онцгой бахархал юм. Тэднийг хоолны халбагаар гүн гүнзгий таваг болгон үйлчил.

ХАЛУУН хоолны амттан.

Олонхи халуун зуушчанаж болгосон аяганд үйлчилнэ: хөргөх хэвэнд - бариултай металл бүрхүүл хэлбэрээр, кокот үйлдвэрлэгчид - 100 грамм савтай урт бариулхоёр эсрэг бариултай порцын тогоо.

Хөргөгч дэх хөгц, кокот чанагч дахь кокот эсвэл хэсэгчилсэн хайруулын тавган дээр жигнэмэгийг (мах эсвэл загас) бялуу эсвэл зуушны тавган дээр тавьж, хөргөгч эсвэл кокот үйлдвэрлэгчийн бариултай байхаар зочин бүрт үйлчилнэ. ширээнд сууж буй хүний ​​зүүн талд. Үүний зэрэгцээ, гэж нэрлэгддэг папилотт. Кокотт үйлдвэрлэгчийн папилот бол зүсэгдсэн, сайхан ороосон төгсгөлтэй цаасан хоолой, кокотникт зориулсан гурвалжин цаасан малгай юм.

Мөөгөнцөр эсвэл кокотын хажууд хүнсний хэрэгсэл тавьдаг: хөгц рүү сэрээ, кофе эсвэл цайны халбага кокотт, бариулыг баруун тийш эргүүлэх ёстой.

Загасны хоол.

Хэсэг чанасан эсвэл хэсэгчилсэн үүлдрийн шарсан загас, өмнө нь филе (яс, арьсгүй), түүнчлэн хилэм загасыг хэсэгчлэн хувааж, хажуугийн тавагтай хамт үйлчилж, загасны хутга, сэрээгээр хооллодог.

Хэрэв загасны хутгыг өгөхгүй бол та хоёр сэрээ ашиглаж болно: баруун тал нь ясыг салгахад зориулагдсан, зүүн нь загасны хэсгүүдийг амандаа илгээх зориулалттай.

Албан ёсны өдрийн хоол болон оройн хоолондоо загасыг бүхэлд нь үйлчилж, гол байр эзэлдэг.

Чимэглэл, соус, загасны төмс нь тусдаа саванд үйлчилдэг.

Загастай нимбэгээр үйлчлэх нь сайн.

МАХАН ХООЛ.

Бүгд махан хоолҮхрийн мах, гахайн мах, хурга, шувууны мах, агнуураас бэлтгэсэн махыг хэрэглэх аргын дагуу дараахь бүлэгт хувааж болно.

Махан хоол- чанасан, шарсан эсвэл чанасан мах, тус бүрийг 100-200 гр хэсэг болгон хувааж (жишээлбэл, стейк, гахайн мах, хурганы мах гэх мэт), соус эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор асгаж, халаасан жижиг ширээний таваг дээр хачиртай хамт үйлчилнэ. .

Махан соустай хоол- жижиг хэсгүүдэд хувааж, соустай (гуляш, азу, үхрийн махны строганоф гэх мэт) янз бүрийн хачиртай болгосон махыг жижиг оройн тавган дээр тавьдаг.

Татсан махан хоол эсвэл котлет масс (котлет, махан бөмбөлөг, шницель гэх мэт) хийсэн төрөл бүрийнмахан бүтээгдэхүүнийг хачиртай хамт өгдөг.

Шувууны мах, ангийн хоол(шарсан эсвэл чанасан тахиа, Киевийн котлет гэх мэт) нь баярын оройн хоолны цэсэнд ихэвчлэн байдаг.

тахианы тамхи- энэ бол бүхэл бүтэн тахианы мах эсвэл хагасыг нь ачааны дор хоёр талаас нь шарж, хавтгайруулж, жижиглэгчээр цохино. Энэ нь үйлчилдэг төрөл хэлбэрээржижиг оройн таваг дээр. Тус тусад нь бялуу таваг дээр сууж буй хүний ​​зүүн талд байрлуулсан соустай завинд, нэг халбага, сармисны сүмс (ус эсвэл шөл дэх сармисны хандмал) үйлчилдэг. Баруун талд нь хачиртай шилэн эсвэл болор салатны аяга тавьдаг - жижиглэсэн сонгино эсвэл ногоон сонгино, шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, хулуу эсвэл даршилсан ногоо. Чимэглэлийн дээд талд шилжих халбага тавина.

Киевийн котлетуудястай нимгэн зодуулсан тахианы булангаас бэлтгэсэн. Котлетын хувьд баруун талихэвчлэн папилот дээр тавьдаг. Энэ котлетыг татсан махаар дүүргэсэн, татсан мах шиг - өтгөнтос.

Халуун загас, махан хоолыг нийтлэг таваг болон тусдаа хэсгүүдэд үйлчилж болно.

ЦАЙНЫ ШИРЭЭ.

Цайтаваг дээр тавьсан аяга эсвэл аяганд үйлчилнэ.

Аяганы бариулын эсрэг талын бариултай таваг бүрт цайны халбага тавиад, аяганы бариулыг зүүн тийш эргүүлэхээр ширээнд сууж буй хүн бүрийн өмнө аяга цай тавьдаг.

Цайны ширээн дээр элсэн чихэр, хавчаар эсвэл халбагатай чихрийн аяга тавь (хэрэв вааранд нунтагласан элсэн чихэр байгаа бол); чанамал (эсвэл зөгийн бал, чанамал гэх мэт) бүхий ваар, түүний хажууд сарнай цэцгийн стек тавьж, чанамалыг сарнай руу хийх халбага хийнэ.

Цайны нимбэгийг тавиур эсвэл таваг дээр хэрчсэн дугуйлангаар үйлчилдэг. Нимбэгний хажууд шилжих сэрээ тавь.

Заримдаа цайг согтууруулах ундаагаар үйлчилдэг.

ЗОЧИГЧДИЙГ ХҮЛЭЭН АВАХ.

Зочдыг өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол, цайнд урихдаа тэд биечлэн, утсаар эсвэл бичгээр өдөр, цагийг зааж өгнө. Энэ нь хэд хоногийн өмнө хийгдэх ёстой бөгөөд ингэснээр зочдыг уулзалтанд урьдчилан бэлтгэх боломжтой болно. Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас уригдсан хүмүүсийн нэг нь ирж чадахгүй бол тэр гэрийн эздэд урьдчилан мэдэгдэх ёстой. Эзэмшигчдийн заасан цагт, 5-15 минутын өмнө очиж үзэх хэрэгтэй.

Та хожимдсон зочдыг 15 минутаас илүүгүй хүлээж, бүх хүмүүсийг ширээн дээр урих боломжтой.

Э
Хэрэв зочдод аль хэдийн ширээн дээр сууж байгаа бол хожимдсон хүн гэрийн эздэд хандаж, уучлалт гуйх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ гэрийн эзэд суудлаасаа босохгүй, саатсан шалтгааныг олж мэдээгүй, харин түүнд зөвхөн ширээн дээр байх газрыг зааж өгдөг.

Зочдыг дүрмээр бол гэрийн эзэн гэрийн эзэгтэй эсвэл тэдний аль нэгтэй нь угтан авдаг. Эхнэр нөхөр хоёрыг зочлохоор ирэхэд эхнэр нь эхлээд эзэнтэй, дараа нь гэрийн эзэгтэйтэй, дараа нь нөхөр нь эзний эхнэртэй мэндэлдэг. Эрэгтэйчүүдтэй уулзахдаа эрэгтэйчүүдийг эмэгтэй хүнтэй танилцуулах хэрэгтэй, гэхдээ хоёр эрэгтэй эсвэл хоёр эмэгтэй уулзвал тэд залуу хүмүүсийг ахмадуудтай танилцуулдаг.

Хэрэв олон зочдыг урьсан бол шинээр ирсэн хүнийг нэр, овог нэр, овог нэрээр нь танилцуулахад хангалттай. Үүний зэрэгцээ "манай хамт олон", "манай том ах" гэх мэтийг дурдаж болно.Харин шинээр ирсэн хүн хүн бүртэй гар барих шаардлагагүй, хүн бүрт ерөнхий бөхийлгөхөд хангалттай.

Зочдын талаас илүү хувь нь цугларсан үед, ялангуяа халуун цаг агаарт, хөргөсөн шүүс, бусад зөөлөн ундаа, коктейль зэргийг санал болгож болно. Энэ үед зочид илүү тайван уур амьсгалд ярилцаж, бие биенээ илүү сайн мэддэг болно.

Уулзах үед эмэгтэй хүн хамгийн түрүүнд гараа сунгадаг.

Ширээн дээр урилга хүлээж байхдаа ахмад настангаас бусад эрэгтэйчүүд ихэвчлэн зогсож байхад эмэгтэйчүүд сууж чаддаг.

Бүх зочид цугларсны дараа гэрийн эзэд тэднийг ширээнд урина.

МИНИЙ СЭДЭВТ ХАНДЛАГА.

Хоолны дэглэм маш чухал гэж би боддог. Мэдээжийн хэрэг, та үүнгүйгээр хийж болно, гэхдээ зохих ёсоор тавьсан ширээ, аяга тавагны зөв үйлчлэх нь үйл явдлыг тансаг харагдуулна. Үүнээс гадна, сайн хүмүүжилтэй компанид байх нь үргэлж таатай байдаг. Эцсийн эцэст, ёс зүйг дагаж мөрдөх нь сайн үржлийн шинж юм.

АШИГЛАСАН Уран зохиолын ЖАГСААЛТ.

1. Эмэгтэйчүүдийн нэвтэрхий толь "Таны төлөө, хатагтай"

Самара

ed. Н.Е. Петропольская

"AVS" хэвлэлийн газар 1997 он.

2. Нэвтэрхий толь “Би ертөнцийг мэднэ. Соёл»

Москва

ed. Н.В.Чудакова

"AST" хэвлэлийн газар 1995 он.

3. "Өөрийгөө хэрхэн олох вэ"

Москва

ed. В.Пекелис

"Хүүхдийн уран зохиол" хэвлэлийн газар 1989 он.

4. "Яаж биеэ авч явах вэ"

Таллин

ed. И.Аасмаа

"Вальгус" хэвлэлийн газар 1989 он.

5. "Охидын орчин үеийн нэвтэрхий толь бичиг"

ed. Н.М.Волчек

"Утга зохиол" хэвлэлийн газар 1998 он.